Okra: propietate erabilgarria eta contraindications. Nola okra egosten

Exotikoak barazki okra apaletan Russian agertu dela gutxi, Europa hegoaldeko, Asia eta Amerikako errezetak nahiz XIII mendetik gaur da. modernoaren America okra In status irabazi produktu anti-natural artean lider gisa. Baina zenbat gehiago fruta zoragarri hau jositako?

Zer da okra?

Okra landare familia Malvaceae dagokio eta chili berde pod bat, baina piramide forma itxura. Bere bost puntako izar antzeko gurutze-atal. Norbaitek okra emakumearen gorputza zati antzekotasun ikusi eta erromantikoa izena eman zion "Arritxu 'hatz". Agian A. P. Chehov, nor nahiko ongi landutako kultura honek bere aldirietan higiezinen zen.

Uste da okra edo okra (okra oraindik beste izen bat), West Africa, edo India jaiotzez, hori delako non dago landare-laboreen barietate kopuru handiena da. Europan, okra du arabiarrek sartu zen XIII mendean eta ordutik hainbat errezeta osagai aktibo bat bihurtu zen.

Okra: propietate erabilgarria eta contraindications

Okra edonori erabat desberdina propietate, baina nagusiki liderra zuntz edukia da. okra dieta zuntz 100g okupatzen 3,2 gramo, egunero euren kontsumo-dosia% 16 ordezkari. zuntzak lodia erabiltzea da ez direla gorputza xurgatu, baizik olatuak, toxinak eta kartzinogeno berez metatu, eta horrekin batera desatsegina ekipajea egotzi, gorputzaren garbiketa. zuntz zenbatekoa handitu heste mugikortasuna, anti-idorreria, eta flatulence hobetzeko ere laguntzen.

Okra baliagarria pertsona arnasketa arazoak pairatzeko erabil bizimodu sedentario liderra, neke fisikoa heavy bat izatea, baita kirurgia izan duten eta leheneratu bizitasun bat eskatzen dutenak. Good laguntza diabetes okra eta kataratak garapena eragozten. Okra ikertzaileek argudiatu dela emaitzak eta arazoak hautemangarria potentzia ekar dezake.

Oso gomendagarria da okra erabili haurdun dauden emakumeek azido folikoa eduki handia du nerbio hodi enbrioia garapen egokia arautzen haurdunaldiaren lehen asteetan bezala.

Okra oso osasuntsua dieta, barazkijaleentzat eta jendea pisu osasungarria borrokan, 100 dama behatzak gramo bakarrik 31 kcal ditu gisa jarraitzaile estimatzen da.

Baina kontuz ibili okra, okra erabili allergen baten propietate duelako. Zehazki, allergen sendoa ile fruta estaltzen duten daude. Beraz, horiek prestatzen aurretik kentzeko.

Okra - minbiziaren aurkako Produktu zenbakia 1 Amerikan

American medikuek diotenez, okra gai minbizi-zelulak aurkako borrokan laguntzeko da, beraz America okra ere, propietate eta contraindications baliagarria dira mantenugai-eduki handia eragindako bertan, natural minbiziaren aurkako produktuen idulki baten gainean eraiki. minbizia prebenitzeko egunero okra salda edalontzi bat edan behar.

Anticancer okra propietate kontzentrazio handia du bertan a antioxidatzaile glutathione indartsua da, eta horrek, eramaten erradikal askeen aurka borrokatzeko bakarra zelula mutazio eragiten, baina baita desberdinak DNA egitura eragin arbuiatzen dela eta kartzinogeno. Ikasketak erakutsi dute dosi handiak hartuz glutathione duten murrizten minbizia izateko arriskua 2 aldiz da.

okra konposizio kimikoa

okra konposizio kimikoa oso handia da, eta horrek arrazoi ematen esan okra landarea - nutrienteak dudanez.

okra goian elikagai gain kobrea (% 9), kaltzio eta fosforo (% 8), B2 bitamina (% 6), bitamina PP eta zinka (% 5), B bitamina ₅ eta burdina (% 4) dauka eta beste batzuk.

Adierazle mantenugai-eduki horiek kontuan hartu behar dira goi-mailako dieta prestatzeko ordena matxura bat eta beren gainezka saihesteko.

