Neguan squash-tik kabiarra - edozein bazkari gain handi bat

squash-tik kabiarra negurako - prestaketa oso ohikoa, negu jar ireki bezala benetan bazkari bakoitzeko kontsumitzen. kabiarra Hau da, ezin hobeto edozein plater nagusia osatzen, eta mokadu bat atera harrigarria dezakezu besterik ogia zabaldu.

ezarri arrautzen gaia aldakuntzak. Ez dago Kabiarraren Kalabazin maionesa, jan sagarrak, batez ere aldaera saltsa eta gehigarriak, batetik gozoa minak. barazki MARROWS - Baina horiek guztiak dira nagusi bat osagai batu.

arrautza errezeta

In izateko Prestatu gozo kabiarra, dugu beharra Honako produktuak: zuritu eta hazia squash pisatzen 3 kg, 1,5 kg azenarioak, helduak tomate eta kilogramo 250 gramo tomate saltsa, erdi kilo of tipula, 200 gramoko maionesa, a laurden kopa azukrea eta gatz koilaratxo (prozesuan dosolit daiteke) erdi koilarakada ozpina. Batzuk gustatzen gehitu arrautzak piperrekin, baina errezeta honetan, egingo zion gabe egiten dugu. jarraitu preform prestatzeko behar dugu "kabiarra neguan squash hasita." Hasteko, garbitu behar duzun guztia, Kalabazin garbitu behar dira, kendu horiek haziak, kubo eta azenarioak eta tipulak garbitzen moztu eta nahiko handitan moztu from. Orain barazki guztiak haragi Grinder baten bidez joan eta sakona zartagin menestra bat jarri nahi duzun.

Tomatoes to grate behar (hobe aurrez moztu erdia: kasu honetan, zuritu eskutik jarraituko du eta ez du ertzean erori). Is prest dira gehitu behar purea squash. Ezin baduzu, dena kabitzen pan sartu, posible da helburu horretarako pan bat erabili beheko lodi batekin.

Nahasketa irakiten ondoren beharrezkoa da bero murrizteko baxua eta utzi nahi sukalde gainean menestra. Batez beste, 2-2.5 ordu irauten du. Denbora honen ondoren, arrautzak posaharit eta gatza, sartu maionesa, nahastean guztiak behar. zauden belarrak maitalea bada, horiek gehitu ahal izango duzu, eta txikituta belar (aneta eta perrexila) jarri. Honen ondoren beharrezkoa da nahasketa itzaltzea ordubete inguru. neguan squash batetik kabiarra erosketa bezala lortzen, pasa haragi Molinillo baten bidez sare fina batekin edo irabiagailuan bat erabili quenching ondoren bada. Lortu nahasketa homogeneoa zen eder ilun laranja kolorea. Hemen eta prest kabiarra squash. Kontserbazio hartzen Gutxiago baino sukaldaritza. gisatua arrautzak bitartean, esterilizatua daitezkeen ontziak (garbitu eta lehortzen labean), azalean egosi daitezke.

Prestatutako arrautzak banku (egin ezazu poliki koilara edo zali batera, beraz, bankuek ez lehertu) sartu pour, gero roll up edo bira txapelak behar. Banks secluded leku batean jarri goitik behera tapa behar. Hau da squash arrautzak negurako hori finkatu bermatzeko. Nahitaez behar den oihal gainean jarri, eta goiko hobea da manta edo manta zahar biltzeko. Hozte ondoren, latak cool leku batean berrantolatu daiteke, adibidez, upategian edo Jakitegia, non neguan arte izango dute gordeko ere.

Errezeta hau squash, berenjena kabiarra, eta horrek ere neguan zaintzeko edo osagarri gain prestatzeko garrantzitsuak.