Nola jarri berenjena? Berenjena haragi gisatua: errezeta argazkiak

Artikulu honetan, esango dugu nola jarri berenjena gozoak eta azkarra da. Kontuan izan behar da aurkeztu barazki prestatu daiteke eta Sagarna alboko plater, eta haragi bigarren plater oso bat dela. Demagun bi xehetasun gehiago alternatibak.

Nola berenjena egosten baratxuri eta tomate gisatua?

behar duzu, oso azkar bada alboko edozein haragi edo saltxitxa plater bat egiteko, gomendatzen da Jarraian errezeta zehatzak erabiltzeko. He ez dauka osagai garestia da, eta ez denbora kontsumitzen.

Beraz, jarri aurretik berenjena lortutako beharko da:

• piperrak handi - 1 pc.;
• 4 uds - freskoa eggplants txikiak dira.
• tomate heldu dira bigunak - ertainen 2 pcs.;
• bonbilla zuri edo gorria - 2 pcs.
• mamitsuena azenarioak - 1 pieza handiak;.
• ekilore olioa (gurina pixka bat gehitu dezakezu) - 50 ml;
• baratxuri ale - 3 pieza txiki;.
• piperra, gatza, belar freskoak edozein - erabili dastatzeko;
• ontziratutako ura - beira osoa.

janaria prestatzea

Braised baratxuri berenjena buelta oso lurrinez eta goxoa. Baina ez dut plater esaterako sukaldaritza aurretik, barazki guztiak prozesatu gaitu beharko zenuke.

Hasteko, garbitu azala eta zurtoinak behar duzu, eta, ondoren, berehala moztu. zati txikitan, tipula - - grate - kubo eta azenarioak eta baratxuri ale sartu Peppers zerrendatan, aurrez zuritu blanched tomateak sartu shred behar.

eggplants freskoa bezala, ondo garbitu behar dira, erdi luzetara eta leku ur gazi (likido edalontzi bat - postrea gatza koilara) eta moztu. Beratzen barazkiak beraz, ordubete inguru gomendatzen da. Hau beharrezkoa da daudela Gehienez euren gorrotorik galdutako bermatzeko. berenjena amaieran eman behar da, berriro uretan eta dado handitan zatitu.

zatiak osagai indartsua dela

Nola jarri berenjena, beraz zaporetsua eta hearty lortu dute? Horretarako, erabili barazki indartsua dela osagarriak. Prestatu ahal izateko, beharrezkoa da olioa (ekilore olioa) pour beheko lodi batekin zartaginean, eta, ondoren, azenarioak eta tipulak bota. Frijitu osagai horiek lehentasunez bero ertain gorritu arte.

otordu quenching

bonbillak eta azenarioak erretako ondoren, jarri behar dira piperrak, berenjenak eta tomateak. espezieak eta belar freskoa ondu Osagaiak nahastu, eta edalontzi bat bota beharrezkoak diren ur egosia. Konposizio honetan, produktu simmer behar erabat egosi arte, hori ordu erdi inguru bat da.

Azken etapa

Ondoren, osagaiak erabat leun eta razvaristymi izango da, birrinduta baratxuri gehitu behar dute, ondoren, bero kendu eta Infuse, 10 minutu inguru estalita. Platera amaitu gomendatzen da gonbidatuak egosia, labean edo plantxan haragi osagarri gisa presente.

Urratsez urrats sukaldaritza haragi berenjena arabera

Nahi izanez bazkari gehiago Sagarna eta nutritiboa bada, gomendagarria da haragia barazki urdina itzaltzea. Beraz, zuk behin bazkari bat osoa, eta ez duzu bereizita goulash prestatzen eta abar.

Beraz, behar dugu:

• piperrak handi - 1 pc.;
• 4 uds - freskoa eggplants txikiak dira.
• biguna helduak tomate - 2 pcs ertainak:.
• bonbilla zuri edo gorria - 2 pcs.
• mamitsuena azenarioak - 1 pieza handiak;.
• ekilore olioa (gurina pixka bat gehitu dezakezu) - 50 ml;
• Lavrushka - 3 hosto txiki;
• piperra, gatza, belar freskoak edozein - erabili dastatzeko;
• ontziratutako ura - beira osoa.

