Nola azalorea prestatzeko? Kohlrabi aza: nola errezeta prestatzeko

Ez duela hain luze, gure dendetan, hipermerkatu edo, hobeto esanda, atzerriko txikizkako kateak, hori arbi bat itxura landare bat agertu zen. Hau aza kohlrabi. Nola hala nola exotiko prestatzeko? Hau artikulu honen gaia izango da. Homeland kohlrabi - Mediterraneoko bero bat, baina Mendebaldeko Europa iparraldeko herrialdeetan, izan da Erromako kulturalak eragin gisa ikusten. guretzat, landare hori alemaniarrek ekarri. The name "kohlrabi" Alemaniako jatorria. Literalki "aza arbi" gisa itzulita. Kanpotik antzekoa, baina antzekotasunak gelditu. Ahoan delikatua, hau gorrotorik aza kimu arreba gabekoa. jaki bat eta dieta Produktu Jotzen da, kaloria 45 bakarrik dituelako. Gourmets deitu landare-erregina hau aza guztien artean. Demagun, eta zuk zeuk pamper dugu jaki hau eta batzuk prestatu plater gozoak azalorea.

aza arbi onurak

Zer barazki hau ona da? Gainera baxua kaloria, kohlrabi dauka ere berezia da masa substantzia dauzkan. horregatik delikatua, gozo zaporea hau - fruktosa dauka. boroa, kobaltoa, iodo, kobrea, zinka, baita azido organikoak eta zuntz dietetiko - Hala baliotsua mineralak ditu. Sufrea, zein aza parte da, ondesteko minbiziaren garapena eragozten. bitaminak kohlrabi edukiaren arabera ezin da overestimated: present da erabilgarria memoria, ilea eta azazkalak B taldea begiztatu A, bai eta PP, K eta E. ziur zure dieta kohlrabi, besteak beste, bereizi gabeko gripea aldietan guztietan - aza bat gehiago C bitamina honetan, zitrikoen baino. Eta, aza ez bezala, ez du bloating eta flatulence eragin. sabeleko erlazionatutako azidotasun handiko gaixotasun bat - Badira contraindication maiz kohlrabi erabilera bakarra dago. Baina kasu honetan, dena azalorea nola prestatu araberakoa da.

aurretiazko manipulazioa

Zer ez du landare hau eginda! Zopak, alboko plater hainbat arrain eta haragi, barazki menestra, entsaladak gozoak, casseroles. Baina zer kohlrabi prestatzeko pentsatzen aurretik, aurre-prozesua landare hau behar duzu. Itxuraz esan aza ez esan zehazki non hobe da erabili - zopak, entsaladak edo gisatuak egiteko. Jakina, dieta osasuntsu buruz zaintzen dutenek, jan ahal bere forma gordinean. Baina bere ezaugarri erabilgarriak tratamendua beroa ez desagertuko - eta hau aza artean beste plus kohlrabi da, Queen. It jan egosia daiteke, bila, labean, frijituak, gisatua. Baina zer litzateke dugun ezta prestatu, lehen garbitu behar duzu, moztu hostoak, eta ondoren patatak garbi. Orain zunda mamia. zuntz bada, oso gogorra da, beraz, fruta overripe, bertan zopa ona edo erregosia da aurre ari. Eta haragiaren atsegina crunch, aza usain freskoa badu, segurtasunez erabil dezakezu entsaladak egiteko.

Perretxiko azalorea Cream

Hori egosia edo erregosia aza dira lehenengo plater egiteko. tratamendu termikoak garai "adin" landare baten araberakoa da. Nutrizionisten gomendatzen aza ez da bost minutu baino gehiago prestatzeko, baina kohlrabi platerak ez dira zaporetsua gisa, dute get bogged bada behera aza hortzak batean. Ordu laurden - barazki sukaldaritza osoa nahikoa denbora. erabakitzen baduzu jarri kohlrabi bazara, aurrez moztu da zerrendatan eta protomai, ur kopuru txiki batekin estalita sartu behar duzu. Beraz, errezeta honetan, bi zuritu aza ebaki pieza handitan gomendatzen dugu eta horiek irakiten bigundu arte. Ondoren, kendu salda eta igurtzi batetik azalorea bahe baten bidez. purea gehitu hiru eta salda, gatza Kopako erdi bat eta 3-5 minutu bero baxua irakiten. Aparteko ontzi batean askatu arrautza gorringoa, beat krema kopa erdi batera. Pour nahasketa hau beroa, baina ez irakiten zopa sartu. Egosia perretxikoak ontzi batean zatitu. Pour zopa, croutons bota.

