Nola txokolatea urtu? Prestatu Glaze eta fondue

Dekorazioa txokolate gozogintza - ohikoena modu bat emateko itxura ikusgarri bat. horretarako erabiltzen txokolatezko estaldura, eta hori osorik edo ereduak produktuaren goi estaltzen, pastel poltsa baten bidez estutu. Beste modu bat, hiru dimentsiotako parpailak txokolate apaingarriak sor dezakezu. Eredu hau, txokolatea pastel poltsa erreka mehe bat eginda dagoenez, ederki argizaria paperean, eta noiz zastynut dute, ezabatu eta pastela instalatzeko. Gazi-gozoa veerochki, Lacy hostoak eta adarrak itxura oso ikusgarria. apaingarriak horiek egiteko gauza nagusia - hau of glaze prestatzeko zuzena da txokolate likidoa. Nola txokolatea urtu, beraz , bere plastikotasuna eta harikortasun atxiki, ez dut eusten aurretik eta ez zen oso hauskorra?

barran A gutxi gorabehera tamaina bereko zati txikitan hautsi eta ontzi batean, eta horrek ur-bainu bat jarri jartzen. Noiz pieza hasteko urtu, beren zurezko espatula irabiatu desegite oso eta masa iluna homogeneoa arte. Ontzi Horren ondoren, berehala kendu. Prozesu bera laua zeramikazko plaka, eta horrek ura irakiten baino gehiago jarri behar on chocolate bar piezak jarriz egin daiteke. Txokolatea ere azkar masa likatsua bat bihurtuko da.

Nola txokolatea urtu mikrouhinean? Jende askok metodo hau erabili. mosaikoaren pieza jarri mikrouhinean for ontzi batean eta ipini labean 30 segundo hasiera azkar bat behar duzu. Ondoren atera, irabiatu eta atzeratu 30 segundo. Prozesua arte errepikatzen da, txokolate guztia urtu arte.

Glaze distira berezia eta elastikotasuna egiteko, epela da. Nola txokolate tenplaketa metodoa urtzen? Prozesu honetan zehar, berezi bat erabiliz food termometro, oso garrantzitsua da nahi den tenperatura mantentzea delako. Lehenengoa, ur bainu batean txokolatea urtu poliki uniforme koherentzia eta tenperatura 46 gradu pisua. hainbat minutuz mantendu, eta, ondoren, 27 gradu hoztu plaka jaistea ur hotzarekin ontzi sartu dute. Ondoren, txokolate masa berotzen berriro pixkanaka ura irakiten, 32 gradu, maiz eraginez gainetik. prozedura horiek egin ondoren, Glaze erabiltzeko prest dago.

Gertatzen da, beraz fitxak dela gaizki urtu edo bloke sendo bat bihurtu. Nola txokolatea urtu arazo horiek saihesteko? Normalean, ez diren une horiek sortzen denean kalitate txarrekoak produktuaren aurre. Zuzendu posizio posible da, pixkanaka-pixkanaka gehitu bada koilarakada gurina urtzen bat edo krema lodi zehar arinki berotu txokolate masa sendotasuna arte ez da nahikoa likidoa, leun eta plastikozko izango da.

gozogintza produktuak dekorazioa prest egon ezin amaitutako fitxak soilik. Oso interesgarria eta dibertigarria ere egin zeure buruari. Nola txokolate etxe bat prestatzeko? bero ertain baino gehiago Kazola batean berotzeko irakite bost esne koilarakada, bost kakao hauts koilarakada, sei koilarakada azukre nahasketa da. Bere bost gurina koilarakada gehituz. etengabe eraginez, pixkanaka Pour irina koilara txiki bat. Noiz irina erabat desegin, nahasketa kendu. Bertatik edozein dekorazioa egin dezakezu pastela, edo edalontziak bota eta hotza hozteko, ondoren, posible izango da goxoa dituzten haurrak tratatzeko etxeko gozokiak. txokolatea batean betegarri gisa gehitu beheko fruitu lehorrak, fruitu lehorrak zuzenak. Delicious postrea fruta lortutako, txokolate glaze beteta.

haur eta helduentzat Original fun txokolate fondue bat da. Nola txokolatea urtu plater hau? Hautsi behera txokolatea zatitan zen fondue for pan berezi bat jarriko da, eta berriro jarri sugar txiki bat edo txinparta alkohola erregailu. Noiz txokolatea urtu, epe bidegurutze fruta pieza, gailetak txiki edo gailetak savory kalera da jaitsi.