Nola chisanchi prestatzeko: errezeta

Batzuetan, zure familia plater gozoak, lurrinez eta original bat mesedez nahi duzun. Hala ere, ez du beti funtzionatzen etorri zerbait gozoak. Mesedez aurkitu esaterako plater interesgarri chisanchi gisa. Errezeta erraza eta eskuragarria guztiontzat jabea da.

Zer da chisanchi

Hau Txinako plater bat, eta horrek gisa itzultzen da "hiru lurra freskotasuna". egosten ikasi du eta Kaukaso, besterik gehiago pungent elikagai eta Asiako sukaldaritza ematen duten espezien gehitzeko.

Txinan, plater bat, askotan, jatetxeetan zerbitzatzen, baina beste herrialde batzuetan, etxean egiteko hasi zen. Azken finean, izan ere, errezeta big aurre egiteko ez da, eta produktuak behar dira errazena.

Bide batez, herrialde askotan ikasi dute bertsotan eta ederki present chisanchi. Etxekoandreak askok bezala Errezeta, geroztik ez da igarotako denbora eta ahalegin asko, baina ez bakarrik, bisitari harrituko dezakezu beren etxeetan baina baita.

osagai

Chinese real chisanchi plater bat sortzeko, prestatzeko janaria:

1. Batez patata - 0,5 kg.

2. Berenjena - 4 uds.

3. Bulgarian piperra - 4 uds.

4 handi azenarioak - 1 pc.

5. baratxuri eta piper beroa - 1 pc.

6. gozagarri The (gatza, piperra, piperrautsa) - dastatzeko.

Ikusten duzun bezala, osagai berezia ez da egin. badakizu, etxean guztiz chisanchi errezeta baino lehen, janaria prestatzeko saltsa, ezin hobeto nahasten barazkiekin behar duzu. araberakoa da plater zaporea ditu.

Saltsa egiteko osagaiak

Plater bakoitzak bere nabarmendu da eurokoa. Adibidez, arroza arrunt bat izango, hainbat saltsa eta zaporea aldaketak delako horiek gehitu daiteke.

aukeratu duzu eskuineko saltsa bada, bihurtzen da zentzu guztietan gozoak, originala eta berezia plater.

Saltsa ondorengo produktuak behar prestatzeko:

1. Ura - 100 ml.

2. Almidoia - 8 g (1,5 TSP ..).

3. Soy saltsa - 50 ml.

4. Ozpina (hobe sagarra) - 25 ml.

5. Sugar - 15 g

6. gozagarri malasyan (gorria piper, perrexila, piperrautsa, baratxuri eta jengibrea lehorrak ordezka daiteke).

bazkariak produktu guztiak prest daude, eta sukaldaritza hasteko dezakezu.

sukaldaritza saltsa

Ontzi almidoia Pour, azukrea gehitu eta edukiontzi berean nahastu, gehitu ura, eta horrek bakarrik gela tenperatura izan behar du. Ondo nahastu eta soja saltsa gehitu. Gehitu astiro eta irabiatu denbora guztian. Badira ere ozpina erreka mehe bat bota.

Azken gauza gozagarri malasyan gehitu behar duzu. Hala ere, zaila da salgai aurkitu, beraz bilatu dezakezu ordezko bat. Adibidez, egin saltsa yourself gozagarri. Fin-fin txikitu perrexila, piperrautsa, piperbeltza, jengibrea eta baratxuri lehortu pixka bat gehitu. gozagarri honek, saltsa jarri.

Chisanchi: errezeta

Txinako sukaldaritza plater hau famatua da. Arestian esan bezala, jatetxe menuan aurki daitezke. Hala ere, etxean egon chisanchi egosi daiteke. Lehen garbitu eta garbitu barazki guztiak behar duzu. Ebaki patata zatiak handiak sartu eta ur azpian uretan. Saiatu ahalik eta gehien ihes garbitzea almidoia.

