Pilaf jangela oilaskoarekin multivariatean

"Pilaf" izeneko ekialdeko elikagai tradizionalaren osagai nagusiak arroza zerealak eta haragiak dira. Hala ere, azken horren ordez, Asian herrialde batzuetan, arrain gorria askotan erabiltzen da. Zapore eta usain berezia emateko, platera espezie eta belar askorekin gozatzen da. Ameslari modernoak seguruenik bitxikeriak edo labean oilaskoarekin pilaf goxoa prestatzen ikasteko bitxia da. Hona hemen errezeta erabilgarriak.

Pilaf oilaskoa multivariatean

Beharrezko osagaiak: hiru oilasko krepe, 4 ale baratxuri, azenario bat eta tipula, 250 ml arroza zereal, 400 ml edateko ura, dastatzeko, gatza, 300 g perretxikoak eta koilaratxo curry.

prestaketa

Ura urarekin garbitu. Zatitu haragia hezur batetik labana eta moztu zati ertainetan. Espezia oilaskoarekin espeziak, curry, marroia "frijitzeko" moduan egosi arte. Jarri dena katilu batean eta jarri perretxikoak multivariate batean. Fry ura ia desagertu arte. Azenarioak birrindu, baratxuria eta tipula txikitu. Jarri barazkiak tresnaren ontzi batean, nahastu guztia eta beste modu batera 10 minutuz irabiatu. Ondoren, jarri oilaskoa, arroza eta ura biltzeko ontzi batean, gehitu ekilore olio pixka bat eta beharrezko espeziak. Nahastu dena. Aktibatu "Pilaf" modua eta itxi ezazu estalkia.

Orain distrazio txiki bat hartu eta beste gauza garrantzitsu batzuk egin ditzakezu. Multiboqueteko oilaskoarekin pilotua prest dagoenean, gailuak seinale soinu jakin bat igortzen du . Itxaron minutu batzuk, eta ireki estalkia. Pilaf oilasko bat multivariate mahaira zerbitzatu behar barazkiak, eta, ahal izanez gero, bero formularioa. Bon appetit!

Pilaf oilaskoa labean

Hurrengo plateretarako, osagai batzuk beharko dituzu: arroz zerealeko bi kopa, 400 gramo haragi, landare olio txiki bat, erramu hosto, tipula eta azenarioak, espeziak eta gatza.

prestaketa

Garbitu arroza uretan hainbat aldiz. Jarri bero erresistentzia molde batean. Gehitu beharrezko gozagarriak eta espeziak. Pour el rump ur hotzarekin, guztiz estalita dagoelako. Jarri labe gozogintza labean, batez besteko tenperatura erregimenaren arabera. Arroza hantura dagoen bitartean, zaindu haragia. Oilasko xerra dado txikitan moztu. Azenarioak eta tipula zuritu. Frijitu zartagin batean, gatza eta piperra. Ondoren gehitu barazkiak. Nahasketa guztiak eta pixka bat gehiago jarri, estalkia ixten. Jarri haragia eta barazkiak arroz gozogintza arrozarekin, irabiatu, ur gehiago gehitu eta estalki tapa estaltzeko. Jarraitu pilaf tenperatura berdinean berrogei minutu barru berotzeko. Bon appetit!

Pilaf oilaskoa kazola batean

Osagaiak: 300 gramo oilasko haziak, 400 gramo arroz luzeko arroz, bi tipula eta bi azenarioak, baratxuri buru bat, landare-olio 100 gramo, 10 barberry fruta, gatza, 30 gramoko azafraia eta zira kopuru berdina.

prestaketa

Garbitu oilaskoa, lehortu eta xerratan moztu. Frijitu batean, berotu olioa eta ondo frijitu. Oilaskoa kazola batean (preferiblemente con fondo liso). Ebaki tipulak erdi eraztunetan eta azenarioa lasto luze batekin. Barazkiak sueztasunez frijitzen dira eta haragiarako kazola batean gehitu. Prestatutako osagaiak urez betetzen dira eta 15-20 minutu behar izaten dituzte. Bi edo hiru aldiz, garbitu rump eta transferitu haragi pan bat. Gehitu ura, arroza, espeziak eta gatza erabat estaltzen dituelako. Itxaron irakiten, eta, gero, berotu eta arroza estali ezazu likidoa lurruntzen denean estalkia irekitzen den arte. Baratxuri zurituak, hortzetan zatitu gabe, zurixka itsatsi. Itxi tapa eta jarri janaria beste bost eta zazpi minutuz. Kendu kazola hotplatatik eta utzi beste 10 minutuz. Pilaf prest dago. Bon appetit!