Zaporetsua eta urtsua txerri txuleta zartaginean

Txerri zartaginean txuleta errea plater bat zaporetsua eta aromatikoa den mahaian zerbitzatzen bakarrik osagarri batera dago. esatekoa bazkari hau koipe eta kaloria eduki handia dauka. Zentzu honetan, ez da gomendagarria direnek arretaz bere pisua behaketa horiek erabiltzeko.

Urratsez urrats txerri txuletak errezeta zartagin batean

platera beharrezko osagaiak:

• gozoa piper gorria - ½ postrea koilara;
• Fresh txerri (mamia gantz ez hartu behar) - 1 kg;
• gatza - 1-1.5 txiki koilara (gehitu aukerakoa),
• adjika zorrotz - erabili hautazko (2-3 koilara txiki);
• Lehorrak albahaka - 5-15 gramo;
• olioa findu ekilore - 240 ml;
• patata, barazki freskoak, pasta, eta abar - osagarri .;
• txiki freskoa baratxuri - 3 ale.

haragi produktua prestatzeko prozesuan

To txerri zartagin batean txuleta bat ez du gehiegi gantz, plater hau gomendagarria da bakarrik haragi freskoa erosteko gantz geruza gabe. pieza bat aurkitu baduzu gantz asko batera, desiragarria zion kentzeko, labana zorrotz batekin moztu da. Horrela, haragia behar da garbitu, alea zehar ebaki xerrak sartu dira 1,5-2 zentimetro lodi, eta, ondoren, biziki uxatzeko sukaldaritzako mailua. Hau handi bat egin behar da , ebaketa-taula, bestela, beren sukaldeko altzarien estaldura kaltetu dezakezu.

Txerri zartaginean txuleta askoz goxoagoa eta aromatikoa, izango da haragia bit aldez eta espezien zaporea plater busti lehenengo ordu inguru bada. Horretarako, lurrinez piper gorria, bi aldeko beroki bat behar dute gatza komunak, adzhika akutua, albahaka lehorrak eta baratxuri birrindua freskoa. Hurrengo txuletak esmalteak batekin kazola, estaldura kokatu behar da eta 60 minutu utzi. denbora laburrean honetan zehar produktuaren gozagarri zati xurgatzen du, lurrinez eta goxoa bihurtzen da.

tratamendu termikoak

Txerri zartagin batean txuleta prest ez, betiere, badirudi, lehen begiratuan. platerak, hala nola sortzeko sakona arin frijitu zartagin batean hartu behar, bota atzera landare olioa, beraz plater azalera bero estaltzen 1-1.5 cm, eta oso (kea arte). Horren ondoren 2 txuleta handi hartu eta arretaz jartzea beroa zartagin batean nahi duzun. Aldi berean, beharrezko gutxieneko gehienezko balioa batetik sua kenketak. Haragia behealdean browned, eta goiko aldean propekshie jardun dira txuleta spotting berehala piztu behar bidegurutze. desiragarria egitea oso kontuz, olioa spray burn itxura lagundu daitekeelako. Amaitu txerri-zatiak gomendatzen da bat plaka handi komuna jarri.

Nola taula eraman

Frijituak txerri zartagin batean txuletak, argazki bat, artikulu honetan aurkezten dira, gomendatzen da afaria aurkeztuko beroa egoera bakarrik. halaber Kontuan izan behar da, hala nola haragi produktu bat eskatu behar Aurkeztu behar den bidean edozein Bigarren mailako plater batera. Adibidez, patata purea, irakiten pasta edo espagetiak egin dezakezu.