Okela, papera labean: errezetak

Haragi plater ugari. Baina oraindik ere batzuk oso harrigarria errezeta sukaldaritza txahala esango nuke. haragi mota hau jotzen da sukaldaritza baita egokia gisa hainbat plater bat egiteko ere unibertsalak izan. Cook hainbat modutan - irakiten, bake, Relleno egiteko, frijitu. Not labean wonderful sukaldaritza aipatzearren. Plater hau tresna baliotsua jai taula guztietan izango da.

Okela, labean papera, bere elikadura-propietate eta gustu handia mantentzen du. Hala ere, ez zuen urtsutasuna galtzeko, biguna eta lurrinez izaten jarraitzen du. mineralak, proteinak eta bitaminak - paperarekin esker denean behi gozogintza gehien erabilgarria elementu gordeta da. halaber, kontu handiz aukeratu behar zenuke behi indartsua dela da. mamitsuena, biguna izan behar da, edozein tendoiak edo filmak gabe.

Okela, papera labean

Errezeta hau zalantzarik izango zure gonbidatuak guztiak erakartzeko. osagaiak:

• behi - 2-3 kg;
• Azenarioa - 1 pc;
• Baratxuria - 3-4 ale;
• Tipula - 1 pc;
• gatza, belarrak eta espeziak.

Haragia filmak eta garbiketa garbitzeko. azenarioa pieza txiki, tipula eraztunak erdia moztu eta baratxuria txikitu zati txikitan. baratxuri eta azenarioak Okela gantzaz, zeharkatzen bere honetan aurrean labana batekin. Ordutik ona igurtzi gatza eta espeziak haragia.

Gero molde papera behealdean, erditik tolestuta zelatan. Erdian jarri tipula, perrexila eta aneta sprigs du. haragia, propped tipula eta belar alboetan batera gainean jarri. Hori guztia arretaz paperarekin bilduta. Horretarako, altxatu jatorriz ezarritako paperarekin ertzean eta ongi konektatu goian. Orduan hartu pan sakona eta ur pixka bat bota, eta non jarri haragia paperarekin. Estali eta labean lekua. Era berean, ur gabe egin dezakezu.

Okela paperarekin labean, 200 graduko tenperatura 40 minutuz egosi. Ondoren, papera behar ireki txiki bat eta haragi egiaztatzeko. ez da prest bada, orduan beharrezkoa da papera biltzeko eta bake beste 15 prest Zimurtzeko.

Kontuan izan behar da behi Aerogrill labean duten modu berean prestatu. Bakarrik beharrezkoa denean Arreta handiz begiratu tenperatura, eta hori ez 180 gradu baino gehiagokoa behar du. sukaldaritza denbora ordubete inguru izan behar lehortzen haragia ez du funtzionatzen. Kontuan izan behar da behi hori, paperarekin labean, beti bihurtzen mamitsuena eta aromatikoa.

Okela, labean pieza

Plater hau deitu daiteke, nahiz eta oporretan, erraz apaintzen gisa mahai gonbidatuak. Prestatutako behi ezarri daiteke plaka handi bat, ederki barazki freskoak, belar eta patata apaindua.

honako osagai prestatzeko behar dira:

• Okela - 3 kg;
• salbia - polstakana (fin-fin txikituta);
• oliba olio - katilu erdi bat;
• Laranja zuritu - polstakana (hobe azaleko);
• Patatak - erdi kg;
• gatza, piper beltza (lurrean), erramu hostoa.

Txikia plaka nahasketa olioa, azala, LARES hostoa, salbia, piper eta gatza (erdi tea koilarak). sortutako nahasketa arretaz izan behar behi eta leku pieza bat hozkailu edo beste cool leku igurtzi 10 orduz. Denbora honen ondoren haragia tenperaturan stand behar hainbat orduz.

Juicy behi lortzeko, garrantzitsua da tenperatura kontrolatzeko sukaldaritza zehar. Hasieran Preheat labea 240 gradutan eta ipini gozogintza haragi formularioa. Ordu erdi igaro ondoren 170 gradu tenperatura murrizteko eta bake haragi ordu erdi.

Ordena behi ala prest dago egiaztatzeko, bi modu erabili ahal izango duzu - kolore edo termometro bat erabiliz. Termometro bat baduzu, orduan neurtzeko haragi barruan, behar ez 50 gradu azpitik egon tenperatura. termometroa ez badago, kasu honetan, bere barruko kolorea arrosa izan behar du. Ziur haragi prest dagoela, ondoren, itzali labea eta kendu haragia ez da, nahiz eta 20 minutu.

Egosten patatak bigun arte eta pieza handiak moztu. 15 minutu haragi egosi arte For patatak jarri behi baten forma, olioa Zirimiri apur batekin. Platera prest dago. Bon appetit!