Zer okra jan?

Herrialde ezberdinetako sukaldaritza nahiago bere prozesatzeko termiko metodo desberdinak. Adibidez, Irango eta Egiptoko sukaldaritza haragi plater eta menestra ugari okra gain in India gehiago frijituak edo bila okra lekak, japoniar frijituak okra tenpuran dastatzeko aukera du, eta soja saltsarekin zerbitzatu, Tailandian itsaski zopa gehitu da. Era okra Era gordinean jan daiteke, entsaladak gehituz.

okra freskoa zaporea entsaladak dago argi tomateak, piperrak, tipula, baratxuri eta cilantro konbinatuta agerian. Good okra osagarri zerbitzatzeko hegaztiak eta itsaski.

Sukaldaritza: okra prestatzeko?

sukaldaritza Noiz askotan erabili heldugabe (3-4 egun) okra lekak, lodi eta berde distiratsua. The "heldua" fruta, gehiago zuntz eta gogorra eta gutxiago kontsumitzeko modukoak dira. pod luzera optimoa. - 5 eta 10 cm landare kalitate elastikoa izan eta erraz hautsi denean tolestuta. zainzuria edo okra berenjena gogorarazten dastatzeko. prestatzeko metodo bat lekak prestatzeko antzekoa da.

egosten okra aurretik, ordena alergia erreakzioak saihesteko izango ile guztia azalera kendu behar du eta uretan ondo.

moco kopuru handia sukaldaritza okra ura, sua% 90 eta eragiteko aukeraketa barazki zenetik. Zopak eta gisatuak hala nola jabetza - godsend bat besterik ez. efektu hori txarrak badira, lehenengo "Arritxu 'hatz" ingurune azidoa batean frijitu, esaterako, limoi edo tomate zukua bezala behar.

Okra lekak azkar prestatzen dira, beraz, ez dela formulario galdutako anitzeko osagaia otorduak prestatzeko, okra hobe da azken gehitzeko.

Konbentzionalak erabilera okra

Ez bakarrik zopak eta eltzekoak okra erabiliz. propietate erabilgarria eta contraindications okra bere osagai guztiak erabilera osoa animatzeko: bai mamia eta haziak.

Heldugabe okra haziak eta jan kontserbak ilarrak berde ordez. 20 olioa ehunekoa haziak oliba olioa gantz asegabeak eta omega-6 motak, askotan farmaziako helburuetarako erabiltzen dira aberatsak bezala ateratako Okra oso lurrinez olioa.

Heldua okra haziak kafearen ordezko "Gombo" prestatzeko erabiltzen dira. Lehenik eta behin, sakonak ziren frijituak kafea usaina sentitzen hasten arte. Ondoren hoztu, kafea Grinder bat fresatuak eta ondorioz, hauts brewed kafea. edari honen abantaila kafeina eza da eta haurrak eta adinekoak onurarako sentitzen dira.

okra uzta etorkizuneko

Okra erabaki bera biltegiratze hozkailuan freskoak no 2-3 egun baino gehiago. ilun batean, lehor leku okra gezurra 6 egun. badu "Arritxu 'hatz" lehortu edo zaintzeko, a zigilatu beira jar biltegiratze aldian dago 3 urte luzatu.

sukaldaritza Noiz erabili ohi da izoztuak okra. Nola izoztuak okra bat prestatzeko? Lehenik eta behin, freskoa lekak jaistea ura irakiten minutu bat behar duzu. Ondoren, kendu azala, ur hotz eta lehorrak ere hozten. pod bakoitzak zatitu luzetara bi zatitan, jarri poltsak sartu eta izozkailuan jarri.

okra uzta etorkizunerako - hau yourself pamper urte osoan inguratu ahal izateko modu bakarra da.

Okra, propietate erabilgarria eta bere ospetsua egin mundu osoan, contraindications azkar ospea irabazten ari da gure herrialdean. Bere prestaketa eta piezaren eguneroko familia bakoitzaren menuan aberasteko baimendu gaitasuna hainbat metodo bat ez da bakarrik zaporetsua baina baita janaria oso erabilgarria.