Nola pintxoak beratzen, hain atsegin aktibatuta zuen

Barbakoa - enpresa oso larria da. Esan dezakegu hau dela erritual berezi bat da. Plater honen fan bakoitzak bere errezeta propioa du pintxoak nola beratzen. Eskuineko marinade aurrera gauza askoren araberakoa da. Hau, batez ere, dastatu eta barbakoa usaina. Dela marinade, samurrak eta mamitsuena gogorra haragi gehiago egin dezakezu. Errea haragia - bataila erdia, gauza nagusia zein pintxoak marinate jakin behar da.

Badira marinade prestatzeko aukera asko. Bakarrik ez erabili gozoak haragi egiteko. Jakina, errezeta bakoitzak bere abantailak eta desabantailak ditu. Eta, jakina, kontuan bakoitzaren lehentasunak pertsonala hartu. zer eta kontatu nola pintxoak beratzen saiatuko naiz.

marinade aurrera gauza askoren araberakoa da. formulazio aukeratu bada behar bezala, haragi zuntz bigundu egingo da, lehiaketara egiteko. Horrez gain, denbora gutxiago barbakoa sukaldaritza. Beraz, errezeta batzuk bat nola pintxoak beratzen.

To aukeratzerakoan zenbait aholku batekin hasi platerak. Egurrezko edukiontzi propietate xurgatzen du, beraz, ez da gomendagarria erabili marinating da. Aluminiozko Menaje ere ez da prozesu hori egokia. Errezeta In normalean azidoa duten produktuak erabili, eta erreakzionatu metal batera zuten. Beraz, esmalteak ontzi bat hartuko dugu eta marinade prestatzeko jarraitzeko.

ozpina erabilera marinade buruz iritzi asko daude. Esan behar dut ez dela desiragarria egin. Ez du, haragiaren zaporea hobetu eta are zailagoa da. Horrez gain, oso pungent usaina eta azido sendoa benetako zapore eta gustu haragiaren hilko dira.

Ez baduzu ezagutzen pintxoak nola beratzen marinade onena, aukeratu ardo zuria. Hau sofistikatuenak metodoa da. kebab aberria historikoa, Kaukaso, ardo berezi bat plater hau prestatzeko zuzenduak. Baina zuri edari honen jabea balitz, besterik hartu edozein ardo zuri lehor. haragi kilo bakoitzeko ardo ml 300 inguru irauten du. haragia argi usain bat emango da eta egiteko lehiaketara, eta mamitsuena. Sinetsi zure gonbidatuak harritu egingo da egosi platerak zapore zoragarria da.

Jakina, ardoa ez da marinade osagai bakarra. Kasu guztietan gomendatzen da tipula, eraztunak erdi edo baita birrindu irabiagailuan (uste da, kasu honetan bere haragia zukuak guztiak emango zuen) sartu zatituta gehitzeko. Luca asko, ia askoz, eta haragi hartzen. Baina ziur kentzeko haragi piezak, beraz, ez du plater itxura hondatu frijitzeko aurretik, pintxoak erre. Tipula bereizita frijituak eta sukaldari barbakoa zerbitzatzen.

Beraz, zatituta haragiak beharrezko piezak eta ontzi batean jarri, tipula txikitua geruza txandakatuz. Ondoren ardoa hartuko dugu eta gehitu espeziak eta gatza. Esperientziadun sukaldari begi proportzio zehaztu daiteke, baina baita belarrak erabili dezakezu tea poltsak dira, zehazki proportzio horietan. Bete prestatutako haragia marinade eta arinki prentsak da. Ez luke marinade igeri.

Frantziako marinade Dijon ziape gisa erabiltzen da. Bere zapore delikatua izango ez haragi hondatu eta ertza apur bat ematen du. Baina pintxoak busti aurretik, tamaina bereko piezak erregular sartu beharko da moztu behar. marinade ketchup eta maionesa nahasketa beste erabilera.

errazena haragi beratzen for Produktua dei daitekeen ur minerala. gas burbuila leuntzen haragi zuntz eta horregatik da lehiaketara. mineral ura, limoi egon zen nahastuta daiteke. Haragia samurra da, ez bakarrik, baina baita zaporea apur bat garratza bat eskuratzeko.

Noiz Desugerketa ez espezien ahaztu. Bay hosto, piperbeltz, piperrak eta belar mota guztietako okela zapore fin bat emango.

Orain etxean barbakoa bat prestatu eta aske esperimentatu eta lagunekin eta familiarekin beren sukaldaritzako maisu tratatzeko badakiela.