Takuan - zer da? marinatuak Takuan

Takuan - zer da? Galdera hau erantzun daiteke bakarrik esperientziadun Japoniako sukaldariek. Azken finean, produktu hau Asian nahiko popular merienda da.

merienda Takuan buruzko informazio orokorra

Zer da eta zer erabiltzen da? Hauek galderak egingo du gaur artikuluan erantzun garen. ere esango dugu zer sortu da buruz, esan merienda egin behar gisa eta hainbat plater prestatu erabiltzen.

Takuan - zer da? oso popular aipatzeko Japonia, pintxoak tradizionala erabiltzen sukaldaritzako Epe hau. She errefautxo izeneko daikon prestatzen.

Jotzen platera 16an mendean sortu zen, a dabiltzan Zen fraide Takuan Soho. handia kaligrafo, poeta, pintore, lorazaina eta master tea ekitaldia izan zen. Hori idatzi zuen gutun bat Takuan popular. kontatzen borroka-arteak eta unwavering jakituriaren da.

pintxoak prestatzeko, argazki metodoa

Takuan egosi oso erraz. honekin gauza nagusia - eskuineko osagaiak aurkitzeko. tradizionalak prestatzeko Japoniako plater japoniarrak daikon errefautxo bat behar izango duzu. supermerkatu handietan, hala nola landare-saldu sarritan. Gainera, produktu horren prezioa ez da oso handia, eta ia denek lortu daiteke.

Beraz Takuan - Zer da eta nola prestatu? Horretarako osagai hauek behar ditugu:

• Japoniako daikon errefautxo - 2 pcs.;
• Fina gatza - dastatzeko da;
• azukre - dastatzeko da;
• petaloak lehortu persimmon - eskaera on;
• arroza bada - diskrezioa at;
• Laminaria - diskrezioa at;
• piper gorria pungent - dastatzeko da;
• daikon hosto berde - diskrezioa.

prestatzeko prozesua

Errefautxo bila (Takuan) oso erraza da. Baina benetako Japoniako mokadu bat lortzeko, ziurtatu errezeta baldintza guztiak betetzen, baita pazientzia eta. Azken finean, plater hau oso denbora luzea da.

jotzen pintxoak erosi barazkiak ondo garbitu eta lehortu eguzkitan (zenbait aste) prestatzeko jarraitu aurretik. Prozesu hori ezinbestekoa da guretzat produktua dela ahalik eta malgu bihurtu bermatzeko.

errefautxo eguzki pean mantendu ondoren egingo da, zabaldu ontzi batean, eta gatza zaporekoa. Era berean, ontzi arroza bada, kelp, azukrea, berdea daikon hostoak, petaloak persimmon lehorrak eta beroa gehitu piper gorria. Barazki eta zapalkuntza jarriz, modu horretan dagoenean mantendu hainbat hilabetez. Ondo prestatutako Takuan polit bat kolorekoa lortzen.

Non erabili?

Takuan oso ezagunak ez bakarrik Japonian baina baita Hego Korea dago. Bitartean herrialde honetan mokadu bat deitu tanmudzhi. It gimbap, baita chadzhanmen eta beste plater gozagarri sukaldaritza erabiliko da.

Japoniako sukaldaritza tradizionala Takuan (edo bila daikon errefautxo) izango beste espezie par bezala hornitu ahal tsukemono, edo banaka, bazkari baten amaieran. Kontuan izan behar da hamaiketakoa hori digestioa ona, eta, beraz, oso ezagunak helduen eta gazteen artean sustatzen.

Barazki Sukaldaritza pasatzean "Takuan"

Zer da Takuan Rolla? barazki plater errezeta gehien erabilgarria eta behe-kaloria Japoniako sukaldaritza, besteak beste. Oro har, kanpai piperrak, pepino, aguakatea eta beste osagai batzuekin.

erroiluak "Takuan" ezaugarri bereizgarria euren betetze da. Bere egiteko Japoniako daikon errefautxo hamaiketakoa tradizionalak erabiliz. jakina da, bezala, C bitamina, baita entzimak ezberdinak, eta horrek nabarmen digestioa hobetzen aberatsa, hala nola landare bat.

Japoniako Sukaldarien Takuan ozpinetakoak edo desugertutako elikagai taldearen aipatzen. Adibidez, zerrenda berean sartuko Chuka algak, desugertutako jengibrea eta wasabi erroa.

euren barazki erroiluak "Takuan" prestatzeko, lehenengo erostean behar tanmudzhi, edo deiturikoak bila errefautxo. Erosi osagaiak izango duzu edozein kiosko espezializatuak sushi ere. Osagai Gainerako erraza bertako supermerkatu batean aurkituko dira.

Beraz, ogitarteko "Takuan" prestatzeko behar dugu:

• algak nori - ¾ xafla;
• Txinako arroz zortzirenak - 130 gramo;
• Takuan (bila daikon errefautxo) - 1 pc.;
• pepino - 1 pieza txiki;.
• aguakatea bigunak - 1-2 pcs:.
• Bulgarian piperra - 1 pc.;
• hostoak letxuga (berdea) Iceberg - diskrezioa at;
• freskoa tomateak - 1-2 pcs:.
• banbu arrabolentzako esterilla - 1 pc.;
• Zuri-tipula bonbilla - borondate erabili.

Urratsez urrats barazki erroiluak errezeta arabera

landare-erroiluak "Takuan" prestatzeko Hasi aurretik, zaindu behar duzu solairuan zerriak presentzia. Bada, besteak beste, gailu bat ez duzula frogatu posible da hainbat arrunta sukaldaritza papera, eta hori beharrezkoa da arautuko sendo orri batean-orriak erabili.

Beraz, goxoa Japoniako plater esterilla gainazal lau batean jartzen prestatzeko, eta gero alde jarri nori alga-orri bat. Ondoren dagoeneko zabaldu dute egosia txinatarra arroza txandan. Hortik aurrera, a fin-fin moztu betetzeko erositako beste osagai guztiak, eta, gainera, rump leuna ari dira jartzen.

Urrats horiek guztiak gauzatuz, produktu roll batean bilduta Macy erabiliz, eta ondoren, hozkailuan bidaliko 5-10 minutuz.

barazki plater ondoren hoztu, zatiak berdinetan da moztu eta mahaira elkarrekin elikatzen wasabi saltsa edo desugertutako jengibrea.

etxekoandreak Helpful aholkuak

Orain badakizu zer esaterako Takuan gisa mokadu bat. bere prestaketa metodoa, baita erabilera kasu batez jotzen dugu. Kontuan izan behar da takuanom batera pasatzean hori egin daiteke, ez bakarrik gainetik errezeta, baina baita beste osagai erabiliz. Adibidez, plater bat, hala nola da lortutako oso zaporetsua eggplants, azenarioak, tipula eta beste erabiliz.

halaber Kontuan izan behar da landare-erroiluak duten daiteke osatzen dute, modu askotan, eta ez konbentzionalak ogitarteko eran. honekin gauza nagusia - kalitatezko produktuak erabili eta ondorioz sormen irudimena baliatu nahi.