Nola egin etxean sushi

Artikulu honetan, sushi nola egin etxean arituko gara. Lehen begiratuan, oso zaila dela dirudi. Baina hau da, erabat ez da kasua. Demagun ez duzu beraz jatetxean bezain ederra, lehen aldiz, baina ez du zaporea eragina. Denboran, praktika, beharrezkoa trebetasuna lortu ahal izango duzu eta gai izango ikasgaiak emateko bere burua, nola egin ahal sushi etxean! Eta zure sukaldeko gutizia zure lagunak eta familia mesedez.

Argi izan digu abiarazteko, zer sushi da eta ogitarteko, baita nola bereizten dira eta. Badira honako oinarrizko motak:

• Nigiri - txiki, konprimatuak pellets arroza hatz batean lodiera eta arrain pieza batekin goian dago. sushi barra normalean zerbitzatzen da horietako arrain espezie batzuk pare bat.
• Rolls (MACA) ordezkatzen arroza konbinazio bat itsaski eta barazkiak nori orri batean bilduta hainbat (algak) eta zati txikitan moztu.
• Banandu lurrak (chirashi sushi) - Japonian ohikoena. arroz zatiak a txikietan pilatuta tamainako ontziak, eta edozein konbinazio gainean barazki eta itsaski jartzen dira.
• Sakatzen sushi (oshi-sushi). Erabilitako egosi edo marinatuak arrain prestatzeko. Ondoren, edukiera txiki baten hondoan dago kokatuta, eta goiko arroza jartzen da, eta haren gainean - uztarria. Denbora baten ondoren, ondoriozko preform kendu eta alderantziz, beraz arraina goitik zen, eta gero zatitu.

Artikulu honetan, esango dugu nola sushi egiteko etxean, hots nigiri berean. prestatzeko behar dugu:

• arroz bereziak;
• algak lehorra (Nori)-orriak;
• soja saltsa;
• arroz-ozpina;
• aurrez prestatutako ganba;
• berdela, berdela, atuna, izokina xerra;
• crab makilak;
• krema gazta;
• ketua edo gazi izokina;
• pepino
• txigortua Sesamo haziak;
• aguakatea;
• limoi;
• mesedetan;
• Lezaungo;
• wasabi;
• bila jengibrea.

Era erabilgarri labana zorrotz eta banbu esterilla bat etorriko.

Hori eginez sushi etxean aurretik ikasi behar duzun lehenengo eta garrantzitsuena urratsa - da arroza egosten. Hau da, beharbada, osagai garrantzitsuena. nola egosi On, zaporea amaitutako plater araberakoa da.

Oinarritutako bi pertsona bi arroz katilu hartu eta kontu handiz garbitu kanpo. Hau betiere ura ez zaude kezkatu egin behar da. Ondoren, beharrezkoa da arroza agortzea eta zuzenean has daiteke egosten behar duzu.

Jarri prestatutako arroza edukiontzi sakon batean. Ur-tasa gehitzen da: arroza 250 ml ur kopa bat da. Tapa itxi eta azkar bero handia baino gehiago irakiten bat ekarri, eta ondoren bero murrizteko baxua eta utzi 12 minutuz languish. zorroa kendu gabe, beroa kendu eta Brew eman hamabost beste minutuz. 50 ml prestatzeko depositua betetzeko garai honetan zehar ozpina (arroza), 10 g gatz eta 30 g azukre. Nahasketa guztiak eta bota arroza ere pala erreka mehe bat eta irabiatu berehala. cool eman dugu eta, bien bitartean, arraina prestatzeko. Garrantzitsua da fin txuleta da. Hartu brusochek xerra 10 cm-ko luzera eta 2,5 altuera eta bermatzeko ebaketa mugimendu azkar egin. Orduan osatuko dugu arroz bolak eta haiek erantsi obalo bat egiteko. goiko koipea wasabi zatia, jarri arraina eta prentsak pieza bat. Done!

Orain nola egin etxean sushi yourself osagai esperimentatu badakiela.