txuletak

zauden leiala begetarianoa bazara, ezin duzu zure burua apurtzen zer kohlrabi prestatzeko zehar. Hemen oso zaporetsua barazki cutlets errezeta bat. Prestatutako aza zentimetro lodi buruz plakak moztu. The pot irakiten ura bere gatza, erramu hostoa tanta neurtzeko. Poliki poliki txikiagoa shaybochki kohlrabi. Irakiten orain bost minutu inguru, eta ondoren bezain arretaz arrantzatu kokatzen koilara batekin. Utzi hozten pixka bat eta, bahe baten gainean ihesa. Ontzi batean, whisk bidegurutze bat arrautza, eta bigarrenean, nahastu irina, gatz pixka bat, piper beltza, hop-suneli eta beste ongailuak kopa erdi dastatzeko. zartagin batean piztu olioa. Roll azalorea pieza bakoitza ogi, eta ondoren arrautza sartu Manteo. zartaginean frijitu eta jarri dezakezu, gorritu arte txuletak gisa. Plater hau da onena, krema garratza eta baratxuri saltsa edo maionesa lagunduta.

Aza-haragi pie

Nola azalorea, barazki eta pixka bat zaharra bada prestatzeko? kazola edo tarta handi bat egin zuen. Lau patata eta 600 g kohlrabi dado eta gazitutako ura irakiten txikiagoa. Irakiten bigundu arte. Xukatu salda eta barazkiak pyuriruyte irabiagailuan (edo tolkushkoy) ere. Gehitu arrautza, hiru kuskusa koilarakada (egon semola normal batekin ordezkatu daiteke). Utzi hamabost minutu hantura arte. Pour irina edalontzi bat, oratu orea. Gorde hozkailuan ordu erdiz. Ondoren roll pasta eta beste erdia irina kopa bat gehitu. Grease gozogintza plater gurina, semola edo kuskusa bota. Jarri orea Erlaitz betez. xehatuta haragi kilo erdi, gehitu tipula eta perrexila. BLIND albondigak txiki, roll irina eta frijitu landare olioa ere. One kanpai piper zatitan ebaki, tipula batzuk, tomatea, zuritu gehitzeko, 2 tomate-pasta, gatza eta piperra koilarakada. Pour hiruhilekoan krema kopa bat, kuskusa koilarakada bat ere bota eta bost minutu inguru simmer. Ontzi batean bidegurutze bat arrautza irabiatu. Diluitzeko osatu gabe Kopako krema. pan gozogintza jarri albondigak. Top leku barazkiak lurrunetan, eta bota arrautza-esnea saltsa. Gozogintza bat preheated 200 C-labea eta bake jarri 40 minutuz. Ondoren gazta gogorrak bota eta jarraitzeko urrezko pie txanoak arte egosten.

sagarrak eta fruitu lehorrak entsalada

Hona zer kohlrabi prestatzeko, dieta osasuntsu bat zale galderari erantzuna da. Aza hemen ez da beharrezkoa izango bero tratatu behar da, eta horrek esan nahi du, ziur bere ezaugarri erabilgarriak guztia geratzen dezakezu. Kohlrabi (300 gramo) eta garbitzeko Korean azenarioa for grater txikitu telefonoa. fruta-kutxak garbi eta zuritu, zatitan ebaki batetik sagar Handiak, limoi hautseztatu blackened saihesteko. to mortero batean zapaltzeko intxaurrak gutxi bat ez da oso fin. Ehun gazta gramo dado txikitan moztu. halaber garbitu pasak gutxi batzuk gehi ditzakezu. Osagai guztiak nahastu, entsalada baino gehiago bota 3-4 oliba olioa, gatza, denboraldi koilarakada piper beltza. Zerbitzatu eta menda hosto osagarri.

