Demerara (azukrea): azalpena, onurak, abantailak

Harrigarria bada ere, marroi kanabera azukrea zuri findutako azukre baino askoz lehenago agertu. in the gertatu da Ekialde dago oraindik Ka III mendean. Sugarcane, hona ekarri Indiatik prozesatu zen arrakastaz arabiarrek ekintzaile hainbat mende segidan. Eta hemen da VII mendean Europako herrialdeetako eguneroko sartu zen ere - Espainia eta Portugal. Amerikan, lehen azukre kanabera landaketak XV mendean agertu, Hristofor Kolumb aurkeztu ondoren kanabera Mundu Berrian.

Muskovado, Turbinado, Demerara: hainbat azukre-mota daude. Sugar da azken kalifikazioa bere kabuz ezaugarri bereizgarria eta propietate berezia du. Hauek kontuan artikulu honetan dugu.

Demerara (azukrea): azalpena, produkzioa

ohikoena One azukre mota munduan deritzo Demerara azukrea. Demerara - Azukre gorritu, ukitu zurrunak, gogorra eta handia da. Has a zehatzak zaporea, hau da, zor den usaina kaleratu zehar bere prozesatzeko molasses. izena kanabera azukrea Demerara River Valley, eta horrek Guyana Errepublika (Hego Amerika) isurtzen zen. Hemen izan zen jatorriz zuen beste herrialde batzuetan egin zuen.

Azukre -zukua kaleratu kristalizazio molasses lortutako azukre kanabera. Izan ere, azukre kanabera dela erabaki bera industriarako gutxieneko bat, ohiko zuri findutako azukre baino askoz ere erabilgarria da.

Demerara - azukrea, askotan gozogintza esaterako pastelak, Tartas produktuak dusting erabiltzen. Eta gozogintza azukre jarabea koipea aurretik haragia, ondoren labean sukaldaritza zehar, lurrinez eta goxoa lurrazal bilakatuko da.

Kanabera azukrea Demerara: propietate erabilgarria

Duela urte batzuk mendebaldeko herrialdetako nutrizionistek talde bat esan askoz ere erabilgarria azukre jan behar da, hori marroia da, eta horrek molasses mantentzen ditu. Azukre-ekoizpenaren-produktu hau, eta horrek ere deitzen da molasses, hau da arrastorik erabilgarria elementuak eta bitamina barietate bat osatzen dute. The molasses dauka kaltzioa, magnesioa, potasioa, fosforoa eta burdina.

hau azukre Demerara ondorioz honako organismoa propietate baliagarria ditu:

• kaltzio azukre jasotako, hortzak eta hezurrak indartzen, odol clotting normalizatu;
• Magnesio arintzeko suminkortasuna eta insomnioa laguntzen, nerbio-sistema egonkortu;
• eskerrik potasio edukiari gertatzen garbiketa, toxinak kentzeko prozesua hasi.

Brown azukrea Karbohidrato konplexu bat da, beraz, gomendagarria da haur eta kirolarien erabili energia oreka egun osoan zehar berritu.

kanabera azukrea abantailak white aurrean

White azukrea, marroi kontrastea, erabat garbitu eta findu. prozesatzeko da lurruna garbitu eta azukre jarabea, izan zen, ondoren, lehortu eta lurrundu bihurtuta. White azukre - garbi, azkar carbs da. Ez du inolako mantenugaiak atxikitzen, denak desagertu delako prozesatzeko zehar. Produktu honek goi-kaloria ezaugarri, eta bere erabilera erregularra askotan osasun arazo larriak eramaten. Diabetes, obesitatea, atherosclerosis - honek gaixotasun azukre zuria eragiten duen zerrenda txiki bat besterik ez da.

Azukre unrefined da. Bere osagai nagusia - molasses edo molasses, eta horrek koloreak kolore bereizgarria produktua da. elikagaiak, bitamina eta mineral-kopuru handi bat dauka. Kanabera azukrea gomendatzen da, egunero edaten, kaloria gehiago badago ere.

Horrela, azukre abantaila nagusia da, zuri ez bezala, ekarri gorputzaren onerako, ez du kalte.

benetakotasuna egiaztatzen

iturri askok gomendatzen du azukre den benetakotasuna egiaztatzeko, hura urtzeko ur baso batean. batzuk "adituak" arabera, likidoa ez da egon marroi margotu. Hau da, benetan mito bat. azukre jasotako Molasses, lehenengo urratsa da uretan disolbatzen, eta gero kristalak beraiek.

Begiratu produktu bat, besteak beste, benetakotasuna oso zaila da. Lehenik eta behin, arreta fabrikatzeko herrialdean behar duzu. Hori bai DC edo Mauricio izan daiteke. Bigarrenik, saltzaileak eskatu dezakezu ziurtagiri edo produktuen ikerketa laborategian aurrera eramateko.

Errusian, kalitate kontrola kanabera azukrea "Demerara Brownie", besterik Colombia datorren zen. kolore bat, egitura zurrunak eta nabarmenagoa molasses natural usaina dauka.