Anitza bozbash. zopa gozoa errezeta

Bozbash - zopa berezia. Bere sukaldari Azerbaijanis eta armeniarrek, eta gaur plater hau errezeta bihurtu da mundu osoan da ezaguna. Jatorriz brewed esklusiboki zopa hau arkumea batera. Gaur egun, ordea, osagai oso desberdinak izan daitezke, eta salda dago egina, ez bakarrik haragia, baina are arrain on.

Bozbash. errezeta tradizionalak

mutton salda zopa prestatu behar haragi kilo erdi bat, 50 g Zhirkov (bide batez, halaber, arkumea), 2 normal, ur garbia, ilarrak berde (400 g) litro, kilo erdi patata bat, 400 g sagar, tipula kopuru bera, 150 g tomate, gutxi batzuk sprigs perrexila, chili eta gatza. Arkume direla ziurtatu gantz frijitzen zuzenean pan, non gero egosi egingo zopa daude zati txikitan moztu. Haragia urez bete eta irakiten berotzen. bero baxua salda on aparra kendu ondoren jarraitzeko 40 minutu irakiten.

bereizi pot egosia ere ilarrak berdea, hau da, gero bahe baten bidez ezabatzen. Pure salda dago ahari gehitu. Tipula fin-fin txikituta eta Passer gantz orrian. Bezain laster Beroa bezala, zopa ere bidaliko.

Sagarrak dira gehiegizko azala garbitu. Era tomateak, aldez aurretik ur irakiten scalded batera du. Haziak kendu eta sagarrak eta tomateak. Barazki eta sagarrak guztiak dira dadotan birrindu eta uzteko zopa egosten. A hiruhilekoaren ordubetez bozbash hostoak fin txikituta pipermina eta gatza. Honetan zopa forma stand behar, zerbitzatu plater, hura bota dezakezu Berdetasun oso ugaria baten gainean.

Balik-bozbash. arrain errezeta

Oso zaporetsua lortzen bozbash Azerbaijani tradizioak bada egosten on arrain-salda. arraina, 2 patata, eta beste 3 tipula, 5 gereziondoak Inhar, koilara-zatiak kilo erdi bat hartuko luke pomegranate zukua, piper beltza, txikituta perrexila. arraina da pieza handitan moztu eta bota karta pomegranate zukua. Beraz, 10 minutu inguru Brew behar da.

Orduan hartu da oso sakona buztinezko kopa bat goiko ertza zabal batekin. Ez dago txukun geruzak pilatu tipula txikitua, gero patatak xerra, arrain-zukua, gereziondoak Inhar erdi, gero berriro ere tipulak eta patatak, eta guztia gainean dago piper eta belar hautseztatu. Hori guztia gazi dago, eta pot bat, non daude dagoeneko ura irakiten herena jarri. Estali guztiak estalita eta bero baxuetan egosia 5 orduz. eta "bidea" erdi aldera ura bota dezakezu. sukaldaritza-prozesua amaiera dator ondoren, ontzi batean lurrinez salda agertu beharko luke eta zopa prest dago.

Kyufta-bozbash

Hau plater da bat zopa bozbash txahala. Izan dadin, haragia, tipula, arrautza, arroza batzuk eta ilarrak (literalki gutxi batzuk), patata, tomatea itsatsi, gereziondoak aranak eta menda (hobe lehorrak) libra bat hartu behar duzu. Peas desiragarria gau bat busti da, eta zopa sukaldaritza aurretik egosi behar da.

Aparte, haragi Molinillo haragi eta tipula pasatu. ondorioz, mince arrautza unitatean eta gehitu du menda, arroza, gatza eta piperra. Pisu honetatik egin bola txikiak, albondigak. Barruan baloi bakoitzean plum jarri. haragi Produktu honek ura irakiten jarri eta ordubete egosten, pixkanaka aparra kendu. Ondoren, gehitu patatak bertan. tomate itsatsi A ia lortzen ez besterik zopa bozbash sukaldaritza amaitu aurretik. Errezeta gomendatzen plater pixka bat lehortu zaporea menda in feed gehituz.

Bozbash. errezeta Echmiadzin

Beste errezeta original eta ezohiko zopa. arkumea egosi zuen berriro. Beharrezkoa da, libra bat, 2 tipula, berenjena, lekak, bamin, patatak eta tomateak moztu. Haragia da ur gazi egosi. Orduan lortu behar da, pieza eta frijitu moztu azkenik, egosi arte. Indartsua dela gertatzen kazola batean, gehitu askoz dagoeneko iragazi salda.

Aparte, a zartagin batean arin frijitu tipula txikitua da. Da zopa jarri. Han eta patatak zatituta lortzen zuen, baita beste barazki guztiak bezala, tomateak ezik. jarri dute bozbash 10-15 minutu sukaldaritza amaitu aurretik.

Kaukaso mendien batera Delicious zopa ez du inor axolagabe utziko. Zenbat eta gehiago, beraz, erabili ahal izango da dieta dibertsifikatzeko.