Elikadura eta edariakErrezetak

Nola hainbat modu juliana prestatzeko

Plater juliana (in cookbooks batzuk juliana) gurekin izan zen batetik , Frantziako sukaldaritza. Errusiako juliana sukaldea askotan "Kokot" du izena, eta mokadu bat beroa izan zen. "Juliana" hitza literalki esan nahi du "uztaila". Izan ere, Frantziak hartu du udan barazki zopa, osagaiak bertan zerrendatan txikitan moztu. Horregatik, Frantziako sukaldaritza Julienne deitu daiteke eta zopak, eta entsaladak, eta are ezer ebaketa forma. Oinarri honetan, posible da juliana formula sinple bat murriztu prestatzeko hori epaitzeko: osagai zatitan moztu. Zhuleny desberdinak dira: haragia, oilaskoa, barazkiak, perretxikoak, arrain, itsaski. aniztasuna Gauza bera nagusitzen eta juliana for saltsa batean. Ohikoena saltsa bexamelarekin bat da, baina ez da beharrezkoa arrain edo juliana itsaski juliana.

- zartagin metal txiki edukiontzi antzekoa da, eta horrek kudeatuko zerbitzatu apainduta salfetnymi zintak edo erroiluak, horietatik ebaki bat erdian eta lehortu "cocottes": kopan juliana bi motatakoak izan daitezke. duzu ez ekonomia cocotte edo PTFE txiki moldeak bada, orduan, juliana bat prestatu, aurrera egin behar duzu beharrezko ogitarteko zenbatekoa (muffins ordez sukaldaritza savory ore saski bakea dezakezu) egiteko.

Azter dezagun orain nola egosten perretxikoak juliana. 1 zerbitzatzeko, behar dugu: 100 perretxiko freskoak (Champignon, chanterelle, zuria), chive txiki gurina (40-50 g), sakabanatuak garratz krema kopuru bera gramo, 1 irina koilarakada eta edozein gogor gazta zaldiz pixka bat, birrinduta . Nahitaez condiments, nahiz eta gatza eta piperra behar du. Tipula eta perretxikoak zerrendatan eta frijitu gurina, gatza eta piperra ere sartu dute. Nahasketa da cocotte batean zabaldu. lehorra pan kolore marroi argia irina frijituak batean, krema garratza eta olioa zati, pikorrik desagerpena arte piztu nahastuta dago. Pour saltsa perretxikoak eta tipula nahasketa. gazta birrinduta dastatzeko botata izan behar da. Nahasketa gero 150 gradutan preheated jarri zen. Osagai dagoeneko erreta juliana guztiak geroztik, plater ezin luzea labean behar da: denbora arte gazta eratzen denean browned lurrazal. Julienne zerbitzatzen beroa. Ordena ez metal cocotte on zure eskuetan erre, bere heldulekua egindako zapi bat janztea.

Nola juliana bat prestatu oilasko? Modu berean, perretxikoak eta tipula, baina gehitu pixka bat gehiago oilaskoa. Oilasko irakiten edo frijitu. hankak, haragi juliana, azala eta hezurrak garbitu hartu aurrera, zatitan ebaki. Kokot oilasko saltsa bexamelarekin bera izan daitezke.

Nola haragi edo gibel juliana bat prestatu? Lehen haragi Grinder eta xehatuta haragia zartagin batean frijitu pixka ehotzeko behar duzu. Ondoren, nahastu egiten dituzten osagai nagusiak juliana - perretxikoak eta tipula. piperbeltza, adibidez, carbonara edo Holandako for - Sauce hemen edozein egokia haragi saltsa daitezke. Era berean, eta arrain juliana, kasu honetan, saltsa prestatzen, arrain egokiak prestatzen - "Mila Uharteak" edo hitsa krema.

Nola juliana prestatzeko, ez baduzu krema dute? Kasu, esnea mamitu halako daiteke hartu eta nahastu ogi koilarakada batekin. krema gehiegi lodi bada, urez izango da diluitu daiteke, Kokot bestela ere sabelean dagoen astuna izan. suluguni mozzarella,: juliana for gazta hobea zaporea neutral bat hartzeko. Ez badago gogor gazta da, gero juliana onartzen birrinduta prozesatu gazta hautseztatu.

juliana prestatzeko nahasketa esperimentatu ahal izango dira, adibidez, beste barazki gehitu tipula: kanpai piper, tomate errea, baratxuri, porru, Bruselan kimu. Horren ordez haragi urdaiazpikoa edo txistorra jarri ahal izango duzu.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 eu.birmiss.com. Theme powered by WordPress.