Sushi "Philadelphia". errezeta

Japoniako sukaldaritza hitz batzuk

Orain jende askok sukaldaritzako hainbat herrialdetako artea, errezetak aztertu eta prestatzeko, etxean buruz sutsua. Japoniako sukaldaritza - ezagunenetako bat eta ondoren bilatzen, bere plater ez dira kaloria handiko, baina horien osagaiak dira edozein supermerkatu batean erosi ahal izango dira. Japoniako plater - Milaka: sushi, maki, edo erroiluak, sashimi, tenpuran, miso Udon, sukiyaki eta askoz gehiago. Sushi eta erroiluak dira, arroza eta itsaski osagai nagusiak, gogoko nazionala Japoniako plater errusiarrak da. Gehien agindu sushi Errusian tabernak plater bat sushi "Philadelphia", horietatik errezeta ezberdinak jatetxeetan aldatu egiten hasi zen, baina oinarrizko osagaiak berdinak jarraituko - izokina, arroza eta gazta krema "Philadelphia". sushi erroiluak bakoitzeko sukaldeko sekretu menderatzea beren, eta altzairuzko eta perfektua erroilu forma eta koherentzia izateko denbora asko behar izango da. Sushi "Philadelphia" izeneko uramaki, eta interesgarriak dira horretan erroiluak dira "out barruan", hau da, arroza kanpotik eta nori barruan orrian. delikatua gazta - the sushi "Philadelphia", errezeta eta, bide batez, sortu American sushi maisu back XX mendeko 80ko hamarkadan izena, osagai nagusiak ondorioz izan zen.

ogitarteko Prestaketa "Philadelphia"

Plater hau errezeta daude hainbeste. Baina tradizioz erroilu edo sushi "Philadelphia", eta bere errezeta, nahiko erraz, honako produktuen behar duzu egiteko: freskoa, gazi edo ketua izokina (aukeran), aguakatea eta pepino, arroza, tobiko edo hegan arrain orkatzak, nori, eta, jakina, gazta "Philadelphia". Lehenik eta behin, ur-bustita orriaren da esterilla nori jarri, eta arroza pilota gainean jarri eta uniformeki orri banatuta. arroza Nori agertzen bikoiztu egin behar da eta pista goialdean "Philadelphia" ezarritako gazta. gazta jarri pepino edo aguakatea, ondoan xerra finetan moztu. beste pepino edo aguakatea aldean jarritako izokina zerrendatan mehe. Ondoren, esterilla erabiliz, roll tolesturak, zertxobait trinkotu da, eta forma laukizuzena erantsita. roll konformazio ondoren "Philadelphia" esterilla kendu, eta roll uniformeki arrain orkatzak hegan estalita. Ondoren, beharrezkoa da berriro ere roll mat erabiliz jaurti, beraz, arrautzak, arroza hobeto erantsi egingo and roll inprimaki are gehiago ezin hobea. Ebaki sushi eta "Philadelphia" labana zorrotz bat uretan busti, zatitan 3 cm baino lodiagoa izan behar du.

Sushi "Philadelphia", sagarrak, pepino eta aguakatea 6 pertsonentzako errezeta klasiko bat

Plater hau home baldintza at prestatzeko, honako osagai behar duzun:

- Rice - 720 g;

- izokina xerra - 360 g;

- gazta "Philadelphia" - 210 g;

- nori - 6 orriak;

- ertainen pepino bat - 6 uds.;

- helduak avocados - 6 uds.;

- berdea sagarrak - 6 uds.;

- soja saltsa, arroz-ozpina, hegan arrain orkatzak (tobiko), limoi, jengibrea, wasabi.

Lehen beharrezkoa da produktu guztiak prestatzeko: egosia, arroza batera arroz-ozpina, emeki (hezur kenduz) izokina laukizuzenak mehe, pepino, aguakatea eta sagarrak xerra finetan moztu sartu moztu. cling film mat gainean ezarri albo distiratsua behera erdia nori xafla eta moisten arroza ozpina estalita. Zabaldu arroza geruza fin bat, esterilla okertu eta arroza estaltzeko beraz horrexegatik da behean eta goian nori of izateko. Hurrengo osagai krema gazta, den jartzen fruituak (barazkiak) bat da. Hortik aurrera, roll tolesturak, goiko horren zati itxietan dago izokina pieza angeluzuzen. Noiz roll sortzen da, sei pieza berdinetan egon da moztu behar labana zorrotz mehe bat ur hotzetan bustitako arabera. zerbitzura sushi aurretik "Philadelphia" isuri soja saltsa plater berezi bat, plaka bat edo in zurezko erretilu ginger apainduta eta wasabi pasatzean beraiek - tobiko kabiarra.

arrautzak ordezkatzeko dezakezu arrain hegan sesamo haziak, barazkiak edo frutak, arrainak barietate desberdinak barietate bat gehitu dastatzeko - hori guztia sushi "Philadelphia" in egokia izango litzateke. Errezeta erosoa delako da plater bat zuzenean egosten dezakezu gonbidatu iritsi aurretik, eta askoz lehenago.

Bon appetit!