Nola orea prestatzeko kefir on dumplings sartu: hainbat errezeta

Dumplings ukitu bereizgarria dira Ukrainian sukaldaritza. ospea eta zopa ospea lehen postua partekatzen dute. Ba al zenekien sukaldaritzako Ukrainako hiriburu dela Poltava hirian gloriosa da? Azken finean, ez dago prestatuta dago gozoena zopa eta herrialde osoan gehien harrigarria dumplings. Poltava erremolatxa erroskilak zopa liteke beste denbora pixka bat hitz egingo dugu ... Baina ... Erraldoia dumplings gizon baten ukabila lizitazio bakoitzaren tamaina, besterik gabe, zure ahoan ... urtu Whatever betetze barruan egon daiteke, ospea sekretua ez dago bertan. Izan ere, produktu horiek orea hori kefir prestatzen. Esne Produktu elastikotasuna eta leuntasuna ematen dio. Hona nola prestatu buruz irakurri dezakezu ore dumplings, jogurt batera.

Rapid orea gutxienez produktu

Izan ere, Ukrainako hiri guztietan, baina zer esango dizut in - familia bakoitzak bere produktu horiek errezeta propioa du. Norbaitek kefir, norbaitek orea egiten - jogurt, esne garratza, WHEY ere. Azken batean, esne produktuaren osagai gisa izan beharko lukete. Dezagun errezeta gehienak sinpleak ez du denbora asko hartu. prestatzeko kefir orea azkar, hartu bi irina, arrautza eta gatza edalontziak. Baina horren ordez ur ohiko errezeta gisa, gehitu 250 ikasia esne produktuaren ml. Bide batez, Ukrainian etxekoandreak gustuko ez deiturikoak gantz gutxiko jogurt. naturalagoa Produktua da, bigun eta elastikoa orea lortzen da. Salt da aurrez jogurt desegin eta gainerako osagaiak gehitu. Oratu elastikoa orea eta utzi 15 minutu edo ordu erdiz etorri. Ondoren moldura jarraitzeko.

minaren dumplings

bisitatzen duzun Sorochintsy azoka bada (Poltava eskualdea), orduan ziurtatu ez dagoela gehienak estimatzen. Hau llamado "fluffy" dumplings. Beren distira sekretua erraz azaldu da. pasta jogurt, dumplings sartu ere mistoa da gozogintza soda. irina edalontziak bost eta erdi-ontzi sakon batean bota. Bat eta sosa koilara erdi eta apur bat gutxiago gatza jarri. Mix solteak pisua. zirkulua, beat arrautza zopa azukre koilara batekin. Persistent gailur, ez dugu behar, besterik gabe berriketan whisk edo baita bidegurutze bat hiru minutu azalean apar bat osatzeko. irina forma "sumendi" bat da, puntan krater bat muino bat. inbutua hau pour gozotu arrautza eta jogurt litro erdi bat. Oharra garrantzitsu bat gehiago da. Kefir gela tenperatura ziur izan behar du, beraz, orea ez bihurtu oso estuak. Mix eta roll orea hatzekin itsastea gelditzen arte. Gero estaliko da eskuoihal bat eta ordu eskura erdiz utzi.

Nola behar bezala prestatzeko

Gutxik ezagutzen orea nola egin kefir on dumplings sartu. Oraindik egosten eta zerbitzatzeko gai izan behar du. zertxobait gazitutako ura irakiten produktua bota dezakezu, irabiatu emeki egurrezko espatula eta han ospatuko 5-6 minutu bero baxua da. Baina klasikoa Poltava dumplings lurrunetan. ura irakiten pot handi bat bahe bat jarri zen, beraz, ez du likido ukitzeko. behealdean arautuko dumplings eta tapa batekin estali. Hiru minutu geroago, produktua emeki piztu baino beste aldera. betetze gozoa azkar gurina zeramikazko ontzi batean, zatitu zabaldu, eta gazi-krema Dumplings. Tapa itxi eta astindu vigorously edukiontzi. funtsezko gantz saltsa hori inguratzen dumpling bakoitzean, edo produktu makila elkarrekin da. Oso desberdinak zerbitzatzen plater hau, betetze savory bada. Behin jarri ura irakiten pastel egiteko pare bat, sua ezarri eta zartagin da. hirugiharra (ona, Ukrainian) pieza bat, dado txikitan moztu eta cracklings etan calcined. eratu gantz frijitu tipula. Bitartean, beharrezko estandarra eta gure pasta jogurt on dumplings iristeko. horietako dio pantailan atera eta pan sartu bota, egurrezko espatula batekin nahastuz.

jogurt on dumplings ore gaileta hauts osagarri

beste eskualde mailako errezeta daude. Batzuetan osagai berdinak dira, baina beste kneading orea teknologia. Errezeta hau gaziak gazta, edo patata betetze dumplings ona. Lehenengo, ontzi kefir gela tenperatura (pinta) isurtzen eta hauts estandarra paketeak erdi gehitu cookieak egiteko. 5-10 minutu hauts gozogintza eta azido laktikoaren bakterioak Utzi hartzitzen eratu. Eta gero, gehitu arrautza, gatza koilara eta hasiko irina (gutxi gorabehera 600-700 g) nahastu.

Pierogi sosa kefir orea itzali

Errezeta honetan, besteak beste, ezaugarri. Lehen 400 ml gantz gutxiko jogurt, arrautza eta gatz pixka bat nahasketa. koilara soda gozogintza erdi eta tantaka, gutxi gorabehera, ozpina (edozein) kopuru bera irabazten ezazu. Noiz erreakzio kimikoa da hissing eta bubbling adierazten da, geldialdiak, bota sosa jogurtak sartu. irina diapositiba sift dugu, inbutua a kefir bota eta nahastu egiten. Oratu orea 3-4 minutuz. Beharrezkoa izanez gero, bota irina. Orea ez du lortu too estu, mahai top (berrogeita hamar aldiz) an bun indarrean batera bota. Teknika sinple honek glutena askatzen. Beraz, orea oso malgua eta ez du hautsi roll geruza oso mehea batean bada ere.