Raw steak tartare: errezeta onena

Txuleta tartare, era bitxian nahikoa, ez da nazio-konektatutako Tatar sukaldaritza. platera aipatzen Epe hau askotan xehatuta haragi gordina, baina, halaber, produktu mozteko modu berezi batean.

Raw steak tartare

Uste da plater hori esker agertu Frantziako ofizial bat, aspaldi Errusiako armadako mertzenario gisa zerbitzatzen da. Istorioak dioenez, tatariarren soldadu gazi zaldi haragi gordinak piezak, ziren eserlekuaren azpian jarri, eta haien sustainer trantsizio ondoren ordu batzuk uste erabilgarria. Zorionez, gure garaian steak tartare gutxiago era bitxi prestatzen, eta zurekin partekatu bere errezeta nahi dugu.

• 500 behi azpizuna gramo, ondo garbitu eta zinema eta zain.
• With labana zorrotz bat moztu kubo txikitan beraz haragia da mincemeat bihurtu da.
• Ehotzeko zortzi edo hamar gherkins eta kaparrak dastatzeko.
• One bonbilla zuri-azala aske, eta, gainera, txikituta.
• Ebaki txiki beroa piper gorria bat.
• Prestatu osagai (haragi ezik) gehitu igo ontzi batean, eta, ondoren, olioa, mostaza, baltsamiko ozpina nahastu, espeletskogo nahastu eta piperrautsa.
• zerbitzatu eraztun bat jarri txahala, eta ondoren, kendu arretaz.
• Arretaz arrautza baten gorringoa batekin Gora.

Platera amaitu zatituta pieza beroa pastela focaccia zerbitzatu.

Okela tartar

Txuleta tartare, argazki bat eta horietako gainetik ikusten duzu, honela prestatu:

• Garbitu lau patata gazteak, eta gero coarsely txikitu eta berotzen pan jarri. Harekin batera, bidali 150 gurina eta ezkaia freskoak gramo prestatzeko. Patatak dira bigunak, hartu behera sua.
• Bi gorringoak, ozpina koilarakada bat erdi eta Dijon ziape kopuru bera nahasten. Gatza, piperra eta 200 ml ekilore olioa. Whisk saltsa whisk leuna arte. Amaieran, ura gehitu koilarakada bat.
• Bi arrautza, 15 gramo eta 15 kaparrak gherkins gramo fin-fin txikitu. Horietako gehitu txikituta perrexila eta albahaka. Mix prestatutako elikagai saltsa.
• Prozesatu 300 gramo behi azpizuna, eta, ondoren, moztu labana bat dado txikitan batera.
• Nahastu haragi bi saltsa koilarakada bi mililitro Tabasco, ketchup koilarakada txiki bat eta bi Worcestershire saltsa mililitro batera.
• Ebaki baguette xerra sartu eta gurina pieza bakoitzaren jarri. Bake preform plantxan kurruskaria.
• Tartar metal eraztun batekin plater batean.

plaka bat antolatu tartar bi frijituak patata xerrak eta arugula ogitartekoa labean xerra. ezkaia sprigs osagarri eta piperra guztia bota.

Txuleta tartare Dyukanu on

Frantziako elikaduran ospetsua iradoki pisua galtzen bereziak power-hornidura sistema bat nahi duten, eta horri buruz idatzi zuen liburu asko. dieta funtsa da etapa guztietan duzu bakarrik izan daiteke egilearen baimen produktuak. Fans Duke ezagutza armaturik, etorri errezetak barietate batekin eta partekatu elkarren. Beraz txuleta bat prestatzen buruz esan nahi dugu atun tartare :

• Ebaki 500 hegalaburra xerra gramo kubo txikitan. Kontuan arrain hori beti izan behar freskoa, ez Errezeta hau egokia izoztuta.
• Fin-fin txikitu shallots.
• Saltsa egiteko, nahastu arroz-ozpina, limoi laurden, bi chili koilarakada, hiru soja saltsa koilarakada koilarakada bat, wasabi eta gatza eta piperra koilarakada txiki bat dastatzeko.
• Jarri tipula eta arrain marinade batera ontzi batean eta janaria jarri hozkailuan hamabost minutu

Noiz izango da zehaztutako denbora, jarri platerean plater eta berehala aplikatu mahaira.

Tartar Bildotsa

gustu berezi bat eta zaporea zure plater bat freskoa perretxikoak emango. Nola steak tartare bat prestatzeko? Irakurri errezeta azpian.

• pan 50 g gurin batean Urtu, eta ondoren arautuko da 150 chantarelle fin gramo (perretxikoak osokoak izan behar du) ere. Horietako gehitu birrindu arrosa piper eta gatza dastatzeko.
• 400 bildots txuleta xerra laban bat gramo, tipula xehatuta, piperra, gatza eta oliba olioa nahasten.
• zerbitzura eraztun bat erabiltzea arautuko haragi plater. duzu esku artean bada ez zen gailu erabilgarriak hau, zuk zeuk lata lata batetik.
• Jarri perretxikoak haragi gertu eta haiek apaintzen erromeroa.
• Bi gorringoak, whisk eta pour tartar.

platera prest dago ondoren, zerbitzatzeko berehala mahaira.

izokina gazi pixka of Tartar

Ez bazaude oraindik gordinak haragia edo arraina dastatzeko prest, egosten honako errezeta plater gozo bat.