Prozesatzeko produktu

Berenjena haragi gisatua zapore berezia, usain dute. Gainera, plater bat, besteak gehiago wholesome da, baina ez du pisua na sentimendua itxura sabelean laguntzea. Hori dela posible da bazkaria prestatzeko ia egunero.

eskuz egiteko bazkari bat, aldez aurretik eman behar da haragi produktua kendu izozkailuan eta utzi ondo desizoztu da. Hurrengo txekor uretan pasatu behar dira, beharrezkoak ez diren elementu garbitu eta zati nahiko handi moztu. Era berean, behar txuleta eta barazkiak. Blanched tomatea zuritu eta dado, tipula moztu - eraztunak erdia, eta azenarioak - grate. berenjena bezala, eta gero, aurreko errezeta gisa, dira gorrotorik kenduko luke ur gazia, eta, ondoren, ez oso fin txikituta.

haragia osagai frijitzeko

itzaltzea berenjena aurretik, ziurtatu osagai, haragia barne frijitu. Horretarako, behi pieza jarri behar ontzi batean beheko lodi batekin, pour olioa (landare), eta su ertainean jarri. Fry haragia produktua buruzko ¼ ordu desirably da. Gainera, beharrezkoa da azenarioak eta tipulak, baita hosto batzuk lavrshuki bat, beheko piper eta gatza gehitzeko. Termikoki prozesatu barazkiekin txekor oraindik 7 minutu behar ditu.

itzaltze prozesua

tipulak eta azenarioak haragia gurina in browned ondoren, tomateak eta berenjenak gehitu behar dira. Nahastu produktua, ura irakiten bota eta simmer, estalita, 35 minutu inguru behar dute. Denbora horretan, txekor erabat leun eta barazkiak bihurtu - beren zukua eman, eta seethe.

Behar bezala balio afaltzeko plater

Jarri osagai guztiak, bero kendu behar dute, eta azal azpian Infuse ¼ ordu. Hurrengoa, amaitutako plater beharrezkoa da platerak eta gonbidatuak gaur antolatu. erregosia berenjena egon belar freskoa apaindu daiteke nahi izanez gero. Gainera, afaltzeko ogi freskoa eta krema lodi (maionesa) xerra aplikatu behar duzu.

Dieta berenjena plater

Lurrunetan Kalabazin duten berenjena olioa edo gurina eta haragi-produktu erabilera kaloria gutxiago daude gabe. Plater hau lotuta batez ere, herri bilatzen duten pisua edo nor izendatu zuten dieta sparing galtzeko dutenen artean dago.

Beren erregosia Kalabazin duten berenjena propioa prestatzeko, erosi behar duzu:

• piperrak handi - 1 pc.;
• berenjena freskoa txiki - 2 pcs.;
• Kalabazin posible fresko eta gazte gisa - 2 pcs.
• biguna helduak tomate - 2 pcs ertainak:.
• bonbilla zuri edo gorria - 2 pcs.
• mamitsuena azenarioak - 1 pieza handiak;.
• Lavrushka - 3 hosto txiki;
• baratxuri ale - 3 pieza txiki;.
• gatza, freskoa berde guztietan - dastatzeko erabiltzen;
• ontziratutako ura - beira osoa.

barazkiak prestatzen

Plater hau prestatzeko aurretik prozesatu beharreko barazkiak. Berenjena ur gatza bustitako behar da, eta, ondoren, dado txikitan moztu. Kalabazinak garbitu behar, moztu stalk, navels, eta zuritu. Hurrengoa, baita txikitu berenjena gisa behar dute. Tipula, piper gozoa eta azenarioa garbitu behar, orduan eraztunak eta zirkuluak erdia moztu hurrenez hurren. tomateak bezala, eta gero ura irakiten dute scalded behar dira, kendu azala eta ehotzeko irabiagailuan batean baratxuri batera.

tratamendu termikoak

Prestatu plater lehentasunez hondo-ontzi. Beharrezkoa da, azenarioak, piperrak, tipula, kuiatxoa eta berenjena jarri buelta eman. Hortik aurrera, osagai guztiei gatza eta belar hautseztatu, eta, ondoren, pour ur egosia eta tomate gruel the baratxuri beharrezkoa. plater gehiago plaka jarri behar du eta irakiten ekarri eta 40 minutu inguru simmer.

Sukaldaritza ondoren, osagai guztiak barazkiak lurrunetan egon plakak zabaldu behar dira eta entsalada berde eta pepinoak freskoak, oliba olioa ondu zerbitzatzeko.