Nola dumplings prestatzeko. argibideak xehea

Dumplings ezagutzen dira eta gure herrikideen maitatua 14an mendean geroztik. Haien lehen "bezero" ipar-ekialdeko Errusia zati biztanle zeuden. Seguruenik, plater hau Asian Central estatu Ural lekualdatu inportatutako zen. Ez da ezer ez delako uste da hori ravioli jaioterria - Txina. Plater hau oso gustuko, eta azkar errotu gure herrian, ez da bakarrik gozoak eta Sagarna delako, hala ere, etorkizunean erabiltzeko uzta daiteke. Nola dumplings prestatzeko, gaur egun ezagutzen duzu.

Beraz, sei cups sifted irina hartu gatza ur epela (gatz koilarakada bat) kopa erdi. Hori guztia piztu behar dira espatula mugimendu zirkular batean. masa homogeneoa jaso behar. Eta orain irina, pixkanaka izan behar orea sartu nahastean ordura arte, cool nahikoa arte izango da, beraz, zerbait zizelkatzeko izan zitekeela behar duzu.

Norbaitek prest dago, piztu ezazu floured taula bat edo sukaldeko mahai gainean, eta crease da, oratu elastikoa arte. dumplings prestatzeko aurretik, amaitutako ore apur bat, 15-20 minutu inguru, stand garbi eskuoihal edo beste Waffle zapi batekin estali behar du. Ondoren, berriro oratu, irina pixka bat gehitu behar duzu. Orain erabat prest da.

Denbora ravioli modelaketa hartzen du gehiena, hainbeste ez duzu nahi biolina eta dendan prest egindako erdi amaituta produktu bat erosi. Baina hori denok dakigu etxeko ravioli zapore hobea duelako, ez du inolako GEOak eta beste alferrikako aditiboak eduki. Beraz, gure orea hartzen dugu, moztu da zati bat, zein txistorra luze buruz 3-4 cm-ko lodiera Curl bat da.

Hurrengo pausoa da dumplings prestatzeko, txistorra hau moztu egingo pieza berdinetan, eta cm inguruko 3-4 zabal. Horietako bakoitzak irina kolapsatu, beraz, ez zuen makila, eta roll rolling pin batekin xerra mehe osatzeko. Jakina, egin dezakezu eta errazago: moztu orea roll out pieza pancake, bertatik lepoa moztu mehe kristalezko kopa zirkulu laua da. Baina desabantaila da hau ez dela igaro ore guztia, batzuk geratzen dira, eta berriro egingo da dute nahastu eta gehiegizko bazkari besterik orea hondatu egiten da "zurezko" egiteko. honetatik, zaila da zerbait itsua izan. Edonola ere, aukera zurea da.

Orain, xerra prest daude, modelaketa dumplings has zaitezke. Aurretik dumplings prestatzeko, haiekin Relleno egin. For edozein behi, libra bat inguru behar izango da. haragi Grinder izango da bihurritu daiteke, gehitu tipula, eta gatza, piperra eta estutu baratxuri ale bat. Hori guztia gehitu dastatzeko. Orain, lehen pelmeshek prestatu dugu: ore zirkulua hartu eta koilaratxo bat jarri du bere haragi pixka bat erdian. Itzali "pancake" erdia, eta atzamarrak, Aurretik irina dipped, ongi zaschipyvaem ertzean. Era berean lepim beste dumplings.

Azken etapa - sukaldaritza dumplings bat. Hemen dena erraza da: hartu pot handiagoa, hiru litroko, pour ura (kontuan hartu dituzten Arkimedesen printzipioa fluido desplazamendu bere gorputza murgilduta), irakiten bat ekarri, gatza batzuk eta bere dumplings botatzen. Gehiegi "gainkarga" pan ez da beharrezkoa, produktua da libreki nahikoa igeri ditu. Cook bost minutu inguru, irabiatu noizean behin beheko itsastea saihesteko. Adierazle nagusiak dumplings prest daude, beren azalera igotzen da.