Zer eragiten irina dentsitatea?

Etxekoandreak hainbat pastelak prestatzeko erabiltzen gari irina. Noiz etorri dendan sartu, apaletan kalifikazio altuena irina produktu ikus daitezke. Hala ere, badira zenbaki bat:

• gehigarria:
• handiagoa;
• semola;
• lehen;
• bigarrena
• wallpaper.

aniztasuna eta ale ehotzeko mota On irina, eta hori ezin baina eraginik gozogintza irina produktuen ezaugarriak dentsitatea araberakoa da. gari-irina da batzuetan egindako beste zerealak baino kantitate handiagoetan. Izan ere, ondorioz zapore eta elikadura-balioa dauka hori baino handiagoa da, adibidez, zekalea da. Beraz, ostalariak interesgarria izango da zer dentsitate gari irina ezagutzeko.

gari irina

gari alearen ehotzeko gustu eta gozogintza etorkizuneko produktuen ezaugarriak eragiten menpe parametro fisiko By. Adibidez, zein produktu irteera jasoko garia (gogorra eta biguna) zehazteko hainbat. Beraz, bigunena prestatu gozogintza ia edozein konplexutasun maila, eta solidoa from - pasta.

Goi mailako ehotzeko kalitatea, gordetako gutxiago irina elikagaiak, hala nola dentsitatea ontziratu produka stavnovitsya handiagoa. Horrela, kalifikazio txikiagoa B bitamina asko dauka, handiagoa ia absenteak dira, berriz.

Dentsitatea irina 540 eta 700 kg / m ³ sorta ^mantendu. Da, aleak partikula-tamaina, eta horrek, ehotzeko eta horregatik dentsitate emaitza da zehazten. halaber, proba, eta bertan irina kneading, espezie eta barietate, baita etorkizuneko gozogintza a leuntasuna arabera lor daitezkeen esparrua zehazten du.

gari irina Variety

Irina Extra kalifikazioa mineral ezpurutasunak, lizarra proportzioa gutxien ditu. Beraz, ogia, okindegia eta gozogintza produktuak egiteko erabiltzen da.

Goi-mailako irina ez da hain birrindu, baina ere nahiko fin ehotzeko. irina horrekin egindako produktuaren porositatea eta handiagoa da, beraz, harea, ahul eta legamia orea prestatu zuten. Txikiagoa ehotzeko, goi-mailako irina dentsitatea.

Semola dauka ia ez bada (ash), glutenik aberatsa da eta handiago bat partikula tamaina du, goi-mailako kalifikazioa kontrastea. porositatea eta irina pobre bere zaharkituak produktuak ditu azkar. Beraz, gurina legamia orea, azukre eta gantz asko behar duen, adibidez, pastelak, muffins eta gehiago erabiltzen da.

Irina lehen kalifikazioa handi bat ale tamaina semola baino partikula ditu. glutena, proteina, almidoia, aurreko barietate baino altuagoa adierazleak. Klase horretako dira krepe, tartean, krepe, fideoak eta beste prestatzen nesdobnoe pastak. Produktuak zaharkituak askoz polikiago eta luzeago atxikitzen zapore.

Irina bigarren klasean, nahiz ezaugarri guztietan emaitzak handiagoa da. gutxitan aplikatu zuen, baina lortutako irina produktu gozoak, baina beren testura - biguna eta porotsuak. Abantailaz, tentsio hau ogi zuria eta beste produktu nesdobnoe (pastelak eta gailetak ezik) erabiltzen da.

Ospakizuna

Orain badakigu zerealak fresatzeko arabera, hori, etorkizuneko pastel ezaugarri fisikoak eta kimikoak hainbat lor dezakegu. irina dentsitatea bat ez da azken irizpidea nahi den gozogintza kalitatea lortzeko eta kualitate dastatzeko. beharrezko ezagutza edukitzea, sukaldaritzako enpresa bikaina performance lortu ahal izango dugu.