jai entsalada

Hona hemen kohlrabi gordinak prestatzeko errezetak. oilasko eta anana entsalada bazkari arina ordezkatu daiteke edo opor taula hamaiketakoa ona izan. Bi tuberkulu arbi-aza garbitu, shinkuem birrindua. 250 egosi oilasko g zatitu. Hirurehun anana eraztunak gramo txikitu telefonoa segmentu. Guztiak nahastu polit entsalada-ontzi batean dugu. zazpi maionesa koilarakada to Aparteko ontzi batean, gehitu sutsua piper gorri pixka bat. geruza bat zabaldu dugu entsalada gainean emeki. CRANBERRIES eta freskoak txikituta aneta eta perrexila apaindu. halaber igurtzi dezakezu gazta eta arrautza egosia goialdean. Gogora dezagun entsalada hobea da gazteak, mamitsuena aza erabiltzeko. Eta landare honetan, janaria jan daiteke, ez bakarrik "arbi", baina baita gailurretan berdea lehiaketara. Txuleta hostoak, belarrak gainerako batera.

Zopa "Udako arratsalde"

Demagun azalorea, aza nola prestatu gaztea denean. Udan erraza landare berde hau erosi behar da. Hartu bi kohlrabi of tuberkulu txiki. Arbi garbi, mantentzeko hostoak. Bi sagarrak zuritu, dadotan moztu, kohlrabi bezalako salbuetsita. To zartagin batean 3 koilarakada gurina desegiteko, simmer 5-6 minutu, fruta eta barazki da. Bete edozein salda (800 ml). , Irakiten 400 krema ml sartuz ekarri. Berriro ere bubbling hasiko da, beroa eta pyuriruem irabiagailuan kendu. Kohlrabi eta perrexila hostoak fin Sekem 250 gazta krema eta erdi kopa g nahastuta. Bete zopa-masa hau. Egokitu gazitasuna eta sharpness zaporea. Prest zopa intxaurrak birrindu eta muskatua bota. erroskilak edo muffins, baratxuri birrindua aplikatu ahal izango duzu.

multivarka ere Kohlrabi platerak

Goiko platerak (entsaladak izan ezik) guztia sukaldean unitate baten laguntzarekin prestatu daitezke. erabiltzea argi zein modua izan dadin eta zer ordutan instalatu, beste modu emateko. Bi kohlrabi tuberkulu garbi, dadotan moztu, eta tipula - arbitrarioa da. The koilara Katilu Multivarki urtu gurina, nahastu barazki, frijituak tipula kopuru berarekin. Gehitu azalorea. bera "Indartsua dela" moduan erabiltzen ditugu tapa irekita Multivarki da. Gatza, piperra, pour salda eta gazi-krema (osagai cups bakoitzaren erdi inguru) kopuru berdina nahasketa. Tapa itxi, jarri da "Quenching" modua ordu erdi edo berrogei minutuz. arrautza erdi jarri plakak, pour salda prest, Berdetasun apaindu.

azalorea Tabernak negurako

Epe luzeko biltegiratze erabilera stebleplod morea koloreko. Aza da saskian jarri, pour bustitzen harea eta upategian sartu jaregin. landare-hozkailu aza horren sektore batean ez du galduko bere zaporea kualitate hilabete bat inguru. Daiteke eta izozkailuan izoztu, baina arbi hau garbitu, zati txikitan moztu eta plastikozko poltsa batean jartzen da.

Stock ditzakezu neguan eta azalorea lehortu da. Billets - zuritu mehe xerra - uretan Blanch limoi bost minutuz. Ondoren izotza ur eta eskuoihal-lehorrak korronte baten azpian hoztu. Ondoren gozogintza orri bat da, piezak ez elkar ukitu zabaldu, eta labea jarri 65 º C-tan Ez dago kohlrabi da koherentzia nahi du lehortu.

Etxean, hau aza pickle, booze erregina izan daiteke, egin entsaladak-bira. Marinatua kohlrabi oso erraza da prestatzen. Hartu stebleplod gaztea, garbitu itzazu, xerra ebaki. Irakiten bat ekarri ura, apur bat ozpina Azidotutako. kohlrabi xerra to ipini eta sukaldari horietako bost minutuz. recline dugu colander batean eta formaren, eta gero poteak prestatu sartu ezarri. Marinade egiten beraz: irakiten litro bat ur 50 gatz g eta 80 g azukre. Cool, gehitu 5% Ozpina (100 gramo). bankuek jarri aterki aneta, baratxuri ale, albahaka hostoak eta marjoram. Bete goian marinade, itxita.