Nola pizza orea egiteko: no zarata, zalaparta eta zirriborroak

zarela privy Italiako sukaldaritza sekretu guztiak uste duzu, eta badakizu, adibidez, nola pizza orea benetan gozoak eta, modu horretan, datorren benetako Italiako sukaldari batetik antzekoa egiteko? Sinetsi me, ez da - sukaldaritza anitza eta aparteko bat, hala tradizionala, zein Italiako existitzen bezala, ezin aurkeztuko mundu osoa sukaldariak ezustekoak, denek azken harritzekoa.

Badirudi dena oso erraza da litzateke - ordena orea egiteko prestatzeko ere etxeko pizza gutxieneko produktu-multzo bat, beti etxekoandreak errealean erabilgarri hartu behar duzu. Hau ura, irina, azukrea eta gatza, oliba olio pixka eta legamia. Hala ere, ez da hain erraza masa osagai horiek, bertatik gozo plater bat etorriko da, guztiak konbinatu, horretarako badaude zenbait sekretu bat, bakarrik ezagutzen gutxi barru delako da. ditu, izan ere, orea oratu gela batean parte honetan ez dago atzerriko ahotsak edo beste edozein zarata, zalaparta eta zirriborroak behar duzula da.

harrigarria Italiako plater oinarria, eta horrek ez du munduko beste edozein sukaldaritza berdinak, tortilla da. hura sortzeko, edozein erabili ahal izango duzu - bezoparnym legamia, ur freskoa edo ur freskoa sosa, gazta, pizza koipetsua edo ahul orea orrian. bigun eta elastikoa, oliba olioa gehitu osagaiak, eta nola altua dela bere kalitatea ospe eta ezohiko zaporea amaitutako plater kualitate araberakoa da. esperientziarik sukaldariak batzuk, ez formulazioa aplikazioa fededunak joera eta uste du badakiela pizza ore samurrak zehazki nola egin, gehitu produktu esnea zerrendan, baina ez da nahiko eskubidea - Italian pastel klasiko bat ezin hobeto igotzen da, nahiz eta ur gainean, geroago inflexio Pancake bat finetan baina nourishing.

Kalitatezko platerak guztiak garrantzitsuak For - legamiarekin ona, irina, azukrea eta gatza kopuru zehatza, baita kneaded pasta sendotasuna: ez luke izan too runny, baina ez hozteko oinarritzeko-pastela ez bihurtu gogorra da. gozoak Italiako nazio plater bat prestatzea beharrezkoa da 300 ml hartzeko. ura, 900 gr. irin, 15 gr. Marine (iodized) gatza eta azukre-kopuru bera. 30 gr - Horrez gain, legamia beharko duzula. eta oliba olio - 35 ml. Aurretik pizza orea nola egin, arretaz sift behar irina eta gatza nahastu eta ur epeletan desegiteko azukrea legamia desegiteko. Minutu gutxira, legamiarekin irina nahasten ahal, astiro-ore biguna vymeshivaya 5-7 minutuz. masa elastikoa bihurtzen ostean, oliba olioa, estali beharreko greased daiteke zapi heze batekin eta gorde leku bero hurbiltzeko eta trinkotu batean. Ondoren, orea bi zatitan banatzen da - bakoitzak cake-base isuna jaso. Pieza bakoitzak gero berriro zapi batekin estali eta albo batera ordu laurden beste bat - denbora honen ondoren benetan has daiteke Italian pizza gozoak prestatzeko.

pizza orea egin aurretik konpromisoa hartu prestaketa guztiak, luzeegia edo garrantzirik diruditen baduzu, merezi du eta jarraian errezeta saiatu - azkar orea. For irina (300 gr.), Landare-olioa (15 g.) Zati arretaz metered, hartu behar da lehorrak legamia (15 gr.) Eta eztia gutxi. Ordena tarta ona utzi, legamia ur bero eztia desegin behar da, gero astiro-astiro, irina eta landare olioa irabiatu. osagai zerrendara eskatuta, baratxuri apur bat edo estrusio tipula gehitu dezakezu. Produktu guztiak ordura arte kneaded behar dira, nahasketa hartzen du uniformetasuna eta malgutasuna arte, eta, ondoren, posible izango roll pastelak finetan, eta zartaginean bidali beharko da.