Vkusnyke eta kurruskaria Kalabazin marinatuak

Bezain laster uzta squash gisa, thrifty etxekoandreak hasiko horiek biltzeko neguan. Ohikoa eta ezagunen guztiei gain squash kabiarra, landare honen marinate daiteke. bihurtzen zuen oso zaporetsua eta kurruskaria, primeran ia edozein plater nagusia eta pintxoak konbinatuta. Horrez gain, askotan horien prestatzeko erabiltzen plater mundu Sukaldaritza.

Kalabazin, bere bitaminak (B, E, A, PP, C, N) eta mineral (potasioa, magnesioa, sodioa, burdina) konposizio aberatsa dela eta, ekarri gustura plazerra ez ezik, gorputzaren onerako. Eta ez, ia ez dute galduko beren propietate marinating prozesuan.

Nola Kalabazin marinate beraz lortuko dute zaporetsua eta kurruskaria? Oso erraza da.

Batetik, 10-15cm gazteak hartu behar duzu. Azala biguna fin batekin Barazkiak.

Bigarrenik, fruitu freskoak (1-3 egun) izan behar du, baina, nolanahi ere, ez geldoegi.

Hirugarren, gatzun pour dugu jar sartu, beraz, erabat estalita Kalabazin.

Laugarren, ez irakiten ondo barazkiak luzeegia, biguna bilakatuko da, eta bere crunch galduko. Noiz berdea horia bihurtzen da, bankuan kendu daitezke and roll estalkia. Aforoa beharrezkoa den sterilize.

Muineko bila (digestioa gabe)

Osagaiak: Kalabazin (. 3 kg), Ura (10 edalontziak), azukrea (1 Kopako),% 9 ozpina (. 250 g), Salt (. 3 tbsp), baratxuri ale Hainbat, belarrak (horseradish, aneta, perrexila, gerezi adar eta abar).

Prestaketa. Barazkiak garbitu eta zirkuluak ertain moztu (1,5 cm.) Lodiera. a esmalteak pot handi edo ontzi, eta horrek sua jarri ahal pour ura bota gatza eta azukrea ere, irakiten ondoren pour ozpina. gatzun irakiten vkinut kalabazinak eta irakiten tapa In 6-8 minutu itxita.

Aurrez poteak esterilizatu deskonposatzen berde, baratxuri ale batzuk zatitu eta beroa Kalabazin zabaldu, pour marinade irakiten eta azkar twirl bankuak. Overturn edukiontzi eta biltzeko sortu gure marinatuak Kalabazin manta batekin, jarrera hori betiere hoztu dute behera utziz.

Errezeta hau pickle eta pepino ditzakezu arabera, baina spinning aurretik, ur hotzetan bustitako behar 8-10 orduz. Esker prozedura horri, gero crisp izango dira.

Muineko bila (egosi)

Osagaiak. Squash (1 kg.). banku bat - piperra eta allspice 8 pieza, 6-7 ale Kimuak, kanela makila txiki bat. Marinade (litro bakoitzeko) - 50 ml. ozpina (% 9), koilarakada gatza, erramu hosto.

Prestaketa. Banks sterilize edozein erosoa eran, beheraino arautuko espeziak. Kalabazin garbitu ziren, zirkuluak eta batez besteko lodiera espezien gainean ezarri moztu. gatza eta ozpina irakiten marinade, eta oraindik beroa bota bitartean bankuak. Sterilize haiei tamaina arabera: litro - 10 minutu, bi litro - 12-13 minutu, hiru litroko 15-17 minutu. burdin tapa goitik behera da eta wraps seaming.

Kalabazin da dagoeneko bada oso zaharra, zuritu behar dira, erditik moztu eta haragia kendu hezurrak behar dute. ebaki gainerako A txikitan (2-3 cm.) Kubo eta desugerketa, goian azaldu dugun bezala.

Muineko bila (pickle gozoa)

Osagaiak. Squash (5 kg.), Azenarioak tamaina ertaineko (2 uds.), Tomate txiki (8-10 uds.), Mihilua, erramu hosto, baratxuri, piper beltza hainbat ilarrak. Marinade (3-oh litro ur) - azukre libra, ozpina, erramu hosto, 5 koilarakada gatz osoa litro erdi bat.

Prestaketa. sterilize poteak. Mihilu xehatu, moztu baratxuri, azenarioak xerrak moztu, tomatea - bi zatitan. Guztiak gehitu igo poteak beheraino, erramu hostoa eta piperra. Kalabazin garbitu, nahiko lodiak (2-3 cm.) Zirkuluak moztu, eta beren banku bete. Irakiten marinade eta bota barazkiak. Litro edukiontziak 10 minutu sterilize, roll metal azalak eta wraps.

Prestatutako honetan errezeta Kalabazin gustura sweetish eta usain zoragarri bat.