Pasta eta betez errezeta: Atun Pizza

Nola onena arratsaldean pasatzeko duzu egiten ari? Baizik deitu zidan bere etxeko lagunak, adiskideak behar! Eta hori ziur lure haiek ere bai, fin gisa sukaldaritza Italiako plater agintzen. Atun Pizza, ona zuri edo gorri batek lagunduta - eta enpresaren eta aisia bermatuta arrakasta!

aldarte janaria

pizza hau prestatzeko Erroma, haize bero bat eta ausartak usaina kafetegi hurbileko txikiak kale estuak gogorarazten da. Beno, ez oroitzapen, nik ez soilik Erroman izan da. Baina italiar gozoak janaria eta bere usain ezer ezin da nahastu behar. Eta nahi duzu inoiz Mediterraneoko kostaldean berotasuna sentitzea bada, atuna Italiako errezeta on batekin pizza hondatu bero inpresioak. Cook oso sinplea da, baina emaitza goxoa da!

Ezaugarri batzuk

Jakina, pizza guztietan pasta batekin hasten da. zer gehiago araberakoa nagusiki gure plater gogokoena zaporea? Denbora luzez orea nola egin legamia gabe, bota zuen pizzeria batean bezala ikasteko ordua da. Baina zergatik horiek gabe egiten du? Eta baita italiarrek ia beti egin ezazu. Jakina, beste plater prestatzen "atun Pizza" orea, adibidez, ura edo jogurt orea klasikoa. Norbaitek gehitu krema garratza edo krema gurina eta orea kurruskaria txanda izango da. gazta, izango da zure ahoan urtzen, baina jarri duzu pixka pyureshki patata bat bada, denbora luzean ez du lortu zaharkituak da.

pizza gozoak sukaldaritza-baldintzak

atuna pastelak Pizza ez da zaila. Baina orea eraiki aurretik, beste zerbait eman behar duzu:

• Irina hard garia Barietate-barietate superior izan behar du.
• Oratu orea beharrezkoa da lokal epela, zirriborroak saihestuz.
• Noiz nagusia zera gozogintza - ez overdo, 15 minutu labean nahikoa izango da aldez aurretik berotu bada ehun eta laurogei gradu. Bestela, lortu pizza bat "zurezko".

Eta berriro, nahiko erosoa dela aurrez egindako orea egon izozkailuan jarri daiteke. Noiz egosten behar duzu, beti izango da esku artean izan.

Pizza legamiarekin fin gabe orea. errezeta

behar dugu: 2 cups sifted "sendoa" irina, kopa erdi bero, 30 gradu, esnea, 2 arrautza, gatz pixka bat, landare-olio koilarakada batzuk (oliba olioa hobe da hartu, baina bai izan daiteke).

1. arrautzak eta gurina esnea berotzen, nahasgailu bat (hain azkartu prozesua) ekin beat. Irina plus gatza nahasketa Aparteko ontzi batean. partikulak nahasketa egon inbutua txiki bat egin behar du eta poliki-poliki lortzen den likidoa pixkanaka kneading botatzen pizza orea legamia gabeko (mehe). Errezeta, ikusiko dugun bezala, oso erraza ezartzea da.
2. Hurrengo sorta dagoeneko eskuz ekoizten den bitartean trebea eskuetan izango ez orea elastiko bola leun bat. 10 minuturen ondoren, masa toalla zertxobait heze edo kotoizko oihal batekin estali.
3. ondorioz, pasta da desegin out pastelak mehea biribildu sartu. Guztiak food betetze betez hasten dezakezu.

proba krema garratza bertsio

behar dugu: durum gari irina, beira bat sartzeko aukera koipetsuak krema betaurreko pare bat (erosketak ordezka daiteke, baina koipe izan behar,% 20 baino gutxiago), gurina, bi arrautza, freskagarriak sentikorra elikagaien pieza bat.

1. Beat arrautzak ontzi bat eta gatza ere.
2. Beste ontzi batean, nahastu krema garratza eta soda.
3. osagai guztiak elkarrekin konbinatzen dira.
4. Gehitu urtutako gurina (mikrouhin labean, ur bainu bat - oraindik) pisua guztira.
5. Pixkanaka-pixkanaka irina sartu, gure ore gazi-krema nahasketa sakon plater eskuetan hasten gara. Pausoz pauso, bigun eta pliable bihurtzen da. finalean, emanez gainerako 10 minutuak bete zion, eta pastelak mehea batean bildu.

pizza legamiarekin

oinarri izan legamiarekin prestatuak daiteke. Egin baititu horiek gabe bezain erraza. behar dugu: irina, legamia freskoa eta berrogeita hamar gramo cups pare bat (lehorrak sachet ordezka dezakezu), azukrea eta gatza koilarakada bat, olioa kopa erdi oliba, ur epela from.

1. Ontzi handi bat, nahasketa diluitu epeletan ura eta legamia, irina, gatza, azukrea, olioa eta ura.
2. Oratu eskuz orea elastiko arte. Orduan jarri prest berriro ontzi batean, eskuoihal batekin estali eta bero batean utzi ordubete inguru.
3. oraingoan orea igotzen zehar. zatitzeko bi zatitan, eta aldiko. Eta gero roll geruza fina (lodiera 1 baino gutxiago zentimetro) sartu, erretilu batean jarri eta landare-olioa lubricates. Gure pizza legamiarekin oinarria da!

Zer da hurrengoa?

Beno, orea prest dugu. As gehiago prestatzen pizza atun-ekin? bere prestaketa Errezeta oso erraza da! Hartu: tomate itsatsi koilara handi bikote kopuru bat (neutral eta ketchup izan daiteke), mozzarella gazta - ehun gramoko, edozein gazta bigun-barietate - 50 gramo jar atun kontserbak bere zuku propioan, oliba jar, tomate fresko pare bat.

1. Olioa pasta tomate itsatsi edo ketchup (posible da Italiako belar lehorrak pixka bat gehitzeko).
2. Atun banku eta bidegurutze birrintzeko uniformeki oinarria zabaldu eratortzen. Gehitu goi tipula gorria eraztunak erdia. Printzipioz, beste osagai izango etapa honetan gehitu daiteke. Adibidez, oliba eta tomate fresko xerra.
3. Mozzarella gazta arinki estutu eta zatitan alderik. zabaldu behar dira berdinarekin base gainetik.
4. Bota pixka bat gazta shabby, edozein biguna barietate.
5. Jarri esnea 180 berotzen labea eta 10 minutuz labean. aire hozte erabilera ona, labean eskuragarri badago. atuna prest Pizza!

Relleno buruzko gehiago

atuna plantxan betetze gisa ere existitzen eskubidea du. Erraza da: beste osagai guztiak erabiliko dira, aurreko errezeta gisa. Oinarri aukeratu dastatzeko: legamia, edo legamia gabe. Baina sukaldari nagusia Relleno dagoeneko ezberdinetan.

1. indartsua dela aurretik atun freskoa xerrak marinate behar. Zure marinade osagai artean, soja saltsa, arrain bada - ez gatza. Bestela igurtzi gatza eta piperra pixka batekin piezak.
2. Gero hegaluzea frijitu beroa landare olioa (3 alde bakoitzean minutu) eta urrea da. Xerrak moztu behar da ez lodiagoak 3 cm baino, beraz, arraina lurrunetan primeran.
3. Borondatea punctures zati bat definitzeko bidegurutze bat da, zertxobait estratifikatua, eta barruan bada - pink, orduan erreak atun prestatu. Kendu arrainak zartaginean batetik, cool bat eman eta bikaina gisa erabiltzeko pizza toppings.

Bon appetit!