Nola kefir on bagels egiteko?

Nola kefir on gozoa eta samurra bagels prestatzeko? gozogintza honen Errezeta oso erraza da eta ez lana da. Orain jaki sortzeko ezaugarriak kontuan hartu dugu.

legamiarekin

kefir legamiarekin on Bagels eta beren prestatzeko ezaugarri propioak dituzte. Zer egin behar dut? Sortu bagels orea belakia metodoa oratu behar. 225 sifted irina g, 2/3 koilaratxo lehorrak legamia izango duzu. legamiarekin aurre-beratzen ez da beharrezkoa. Lehen beharrezkoa da lehor osagai (irina eta legamia) nahastu, ondoren, poliki-poliki gehitu jogurtak epela (125 g). Hartzitutako esne edari erabili behar posible freskoa bada, gantz portzentaje handi batekin. masa kneading nahiko trinkoak lortu behar da. Oratu eskuz egin behar duzu. orea Hau lortzen da erabat ez-zurrunak, erabiltzeko erraza. ore koherentzia leun Watch. Lortutako orea birrintzeko pixka bat behar du, biltzeko ontzi txiki batean, eta mantendu bero 3-4 orduz. Legamia ondo hazten ingurune heze batean, beraz, beharrezkoa da ontzi estaltzeko toalla bustia batekin orea batera. Brew utz dezakezu gelan edo bero bat jarri, labea hozten dute.

Hurrengo fasera

Ondoren, orea nagusia masa hartu 275 g irina 2/3 koilaratxo lehorrak legamia eta osagai nahastu. zehaztutako denbora (hiru edo lau ordu) ondoren, Brew itzultzeko. bere jarrera On the porotsuak egitura eta azalean apar txiki ontziratu aitortuz.

sponge zentroa ez ondo, gehitu 150 ml jogurt, 7 gatza g eta 50 g azukre eta, desegite bukatu arte nahastuz. Konposizio hau, irina eta legamia lehor nahasketa bat irabiatu. Osagai guztiak nahastu leuna arte, orea sendotasuna kontrolatzeko. Nahiko trinko izan beharko luke, baina ez gogorra, ondoren kefir on bagels oso biguna txanda izango da. sentitzen ez dagoelako nahikoa likidoa bada, eta orea bihurtzen lehorra, gehitu pixka bat Gainerako buttermilk edo ur. Kneading estali behar da eta 15 minutu utzi uniformeki banatu hezetasuna eta glutenik zehatz bat osatzeko.

Atseden orea 2-3 minutuz oratu behar. Ondoren, gehitu leundu margarina edo gurina dauka '40 buruz hobe da produktu bat erabili,% 82 gantz edukia batekin. Beharrezkoa da, oreka proba koipe eta ura, eutsi ahal izateko kefir on bagels ere ez ziren gozogintza zehar lehortu. Gehitu gurina (margarina) zati txikiak, bakoitza denbora promeshivaya orea. osagaiak konposizio honen berezitasuna egiten neutral zaporea sorta bat da, eta bertan edozein toppings gehitu dezakezu, gozoa, gazia lortzeko aukera ematen du. prestaketa guztiak egin ondoren, sortutako masa beharrezkoa da leku bero utziko hartzidura bere bolumena bikoiztu. Datozen mahai eta zatiketak banakako zatitan jarri orea. Roll bakoitzak zirkulu batean. Ondoren sektore moztu. bakoitzaren barruan arautuko Relleno. bira produktu ostean. Hartu gozogintza orri bat da Estali pergamino paper edo gurina koipe. Jarri ondoren bagels egosi da kefir orrian. preheated labean egosi hogei minutu inguru.

legamia gabeko

Nola kefir on bagels prestatzeko legamiarekin gabe? Nork esango du. Lehen urtu eta egoera epeletan hoztu margarina (150 gramo) sartu azukrea (5-7 koilarakada) eta 2 arrautza da. masa Hau bai konposizio uniformea arte piztu behar dira, pikorrik presentzia gabe. bertara gehitu 400 jogurt ml eta 500 g irina. Finala gehitzen da 1 h. koilara hidratatuta sosa (edo disintegrant proba egiteko). Horren ondoren, berehala hasteko dezakezu kneading. Kefir Isla honetan ahalbidetzen orea prestatzeko airean izateko, legamia erabilera jo gabe. Time, metodo hau ez da aurrekoaren kontrastea hartu.

bagels egiten dugu

Nahi den tamainan bagels arabera pieza handiak edo txikiak osatzen duzu. Guztiek biribila izan behar du, ertzak txukundu orea erdian. ondorioz aleak mahai gainean edo eskuetan podkatayte, beren azalera leuntasuna lortuz. Proba For bagels eman behar triangular forma bat. Hau da, lehen obalo bat osatzeko, eta ondoren, bere atalak, goiko edo beheko bat, roll perpendikularra da.

Ez dago bagels eratuz beste metodo bat da. Horretarako, orea zatitan banatzen da, eta berehala laua zirkulu leun bat bota. Ondoren, erabili labana zirkulua sektore banatuta. Ez du axola bere forma ez dela berdina bada eta laua izango da.

sektore bakoitzeko edo pasta bira bagels pieza bat. Hori aktibatuta dute airea eta argia, ez sakatu biziki horman denean minimizatu. Ertzak apur bat erdian zuzentzeko, bun Ilargierdi forma bat emanez. Beraz kefir on benetako bagels ikusi ahal izango duzu, argazki artikulu erantsita.

betetze

pastelak, besteak beste, aurrera gaztanbera, marmelada, esne kondentsatua, marmelada, azukrea, fruitu lehorrak birrinduta izan daiteke. bagels egiteko savory betetze aurrera popular saltxitxak, gazta, belar gaztanbera dira. Garrantzitsua da kontuan betetze zaporea hartu, poliki-poliki gehitu azukrea denean proba nagusia nahastuz.

Azken etapa

Jarri amaitutako produktuen gozogintza paperean apur pripylennuyu irina, haien arteko distantzia mantenduz 2 cm, eta toalla heze batekin estali 1:00 etan. Beraz bagels bolumena handitu eta gero oparoak. urrezko For lubricate goiko azalera eta arrautza jipoitu aldeetan, baina posible eta ura da. Horren ondoren, Poppy haziak, Sesamo-haziak edo fruitu lehorrak bota. Utzi labean preheated (200-240 º C) 20 minutuz. kefir on bagels hozte ondoren azukre hautsa bota dezake. errezetarik Produktu hori lortzen dioenez oso samurra eta zaporetsua da.