Sukaldaritza dumplings

Manta, buuzy edo postura haragi tradizionala Asia Central, Korea, Turkia, Mongolia herrien plater daude. Dute xehatuta haragia, diren ore pieza thinly bota beteak dira. Prestatu horietako pare bat, edo mantovarke poznitsu erabiliz. Baina badira beste bide batzuk, adibidez, oliotan frijitzen eta ondoren saltsa kopuru txiki batean egosi dira. Manti ezagunak dira Sobiet Batasun osoan, non plater hedatzea Asia Zentraleko errepublika batetik.

sukaldeetan nazio ezberdinen mantov errezeta proba ezberdinetan (aldaera desberdinak legamia edo legamigabeko) eta xehatuta haragia sukaldaritza (txerri, bildots, behi osatuko dute soja saltsa, txikituta edo barazkiak birrinduta gehituz) modu xehatuta haragi xerra biltzeko orea sartu eta bere Puchol in ertzak eta forma. Prest dumplings normalean soja saltsa, hot chili saltsa, gurina edo krema garratza jaten dira.

errezeta 1

beheko haragia gehitu otarrainxkak ere: Kasu honetan, dumplings prestatzeko tradizional batetik zertxobait desberdina da. prest-20-24 Mantas osagaiak:

• 250 txerri xehatuta g (haragi ordezkatuko oilasko edo indioilar-tik);
• 10 ertain ganbak (zuritu eta zati txikitan moztu);
• 1 stalk tipula berdea (fin-fin txikituta);
• Koilarak hauts ¼ koilaratxo piper zuria ;
• 1 tea tradizionala Txinako arroz ardoa Shaoxing (Shaoxing) koilara;
• ½ koilaratxo gatza koilara;
• ½ tea soja saltsa koilarakada;
• Spoon ¼ koilaratxo sesamo olioa;
• 2,5 cm jengibrea (fina grater birrindua);
• Dumplings ore.

Nahastu beheko txerri, izkirak, tipula berdea, jengibrea eta espezieak. Prest xehatuta uko. Roll pasta zirkuluak, betegarria jarri pieza bat erdian eta fold erdia. Aplikatu ur kopuru txiki bat barruko ore zirkuluak ertzean ordena elkarrekin makilak hobetzeko ere. Ondoren goiko xerra erdi-ertzean daude beheko erdia toles bildu, ertzetan behera sakatuz soinua bono bat lortzeko. Manty zirkuluerdi baten forma lortzen, beheko ertzean leun geratu, eta goiko - pleated. Prestatu bapore: ura sekzio txikiagoa da atal bakoitzean behean isurtzen zuloak jarri pergamino paper. Ekarri ura irakiten eta lurruna 10 minutu zain lurrunetan dumplings prestatzeko beharrezko 25 minutu zerbitzatu horietako beroa, beltza , arroza ozpina.

errezeta 2

Thailandian, han Txinako sukaldaritza eraginpean txanda bakoitzean da. dumplings Sukaldaritza errezeta hau soilik hartzen 50 minutu (30 minutu prestatzeko, 20 minutu egosten). 4-5 Anoa beharrezko osagaiak:

• 400 hegazti g (indioilar haragia ordezkatu ahal izango dira) edo xehatuta txerri;
• 6 shiitake perretxikoak, xerratan;
• 3 zubochka labana pulverized baratxuri;
• 1 pieza jengibrea (hatz baten tamaina a), fina grater ezabatzen;
• 3 tipula, fin-fin moztu;
• 2 koilarakada arrain saltsa;
• 2 koilarakada soja saltsa;
• Spoon ½ koilaratxo zuriak piper;
• 1 arrautza;
• Dumplings ore.

Saltsa egiteko:

• ¼ Kopako soja saltsa;
• One tea ilun soja saltsa koilarakada;
• 1 tea koilara Sesamo olioa ere;
• 1 arrain saltsa koilarakada;
• 2 tea azukre koilara;
• 1 karea (zukua);
• berria ebaki chili;
• Spoon ½ koilaratxo Cayenne piper ;
• Dumplings ore.

Prestatu saltsa besterik osagai guztiak ontzi batean nahastuz. Ondoren betetze jarraitzeko: lehenengo 9 osagai jarriz biltzailea ere (baina ezin ontzi nahasten daiteke) eta piztu. Roll pasta xerrak eta Relleno zabaldu haien gainean. bakoitzaren ertzak lotuta manta bera deskribatu Errezeta 1. bezala Ondoren, hartzen haren goiko ertzean, sakatu behera astiro-astiro, horrela ditzake "eseri" batekin. Prestaketa mantovnitsy eta lurrunetan bezala deskribatu Errezeta 1. ere Manty saltsa beroa elikatzen.

errezeta 3

Txinan, 1.000 urte baino gehiago food erabilgarria banbu kimuak ere erabiltzeko. Errezeta banbu kimuak eta arroz ardoa dumplings prestatzeko deskribatzen du. osagaiak:

• 300 txerri xehatuta g;
• 4 tipulina amen (fin-fin moztu);
• 2 baratxuri ale (birrindu prentsa);
• ¼ Kopako banbu kimuak (bihurritu prentsa);
• 2 tea Txinako arroz ardoa koilarakada;
• Spoon ¼ koilaratxo piper zuria;
• ¾ tea koilarak Sesamo hautsa;
• Dumplings ore.

Saltsa egiteko:

• 1 cm root jengibrea (fin-fin moztu);
• ¼ Kopako soja saltsa;
• ½ koilarakada 1 ardo zuria, ozpina;
• 3 tea azukre koilara;
• 1 koilarakada martorri hostoak (fin-fin moztu).

behi, tipula, baratxuri, banbu, ontzi batean nahastu arroz ardoa, piper zuria eta olioa. gatza. Roll pasta xerrak eta arautuko Relleno erdian. Lotu beste aldean ez da amaitu arte, unfixed alboetan utziz. Ondoren ipurdiak ertzean aurka dute sakatzen direnean, zigilatu erdian ertzean ertzean batekin laukizuzen baten ondorioz. itsasontzi bat, besteak beste, manta-arrai gogorarazten - Lortuko lau txoko ondorioz gutunazal da binaka konektatua. Horietako Sukaldaritza pare bat izan daiteke, azaldutako errezeta 1. prestatutako saltsarekin zerbitzatu bezala.