Azenarioa eta eggplants moztu behar da, baita patatak, zatiak handiak. Barazkiak ez luke hezea, beraz horiek jarri paper eskuoihal bat izan lehortu orrian. Prestatu burdinurtuzko zartagin batean, jarri bero ertainean, pour ekilore olioa.

Ondoren frijitu patatak lurrazal argi bat arte, ondoren, azenarioak gehitu, noizean behin nahastuz. Orain piperrak eta eggplants gehi ditzakezu 5 minututan. Mix barazkiak eta utzi errea. Ez ahaztu noizean behin irabiatu.

Noiz berenjena da egosi, txikitu baratxuria oso fin eta gehitu barazkiak. Orain ez dago prest saltsa bota eta gero arte irabiatu, bertan loditzeko arte.

Hori egin, gure plater izeneko chisanchi. Errezeta oso erraza da, guztiak egin azkar eta erraz.

Ikusten duzun bezala, plater produktuetan ohikoenak biltzen ditu, eta udan dira familia bakoitzari eskuragarri. Horregatik erraz daiteke etxean prestatu eta zure familia eta lagunak zapore berriekin harrituko.

Aurkezpen

barazki erreak Plater kolore distiratsua eta ase daiteke apainduta. Hau ezarri daitezke ederki perrexila, azenarioak, piperrak (gorria, berdea edo horia) eta beste hainbat barazkiak.

Oso polita bazkari lortzen crab makilak dira, eraztunak erdi moztu Elikagaien inguruan biribilean erabiliz. Besterik ez dute gehitu kolorea baina baita ezin hobeto barazki erreak zaporea uztartzen.

Saltsa jarri dezakezu zirkulu tanta batean. Sofistikazio eta presentable azpimarratu dute. jaten duzu tomate fresko eta pepinoak bada, ederki moztu eta jarri gainean barazki erreak.

distira eta saturazioa azpimarratuta produktu horien ilarrak kontserbak, arto edo anana, ebaki semicircles gisa.

Zainzuriak - beste barazki plater apaintzen dira. Hala ere, beharra aberatsa berde kolorea zaintzeko. Horretarako, Manteo zainzuriak ur irakiten minutu bat ere. overdo baduzu desagertzen da eta kolorea galtzen.

Ikusten duzun bezala, plater produktu ezberdinak dekoratzeko dezakezu. Batzuek zapore gozoa gehituko du, besteak berriz, - minak, eta beste batzuk - zorrotz. It duzun guztia araberakoa da, zer zapore eta usain sentitu nahi duzu.

Culinary aholkuak

Sukaldari bakoitzak egilearen Zestoan gehitzen platera. Adibidez, baratxuri modu ezberdinetan gehitu daiteke. One prestatzeko igurzten grater gainean, fin-fin moztu beste. Nahiz ebaketa elikagaien zaporea araberakoa da. Not chisanchi barazkiak musutruk dira zatiak handiak moztu. Ondoren zaporea aberatsa bihurtzen da.

Aurretik berenjena, gatz pixka bat frijitu eta ezker gorrotorik itxaron. Gogoan barazkiak aurrez zuritu behar dela. sukaldariak batzuk uste bitartean berenjena gorrotorik duten piquancy ematen platera.

Saiatu chisanchi ez gatza. Lehen saiatu. Izan ere, soja-saltsa eta hain gazia nahikoa.

Etxekoandreak asko ikasi bertsotan. etxeko ez da oso erregosia barazkiak gustuko baduzu, okela gehitu dezakezu. izan daiteke txerri edo behi honek, oilasko ez da egokia. Bakarrik kasu honetan Haragia bereizita erreta dago, eta, ondoren, barazkiak gehitu.

Almidoia ordezkatu daiteke irina arabera. Sukaldari bitartean, besteak beste, esperimentu bat ezagutzen ez. Uste da almidoia duten arintasuna eta jaki saltsa azpimarratzen eta plater bihurtzen esklusiboki txinatar estiloan.

Cook, bertsotan, harrituko zure lagunak, familia eta lagunak chisanchi izeneko jatorrizko platera.