Sukaldaritza berenjena gazta eta baratxuri, eta tomatearekin

mahai gastronomiko batean gehien thorny bide bat egin berenjena. Bere senide basati jatorriz India eta Txinan hazi zen. Lehenengo europarrak landare hau saiatu ziren, historialariek uste bezala, soldaduek Aleksandra Makedonskogo. Baina horietako gehienak ondorioz okerraren sukaldaritza platerak besterik pozoitu. oraindik ez dago inor mendean hartu zuen hura erro landare hartu izan aurretik Europako menuan. Baina gaur egun, prestatu berenjena gazta eta baratxuri, ekin eta tomate eta haragia. labean errea, egin pintxoak eta barazki menestra.

benetan prestatzeko berenjena plater gozoak, gauza nagusia euren sekretua ezagutzeko. Beraz, fruituak ez dastatu mingotsa, moztu behar da, gatza bota, ura gehitu eta utzi ordu erdiz behar dute. Denbora horretan, gorrotorik guztiak desagertuko da. platerak prestatzeko orduan duzu aurrera jarraitu ahal izango da. Eta zena zela, berenjena zertan bakarrik zaporea hobetzeko.

Interes berezia horietako pintxoak, besteak beste, "Bon Voyage" gisa lortzen dira. Bere egiteko behar Kalabazin eta berenjena (gazta eta baratxuri, ekin eta tomate). Eta hau, klasiko bat, baina zalantzarik gabe, oso zaporetsua arren. Zatituta berenjena Kalabazin duten zirkulu landare-oliotan frijitu. zapi batean etzan, beraz, gehiegizko gantz xurgatu zuen. Gazta eta Carrot Grate, bereizteko produktuaren nahasketa bakoitzak baratxuri eta maionesa. Orain honako sekuentzia mokadu bat jaso ahal izango duzu: Kalabazin, azenarioak, berenjena, gazta, berde apur bat, tomate zirkulu bat. belarrak eta piper beltza bota.

Hori nola erraza, zaporetsua eta zorrotz apur mokadu prestatzeko. Baina hori besterik gazta eta baratxuri, tomate eta, noski batekin berenjena da. Baina ez da bakarrik berenjena aperitibo menu mugatuta. No gutxiago zaporetsua lortzen dira eta beteak berenjena haragi eta gazta labean.

Hiru fetal ondo garbitu, erditik ebaki eta core kentzeko. Albo batera. bete diced tipula 1, 2 tomate, eggplants eta core 3 baratxuri ale da. Tolestu tipula eta baratxuri olioa eta frijitu zartagin preheated bat gardena arte. Gehitu 300 xehatuta haragia, frijitu pixka bat gramo eta berenjena tomateak. gatza eta piperra. 10 minutu inguru arin frijitu gehiago lortzen den beteak berenjena betetzeko, jarri gozogintza plater batean eta gazta birrindua hautseztatu. Jarri dena labean 180 gradutan preheated. 30-35 minutu Bake.

Eta, berriro ere, besterik ez gazta eta baratxuri, eta tomatearekin berenjena. Baina orain, bigarren platera. benetan konbinazio klasiko bat da, berenjena plater presente da. Horietako zer gertatu ez bakarrik mokadu bat, bigarrena, baina baita zopak, eta are pastelak prestatzeko egunotan. Plater horiek guztiak ezaugarri bereizgarria bere zaporea da. eggplants Bakarrik kudeatzen horiek transmititzea beren ezaugarri ezohikoa da.

Eta jakinda konbinazio ona, "Gazta eta baratxuri, eta tomatearekin berenjena" formulatu ahal izango dira bai ederrez ehun plater beti. You are etorri ahal plater menu bat bakarrik barazki hau, hau da guztiekin batera - zopak, menestra, haragiak, tartean, pizzak. Jakina, ez ahaztu labean berenjena gazta. Gainera, menu are dezakeena sukaldaritzako munduko herri ezberdinetako tradizioak.