Nola xehatuta haragi txuleta bat prestatzeko?

Haragia dieta giza zeregin garrantzitsua du. Jakina, salbuespenak barazkijaleentzat. Beraz, artikulu honetan "Nola xehatuta haragi txuleta bat prestatzeko?" Ez al da haientzat. Literalki, ingelesetik itzulpena plater honen izena "behi-mozketak." Esan nahi du Hala ere, ohiko errezeta historia luzean aldaketa ugari jasan ditu. Gaur egun, txerri aprobetxatuz for, arkumea, etc. Txuleta tartare, adibidez, zaldi haragi egina. Plater honek aldaera mota bat cutlets gaiaren gainean dago. Bakarrik bigarrenak alderatuz osagai askoz gutxiago da. Haragia txuleta mamitsuena, samurrak eta oso zaporetsua eran lortzen da!

Badira plater hau egosten ñabardurak asko. Lehenik eta behin, beharrezkoa da haragia moztu alea zehar, beraz, azken finean ez zuen lan gogorra. Bigarrenik, xehatuta haragi txuleta egiteko, komeni da hartu hotz haragia. Hirugarren, tenperatura behar zorrozki indartsua dela uniforme bete ahal izateko. Tradizionalki txuleta bat da haragi ona, haragi egina baina bihurtzen da, ez gutxiago zaporetsua. Artikulu honetan, erakutsiko dugu nola xehatuta haragi txuleta bat prestatzeko. hau ez da zaila ikasteko. Eta inoiz nire bizitza errekiak egin badu, orduan, arazo coped!

Hasteko, saiatu xehatuta haragi txuleta prestatzeko Hanburgo. Hartu beheko behi libra bat, gehitu atzera gatza, piperra eta tipula koilarakada txiki bat. Hurrengo Volem esnea egosi koilarakada batzuk (baina ez beroa!) Eta mostaza koilarakadatxo bat gehitu. Nahasketa guztiak ondo. ondorioz, Relleno aurrera lauzpabost xerrak izan behar dute. coals baino gehiago edo bi aldeetan zartagin batean parrillan frijitu eta zerbitzatu beroa.

To haragiak ez bakarrik gozoak, baina baita oso erabilgarria da, baita erraza digeritzeko, hobe da horiek konbinatu barazkiak. Adibidez, txuleta mince "Lindstrom" beets egindako. Jatorriz plater hau Stockholm from. egiletza ez da zenbait ezagutzen. Esaten da hori lehenengo 18an mendean formulatu zuten batzuek Suediako tenientea edo bere herrikide arabera. Baina zena zela, bere errezeta goxoa bat fundatzaileek, herri bakarra Suedian, baina baita bere mugak urrun haratago esker.

Beraz, beets garbitu egingo dira, ondoren egosten dugu biguna bihurtu arte arte. Ondoren zuritu eta ertain grater grate. Era patatak prestatzeko. Hartu euskarri tipula gutxi, fin-fin moztu egingo dugu eta elkarrekin barazkiak gehitu dituzten Relleno da. Oro har, barazkiak zenbatekoa haragi zenbateko osoa araberakoa da. Badira buruz herena baino gutxiago izan behar du. behi jarri gordinak arrautza, esnea eta espezieak kopuru txiki bat dastatzeko. Arretaz oztopatzeko eta xerrak osatzen. Fry, aurreko errezeta gisa. Done!

haragi xehatuta beraren Txuleta oso zaporetsua da, baina zerbitzatzeko oraindik beste plater parekatuta behar da. Adibidez, patata frijituak edo egosia, eta patata purea. Oso txuleta onak izan "soinu" izango aza bila eta entsalada batekin barazki ragout. tomate, pepino eta abar: Erabat ezberdinak etxeko ozpinetakoak uztartzen Bestela, arroza, arrautza nahasiak edo barazki freskoak entsalada zerbitzatu ahal izango duzu. Bon appetit!