• Fin-fin txikitu du xerrak gazi pixka izokina.
• Horrelako dado txikitan moztu tipula erdi gorria eta piper gorri bat eta erdi.
• Aneta eta tipula berde luma labana batekin mozten.
• Lotu prestatu elikagaiak, kaparrak pixka bat gehitu eta nahastu.
• Saltsa ontzi sakon batean, nahastu hiru laurden mustard gozoa kopa, bi ardo zuria, ozpina koilarakada, hiru koilarakada azukre, aneta txikituta mordo bat, bi katilu canola olioa, gatza eta piperra zaporea.
• tartar, hiru saltsa koilarakada gehitu eta eskaera gehitu gainerako edo beste bazkariak erabili.
• Jarri tartar lau latak txandan, eta jarri hozkailuan denbora batean.

Ordu erdi igaro ondoren, lau ogi beltza xerrak hartu eta horiek moztu forma gisa diametroa bereko zirkuluak from. Piztu tartare eta osagarri amaitutako plater edozein berdeak.

tartarra krema

Lehenago hitz egin zuen haragi eta arrain txuleta buruz xehetasunez dugu tartare. Zer da, , badakizu baina, halaber, Frantziako saltsa famatu baten izena. nola prestatu ahal izango duzu jakiteko, behean irakur dezakezu.

• Lotu elkarrekin bi krema garratza koilarakada eta hiru maionesa koilarakada.
• Horietako gehitu fin grater birrindua ozpinetakoak batean.
• Lezaungo fin txikituta, eta baratxuri ale bat prentsa pasatzen.
• Mix prestatutako elikagai.

sinplea baina oso zaporetsua saltsa honek arrain, itsaski eta haragi txahala errea edozein zerbitzatzeko dezakezu.

tartar saltsarekin izokina

you besta heina bat bada plangintza edo, besterik bere familia afari gozoa prestatzeko nahi, ondoren, hartu hurrengo arming errezeta. Salmon txuleta tartare saltsarekin honela prestatu:

• Zuritu eta fin-fin txikitu 200 pepino freskoa eta bila gramo. 60 kaparrak eta aneta gramo fin-fin txikitu habe. Mix produktuak, gehitu 300 krema gramo, 300 maionesa, gatza eta piperra gramo.
• Bero frijitzeko sukalde buruzko zartagin batean ez-makila estaldura batekin, hura bota apur bat landare olioa eta bi izokina azala albo xerrak gainean etzan.
• Noiz xerra erdia frijituak, eta azala da kurruskaria lurrazal estalita, beroa eta leku murrizteko zartagin batean 60 gramo gurin ere.
• Cook xerrak ordura arte, nahi den sukaldaritza-maila eskuratzen arte. Horren ondoren, horiek jarri bat plaka zuritu up on, letxuga eta tomate garnished.

osagarri patata purea aurkeztu ahal izango duzu, eta ez ahaztu plater limoi tartarra saltsa xerrak dekoratzeko.

tartarra saltsa babarrunak Green

Plater hau egokia menu begetarianoa da, bai eta behatzen duten BARAUALDI dutenentzat da.

• Pour buckwheat baso bat eta ura irakiten katilu erdi bat eta irakiten bigundu arte. Behin hori egin, uretan buckwheat egosi ura eta utzi hozten.
• Ahuakatea zuritu, ondoren, erditik moztu, kendu haziak eta limoi haragizko bota.
• One ertain pepino eta zuritu eta haziak kendu koilara batekin. piper gorria, kendu stalk eta haziak.
• Barazki guztiak dado txikitan moztu eta ontzi batean tolesten. Horietako gehitu xehatu Roteta, fin-fin txikitutako tipula eta oliba. Denboraldia limoi eta oliba olioa, gatza, eta ondoren barazkiak bidali hozkailuan pixka bat.
• Saltsa prestatzeko, hartu 130 kontserbak babarrun zuriak gramo, filmea colander batean eta itxaron agortzea gehiegizko likidoa. Ordutik Jarri irabiagailuan ontzi batean eta gehitu pixka bat oliba olioa eta limoi bat. Gatza eta piper saltsa etorkizunean dastatzeko, eta, ondoren, osagai guztiak txikitu.
• Zatiketa barazki nahasketa lau zatitan eta horiek zerbitzatzeko eraztunak laguntzarekin plater batean. Entsalada gainean jarri buckwheat eta ondorioz saltsa diseinu pour.

Zerbitzatu aurretik, belar freskoak tartare bota.

ondorio

Txuleta tartare - da plater mota bat baizik, saiatu denek ausartzen ez dela. Zorionez, ez dira horren barietate asko, eta dute prest egon daiteke gazi produktuak, barazki freskoak edo itsaski. Beraz, arretaz irakurri gure errezetak eta horiek aukeran duten egokiera gehien direnak.