Krema oilaskoa Chanterelles

Zenbat aldiz pentsatu dugu, nola zure gonbidatuak harritzea oturuntza afari hartan. Galdera hau seguruenik emakume bakoitzean kezkatzen. errezeta oso interesgarria eta minak platerak eskaintzen dut "rekin Chanterelles oilasko krema garratza ere." Plater sorpresa zure gonbidatuak eta arrakasta handia izango da.

platera beharko duzu prestatzeko:

1. chanterelles - 400-500 g,
2. oilasko Bularreko 250 g,
3. Sour krema - 200-300 g,
4. tipula - 1 unitateak.
5. berde, aneta, perrexila
6. gurina eta landare-olio frijitzeko
7. gatza,
8. piper berria lurrean

osagai guztiak bildu gara? Dezagun Hasteko ...

Ontzi handi bat sludet ura bota eta jarri chanterelles ere. Wash azeri hainbat aldiz (hobe ez ura bera) eta garbi zikinkeria sukaldaritzako eskuilak, eskuila edo beste erosoa bidea erabiliz.
Garbitu behin eta guztia irauliko colander batean eta utzi agortzea gehiegizko likidoa. Ebaki onddo xerrak (hobe ez handi, eta xerra txiki, erdipurdiko). Oilasko bularrak ondo garbitu behar dira, eta lehortu.
Hurrengoa, bularra xerra moztu egingo dugu, eta gero zerrendatan mehe Stroganoff adibide gisa, posible da handia pieza bularreko (gustu kontu bat) moztu. Hurrengo tipula hartu eta eraztunak moztu, eta eraztunak 4 zatitan (lorturiko chetvertuem eraztuna) at partekatzeko. Hartu zartagin batean eta han rastoplyaem gurina eta landare gehitu. raskolennuyu pan eta zabaldu oilaskoa bularreko obzharivaya 1 inguru minutuan. Aurrerago bularreko piperra, gatza eta abar m plater batean vykoalyvaem. Ondoren, zartagin batean, non oilasko zabaldu chanterelles eta gatz pixka bat erreta dugu. Herewith errefluxu onddoak at (bero ertain at) irakiten perretxikoak stand behar askoz fluidoa behar lukeen azeri likidoa lurruntzea bukatu arte nahastuz. Ondoren, gehitu pixka bat landare olioa eta frijitu minutu 1-3 inguru. Jarri egosi chanterelles bereizi plaka bat edo ontzi batean. pan vyklydvaem tipula ondoan, gehitu olioa, gatza eta Nemon frijitu, bero baxua baino gehiago eraginez 20 minutu inguru, tipula biguna arte.
frijitzeko zartagin batean tipula dobavlchem chanterelles eta oilaskoa eta nahastu, gero zartagin batean zabaldu errea ere, gazi-krema (nahi izanez gero, apur bat bota dezakezu oilasko salda, krema, ura, oliba olioa, eta abar), ondoren simmer guztia tapa irekita zartagin batean 5 bero baxuko minutu, ez ahaztu irabiatu. Hurrengo dobavlyame berde eta irabiatu. Horren ondoren, estali pan tapa eta platera 5 minutu inguru stand ematen.

Plater hau albo hainbat plater bat zerbitzatuko daiteke, baina zerbitzatzeko purea kartofilnym dituzten aholkatzeko nuke.

Bon appetit!

gaiaren gaineko artikulu interesgarriak Gainerako "garbikuntza on errezetak eta aholkuak," YK5.RU prositat ditzakezu gunean