Vietnamese kafea. Beheko kafea Vietnamese: iritziak, prezioa

Vietnamese kafea da ezaguna mundu osoan esker kalitate berezia eta aparteko gustura. Joango txokolate, bainila, kakaoa, krema eta gozokiak hau edarien zapore ohar batean. Inoiz sentitu bere sotila tonu gustura aparteko gero, edari honen fan bat izango duzu betirako.

edaria historia

Kafea Vietnam ezaugarri bat da. Bere historia 1857an hasi zen. herrialdeko kolonizazioa zehar frantsesak lehorreratu hemen lehen kafe zuhaitzak, zehazteko dela Vietnamen klima alearen heltze aproposa. Nghe probintzia An 1888 geroztik lekura lehen landaketak agertu zen. Pixka bat geroago, kafea hasi zen hazten eta Tay Nguen erdialdeko mendialdean-lautada on biltzeko.

XX mendean, zapore edari honen bigarren cash herrialdeko laborantza izan zen, eta iraun zuen hasieratik arte US-Vietnam War, of bertan Vietnam ekonomia suntsitu. Baina jendearen maitasuna handia edari zoragarri hau esker, hasieran azken mendeko 80-este bere ekoizpen herrialdeko zaharberritu zen. 1996 urteaz geroztik, Vietnam kafearen munduko esportatzaile bigarren handiena da. Orain bere ekoizpen erdian Dak Lak probintzian, 1500 metroko altueran altueran dago. Landaketak okupatzen 506 mila hektarea etekina. - 2-2.5 buruz tonatik hektareako. Urteko tona 1 milioi uzta.

2001ean, herrialdeko fitxatu du "International Kafea Organization", eta edaria kalitatea kontrola zorrotzagoak bihurtu zen. Zoritxarrez, laborantza eta prozesatzeko metodo inperfektua, baita biltegiratze okerrak eta garraio baldintza produktuaren kalitatea jeitsi. Edan askotan erortzen nazioarteko delako kaltetuta alea eta azala presentzia estandarrak labur. Ez beti behatu eta gero eta uzta teknologia, askotan helduak, fruta kendu eta berdea. Horrez gain, zaharragoak zuhaitza, beheko alearen kalitatea. Cases imitaziozko denean soja erabiltzen dira ordez kafea babarrunak.

Barietate nagusia

Barietate nagusia robusta eta Arabica dira. Azken kalifikazioa - gehien connoisseurs artean revered. Arabica babarrunak ezinbestekoa olioak egiten duten edari distiratsua usaina eta zaporea leuna garratza dauka asko. Barietate hau da iparraldeko eskualde freskoago hazi. Robusta dauka birritan kafeina askoz bezala, beraz, edari zapore apur bat mingotsa. Barietate hau ohikoena eta aurrekontua da. Robusta hezetasun eta tenperatura altuak etengabe arlo hazten.

Trun Nguyen Arabica Se - beste herri askotako hori bakarrik Vietnam hazten. Edari zapore gazi bat freskagarria lore doinuekin ditu. Horrelako kafea gorrotorik ez du, eta argi bainila zapore ondoko ditu.
Ez da gutxiago merezi kalifikazioa - Katimor. Vietnamese kafe-mota hau izan zen mugaz hazkuntza-barietate Cattura eta Hibrido de Timor ondorioz. Katimor Kalifikazio handiko yielding eta gaixotasunaren aurkako. Drink bertatik egin, belar eta fruta usain beteta.

ezberdinak Barietate horiek eta kostua 5 izan daiteke $ 15 1 kg bakoitzeko. Kafea maitale, ohartu wonderfully lurrintsu eta freskagarri mota guztiak, lehenengo zurrutada ondoren epaiketa erosi barietate guztiak nahi dut.

espezie arraroa

Vietnamese kafe-barietate hain arruntak, eta horrek kostu prezioa baino askoz ere handiagoa da da. Barietate horien prezioa $ 20-60 1 kg per eremuak.

Chari (Ekselza)

Hau da gehien desagertzeko arriskuan dauden espezie bat da. Planta da, nahiko bitxiak, irregular frutak, uzta bolumen ezusteko. hainbat hau jotzen da laborantza ezgaitasuna izan da industria mailan delako. Ekselza aleak handiak ditu, kafeina edukia haietan minimoa da, beraz, nahiz eta indartsua dela ondoren sentitu berdearen usain bizia. Epaitzen erosle, era honetako edari garbi ez guztion gustukoa berrikuspen arabera, baina gehitu elite kafe nahaste duzun zapore zoragarria konbinazio berezia lortzen dira.

Dat Saigon - Cooley

In Dak Lak Probintzia ekoizteko elite, kalitate handia du kafe kalifikazioa. Bere prezioa altua da, izan ere, espezie hori zapore biziak eta aftertaste luze-sorta zabal bat zapore oso aberatsa du. Cooley zoragarria invigorates, beraz liderra energia edariak artean jotzen da. Barietate honen Fans adierazi dute doa ondo izotza, eta tonuak eta hoztu, zein edaria ezinbesteko eguraldi beroa egiten du.

