Patatak: propietate baliagarriak

Gaur egun, patataren barietate ugari daude, 50.000 inguru. Barazki hau morea, zuria, horia eta arrosa izan daitezke. Dagoeneko erabiltzen dugu mota askotan prestatzeko: labean, frijitu, egosi, mash eta draniki, gehitu borscht eta zopak, pastelak eta pastelak. Zalantzarik gabe, festa bat imajinatzea da patatak erabiltzen dituzten platerik gabe (bakarrik edo osagai gisa). Bere propietate erabilgarriak nahikoa zabalak dira, horri buruz gehiago hitz egingo dugu.

Gaiztoak patataren sustraietatik egindako almidoia oso ezaguna da bere propietateak finkatzeko. Horrez gain, hainbat plater (adibidez, musu) prestatzeko erabiltzen da. Izan ere, almidoiak ingurugiro-efektu bat du eta oso erabilgarria da gastrointestinalen tratamendurako.

Kaloria baxuko katofisoak dieta bikainentzako produktu bikaina egiten du. Kasu honetan, patatak konbinatu, horien propietate erabilgarriak oso ezberdinak dira, besteak beste, beste barazki batzuekin batera, kefir eta beste gazi-esne produktuak. Kontuan izan behar da barazki hau ehungintza eta paperean oso ezaguna dela.

Jende gutxik daki zer patatak baliagarriak diren hainbat gaixotasunetan. Baina oraindik ere bere erabilera benetan berezia da! Potasio handiko edukia dela eta, patatak oso diuretikoa izaten dira, eta horren laguntzaz, alferrikako likido bat giza gorputzetik kendu daiteke. Oso erabilgarria da gibeleko, giltzurrun eta maskuriko gaixotasunentzat.

Patata-zuku freskoak urdaileko efektua eragiten du eta sarritan ultzerak, gastritis gertatzen dira. Presioa jaisteko gai ere bai. Patata gordinak, propietate erabilgarriak jariatzean ez ezik, zauriak, erredurak, ekzemak, dermatitisak eta larruazaleko bestelako gaixotasunak eragiten laguntzen du. Horrez gain, landare honek antiinflamatorio propietate bikainak ditu.

Patatak: propietate baliagarriak

Dagoeneko aipatu dugun bezala, landare honek sendatzeko eta antiinflamatorio propietate bikainak ditu. Kasu honetan, patata frijitu eta birrindua zauriei aplikatzen zaie, baita kaltetutako eremuak igurtzi ere, eta benda jarri behar da, eta 5 orduz aldatu behar da.

Askotan, patatak erabiltzen dira propietate erabilgarriak ere diuretikoa hipertentsioan, pazientea ez da gomendatzen likido asko kontsumitzen duenean. Bere zukua ez da gorputzean lo egiten, baina garrantzitsuena ez da gatza gehiegi kontsumitzen, patataren efektu terapeutikoa ez baita ageriko edo ez da nahikoa izango.

Patataren prestaketan zehar ahalik eta propietate erabilgarri guztiak mantentzeko, beharrezkoa da irakiten edo labean garbitu gabe, "uniforme" gisa esaten duten bezala. Horrela, potasio, entzimak, zinka eta hainbat mineral eduki ditzakezu.

Batez ere, kontuz ibili behar da patatak erostean, kalitatezko produktua erabiltzeko eta zure gorputza onartzeko. Landare bat heltzeko denboraldian, hobe da patata gazteen lehentasuna ematea, azkeneko uztak baino onura handiagoa eta zapore aberatsa baitu. Arrazoiak sendoa izan behar dute, kolore berdeik gabe, eta denbora luzez eguzkiaren argitan eguzkiaren patataren egonkortasunaren ondorioz sortzen den substantzia pozoitsua adierazten du. Kasu honetan, zeure burua pozoitu dezakezu, beraz ez duzu patatak erosi behar.

Halaber, gogoratu behar da patata patata frijituak gaur egun hain ezagunak ez direnik (eta alderantziz, osasunarentzat kaltegarriak diren). Kartzinogeno asko daude, gorputz osoan eragiten dutenak. Kasu honetan, txip patataren patataren balio kalorikoa labean (edo frijituan) dagoenaren antzekoa da. Landare gazte bati buruz hitz egiten badugu, kaloria edukia 60-80 kcal ingurukoa da, 100 g produktu bakoitzeko, baina patata frijituak 500 kcal baino gehiago eduki ditzake. Horregatik, ordezko patatak, patata egosiak, patata egosiak edo patata errea ordezkatu behar dira, baina txip oso kaltegarriak gutxienez arrazoizkoak dira. Hobe da produktu hori ez erabiltzea (batez ere haurren kasuan) edo noizean behin bakarrik jan eta kantitate txikietan.