Patatak labean sagarrarekin

Udazkenean, fruta ongien erretzen denean, labean labean labean labean sartzen da. Errezeta ugari daude, bakoitza bere kabuz ona da. Hurrengo gozogintza errezetak gomendatzen dut.

Tartuluei dagokienez, honako produktuak behar dira: esne poltsa (500 ml), 400 gramo azukre zuriak, 3 arrautza, 50 gramo irabiatutako legamia, 100 gramo gurina, gari irina (orientatzen duzun zenbakiaren arabera). Betetzeko, 1 kg-ko sagar eta 1 arrautza prestatu lubrifikatzeko.

Legamia orez egindako sagarretan sagarrak egosten ditugu, beraz orea prestatu behar duzu aldez aurretik. Esnea pixka bat berotu eta legamia desegiteko. Azukrearen erdia erdia arrautza batekin igurzten da (aparta aldapatsua). Esnean gurina bigundura gehitu dugu, arrautzak bota eta dena nahastu. Ondoren irina aurkeztuko dugu (irina hainbeste hartzen du orea krema garratz gordinaren itxura duena). Kendu egiten dugu ordubete leku berotu batean gora egiteko. Proba honetan labean sagarretan labean labean azkar eta deliciously labean daude.

Betetzea bete egingo dugu. Sagarrak urarekin garbitu, zuritu, kendu erdian. Kubo txikietan moztu. Betetzea prest dago. Hemen ez dago konplexurik.

Orea egokia denean, zati txiki bat hartu, tarta bat osatzen dugu eta erdian 2 koilaratxo koilarakada landatu, azukrea hautseztatu eta patty bat osatu. Guztia gozogintza xafla batean jarri dugu. Ez ahaztu irabiatutako arrautza koilarakada bat lurrazal xelebrea egiteko. Labean pastela labean sagarrak egosi arte. Gozogintza beroak gurinarekin laranja daitezke eta tea zerbitzatzen du.

Kontuan izan behar da legamia orea itxaroten ez dela beti, beraz, orea prestatzeko bertsio arina iradokitzen dut, errezeta honen arabera, labean sagarrondoak ez dira hain goxoak.

Proba egiteko, gari irina, gurina erdi gurina, gatza eta azukrea pixka bat behar dituzu, 100 ml ardo zuriko ardo zuria. Kontuan izan arrautzak ez direla errezeta batean. Azukrerik gabeko gatza eta azukrea nahastuta, ardoa gehitu. Ondoren, pixkanaka-pixkanaka irina nahastu eta orea lortzen dugu, ez oso aldapatsuak. Hozkailuan ordu erdi kenduko dugu. Orea hozten den bitartean, prestatu betegarria. 5 sagar handiak behar ditugu (edozein, baina gazi-gozoa), azukrea eta kanela. Nire sagarrak, zuritu eta zurituta, kuboetan moztu. Ondoren, azukrea hautseztatu (nahiago baduzu, eztiagoagoak), baita kanela pixka bat ere. Betetzea prest dago.

Gure hoztutako orea ateratzen dugu, zatitzen pilotak berdinetan, atera eta zentratu. Ertzak babesten ditugu. Triangelu bat eratu dezakezu, pastelak jatorrizko itxura dute. Hogei orduz hornitzen dugu labean. Errezeta honen arabera, tartekiak ilehoria izaten dute, ez dute arrautzak koipeztaturik. Bide batez, ore hau hozkailuan gorde daiteke (baina ez da 3 egun baino gehiago) eta behar bezala labaintzen. Oso erosoa da nire ustez.

Betegarria alda daiteke mahaspasekin, baratxuri lehorrak, baia batzuk edo beste fruitu batzuk. Nahi izanez gero, frijitu daitezke, baina ez labean, baina zapore kontua da, norbaitek dastatzeko labean, eta norbaitek frijitu egiten ditu.

Bide batez, sagarrondoz egindako gozo gozoak lortzen dira. Jakina, zaila da prestatzea, errazagoa da dendan prestatzea. Gosea eta ordua prestatzen badituzu orea zuk zeuk, hainbat errezeta daude. Horrela prestatu landareak eskema berarekin, sagarrondoak, garbitu, moztu erdian eta kubo batean moztu. Orea zatietan banatzen da, betegarria zabaltzen dugu, azukrea hautseztatu eta ertzak adabakiak ditu. Gozogintzako pasteletatik labean bustitzen dira, beraz, hobe da sagarrak moztu edo finkatu.

Hemen azukre hauek sagarrak dituzte, zure gusturako errezeta bat aukeratu, hasiera batean, diferentzia probetan bakarrik dago eta errezeta guztiak betetzea berdina da. Lagundu zaitez, hondatu familiarekin eta lagunekin! Prestatu tea eta sagar sagar on bat!