Errezeta frijituak eztia agaric: neguan egin zaporetsua eta osasuntsua Kontratazio

Perretxikoak - hau da, gozoena eta onuragarria onddoak dira, udazkeneko lehen erdian bildu bat. bitaminak (C, D, PP) hainbat eduki dute eta oligoelementuen (fosforo, kobrea, potasioa, kaltzioa, eta abar), eta aberatsa aminoazidoak eta zuntz. Perretxikoak eroso eta polita "lortu" talde handien hazten dira zuhaitz sustraiak lurrari, edo stumps zaharretik irtena delako. Horietako onddoak toxikoak bereizteko ganbilaren marroi hat, 4 eta 12 cm-tik diametroa, eskalak marroi estalita egon daiteke zurbila. Oinak eztia agaric iristeko 10 cm-ko luzera eta 1,5 cm lodiera, marroia, kapela kolore berdina dute. onddo horiek zurixka haragia, usain atsegina eta zertxobait astringenteak zaporea ditu. Era berean, interesgarria Ezaugarri gomendatzen da zuri-eraztuna da. saski handi bat nahikoa eztia biltzeko agaric erraza, baina zer egin haiekin erabakitzeko zailagoa da, ez dago aldaera asko daudelako - bat "gustu" bestearen. perretxiko hauek marinatuak dira, egosi, labean, eta, jakina, kontserbatu. Artikulu honetan, eztia frijituak errezeta interesgarri bat aurkeztuko dugu agaric neguan. perretxiko hauek benetako jaki bat eta aparteko plater gisa, eta beste plater parte gisa izango da.

Errezeta frijituak eztia agaric neguan

joan bidez eta txarra, wormy leku moztu - perretxikoak bezala tratatu behar dira biltzeko hasteko. Hortik aurrera, garbitu behar dute: Pour ur hotza depositua handi batean, gehitu gatza pixka bat, azido zitrikoak eta perretxikoak beratzen. Beraz erraz garbitu dezakezu hondakinak eta harea harrak mantenduz perretxikoak. Hori da, funtsean, guztiek. Perretxikoak - perretxikoak garbi, beraz, ez dute eskatzen ibili labana batekin mamia scraping. Cap desirably hankak bereizita. perretxikoak prozesatzeko dira 40 minutuz egosi ondoren, aparra kendu da aldian-aldian. Posible da ziurtatzeko eta ura agortzea lehen 10 minutuetan zehar irakiten ondoren. provarivaniya colander batean perretxikoak jarri ondoren, eta utzi agortzea gehiegizko likidoa. Orain ikus dezagun, frijituak perretxikoak prestatzeko. gozoak hutsik hau prestatzeko, osagai hauek behar dituzu:

• egosi perretxikoak - 2 kg;
• tipula - 5 pcs:.
• margarina pack;
• gatza eta piperra hauts.

Errezeta frijituak eztia agaric neguan honako hau da: Hartu sakon zartagin batean eta margarina zati bat urtu. Ebaki tipula kubo txikitan eta jarri zartaginean. Badira ere gehitu aurrez prestatutako perretxikoak gatza eta piperra haiekin dastatzeko. Egin su txiki bat eta tapa batekin pan estaltzeko. Erretako perretxikoak, ez ahaztu horiek aldian behin irabiatu. Noiz perretxikoak hasteko "sua aldizka", egin suaren gero eta arin frijitu haiek, etengabe eraginez, 5 minutu. Kendu pan bero eta poliki-poliki zabaltzen du hutsik eta poteak esterilizatu 0,5 litroko bolumena. Roll beren txapelak. neguan prest zoragarria hamaiketakoa guztiak. perretxiko hauek besterik berotu ahal zartagin batean eta gazi-krema gehitu, eta lehen eta bigarren ikastaroak egiteko erabil daiteke.

Perretxikoak: errezetak. Frijituak neguko savory perretxikoak

Ez dago kontserba errezeta bat dago frijituak eztia agaric. aromatikoa preform ghee beharrik prestatzeko eta, jakina lortzeko, aurrez prestatutako eta zuritu perretxikoak. Ghee egin daiteke independentean kalkulatzeko - 1 kg gurina jarri erdia koilaratxo gatza. Beraz, errezeta frijituak agaric neguan eztia honako hau da: zartagin sakon edo lodia harresi-kazola bat hartu eta gurina urtu bertan. Jarri atzeko perretxikoak, tapa eta frijitu edukiontzi batekin estali, noizean behin perretxikoak pala kezkagarria. Ondoren lurrun zuri-geltokiak, joan frijitu su ertainean zehar 10 minutuz. Denboraldia gatz plater dastatzeko. Orain deskonposatzen mokadu aurrez poteak esterilizatu batean, ondo tamping - no aire burbuila gehiago, beraz. Komenigarria da egin gehiegizko olioa zulo pan behera martxan koilara batekin. Perretxikoak bete latak goian eta emateko hozten. Olioa konformatu behar eta gogortzeko. Ondoren hori jar bakoitzak bete Gainerako urtu gurina eta hozten utzi. Estali edukiontzi eta pergamino paper kendu hozkailuan. gogortzea osoa ondoren, kendu egosia plastikozko tapa pergamino eta banku bajen. piezaren bat gordetzeko hozkailuak izan da. Bon appetit!