Vietnamese kafea Cooley kantitate oso mugatua ekoiztu. Best alearen robusta eta Arabica barietate eskuz edariaren ekoizpen profesionalek hautatuta.

Kopi luwak

look esklusiboak eta garestiak honek. Gainera, Vietnamese kafea luwak du hainbat exotikoak ekoizpen-metodo zehatzen ondorioz. Small haragijaleak animaliak (Asian Palm civet) elikatzen fruitu helduak eta aromatikoa kafe zuhaitzak, bakarrik shell digesting. Ondoren kafea babarrunak dira prozesatu animalien zukua gastrikoa, bildu dira, garbitu eta frijitu. sabelean, Asiako Palm civet babarrunak Musk gainezka daude eta euren konposizio kimikoa aldatu, beraz, edaria zapore berezia, txokolate ukituak eta akabera luze eta distiratsua batekin zapore berezia jasotzen du.

Barietate esklusiboa The "basatia" luwak dira. Hau azaldu daiteke biltze konplexutasuna, basapiztiak mugitzen erabat libreki delako. kafe hori kantitate txikietan biltzen dira, urte bakoitzeko kilo batzuk ehun inguru. Cyborg ekoizpen denean Asian Palm civet hazitegiko, hedatuago. Animaliak kaiola mantendu eta egunero elikatzen helduak freskoa kafea baia. Elikadura, hiru edo lau pertsona arduratzen. animalia osasuntsu bat gaueko jaten baia kilogramo bat. Kopuru horretatik 50 langile bildu ziren, garbitu eta lehortu lekak g lortzen da.

Uste da luwak Vietnamese kafe bat propietate sendagarriak sendoak ditu. Non edari hau erosteko gaur? Hau kafea saltzeko denda espezializatuak egin daiteke. Bere landaketa prezioa $ 15 100 Europan eta, edaria kostua iristen $ 400 1 kg bakoitzeko.

Luwak kafearen Reviews nahasten da, guztiek ez ausartzen edari ezohiko modu bat, hala nola ekoiztu saiatzeko. Norbaitek aurkitzen du ezer berezia da, beste kafe izugarri gozo, bigun, txokolatea doinuekin ohar gazi bakarrik markatuz. Horrez gain, edaria connoisseurs esan kafea ez du eraginik bihotza tasa.

Nola edari bat prestatzeko

Vietnamese kafea prestatzea pentsaezina bereziak iragazkia kafea arduradunek gabe. Dute aluminio, altzairu herdoilgaitzezko egindako. erabili zilarrezko elementuak garestiena ekoizteko. moldaketa hau esker da, bihurtzen da indartsu eta zaporetsu Vietnamese kafea. Nola Brew, egingo xehetasunez azaldu dugu. edari bat gozatzeko aukera izatea espero dugu.

Beharrezko edarien Anoa single prestatzen eskuratzeko:

• kafe Vietnamese - bi edo hiru koilarakada (hobe ertaineko lurrean kafea);
• 100 ura irakiten ml;
• metal iragazkia:
• kopa edo beira.

prestaketa-metodo

iragazkia da beirazko edo zeramikazko plaka gainean. Orduan da bota kafe Vietnamese, berdinarekin hedatzen iragazkia beheko aldean zehar. zerealak kopurua zein den gotorleku edan nahiago duzun araberakoa da. kafea prentsa eta rammed irauliz hainbat aldiz alderdiek ere pixka bat estali. edukiontzi pour ura irakiten zapore lurrean alearen inauguratu den ml 10, gaiaren 15-20 segundo gainerako urarekin.

ahalmen estaldura, dugu dira, edaria hasten goteo denean zain. tanta erori azkar bada, orduan sakatzen kafea ez da nahikoa. poliki, eta gero, alderantziz, oso estuak bada. The optimoa brewing denbora - 5 minutu. Prest edaria da iragazki baten bidez iragazi.

Vietnamese kafe beroa white

Errezeta hau, baina oinarrizko osagaiak gain, ez da ere esne kondentsatua. kafe zaporea aberatsa eta mingotsa esne kondentsatua gozo batekin nahasten. Gainera, edari aftertaste berezia du.

"Nola Vietnamese kafea Brew modu horretan?" - galdetu dizu. Hau big aurre egiteko ez da.

Prestatu ahal izateko, heatproof edalontzi bat esne kondentsatua bota eta brewing prozedura errepikatu deskribatu aurreko errezeta gisa behar duzu. nola beroa lurrinez tantak esne kondentsatua desegiteko behaketa, besterik gabe hipnotikoekin da. Kendu iragazkia kafea ondoren erabat gainditu egingo du bidez eta beira bete. Ondoren, edari bat nahastu dezakezu eta gustu handiz eta usain gozatu. Nahi izanez gero, prestaketa azken etapa, izotza gehitu dezakezu.

Eskaintza zure gonbidatuak nolabait benetako Vietnamese kafe bat brewed zaporea. Gonbidatua zalantzarik gabe gehien atsegina izango. edari esklusiboan Hau plazer eta kafea zaleentzat oraina eta esperimentatzaileek zaporea masa emateko gai da. duten inoiz saiatu Vietnamese kafea dutenek, ez da inoiz ahaztu edari berezi horren zaporea.