Iratxez egindako jam

Ave - fruta oso atsegina da eta ez da goxorik. Iratiaren zaporea pixka bat da. Baina substantzia baliotsu asko ditu: pektina, metal desberdineko gatzak, glukosa eta fruktosa. Ez da asko gustatzen irasagarra. Irina ere ematen du irasagarra gordinak urdaila kaltetu dezakeela. Hala eta guztiz ere, plater bikaina bihurtzen da, eta sendatzeko propietate onak ere baditugu: marmeladak, marmeladak, konposatuak, jelatak, fruitu lehorrak, hainbat decoctions. Hau da produktuaren haragi amesinatua, sendoa eta sendoa, ekoizten denean, bere propietateak aldatzen dituena, zapore atsegina, atsegina eta atsegina bihurtzen dela.

Ahuntzetik jam nahastu baino lehen, hobe da fruta pixka bat utzi, pixka bat helduak, leunagoak eta lurrintsuagoak izateko. Subtlety beste - ez dezakezu luze irasagarra egosten, beraz, ez da "gomazko" bihurtzen. Ez ezazu uztartu gozokiak jam nahian . Behean proposatutako errezetak zaporetsua den produktu bat prestatzen lagunduko dizute, postre bikaina izan baitaiteke.

Zenbait proportzio atxikitzea beharrezkoa da irasagarra ona kontserbatu dadin. Produktu honen errezeta, irasagarra bera ere, beste fruitu batzuk ere sar daitezke. Adibidez, limoi eta fruitu lehorrekin egindako haragia prestatzeko. Produktu hau oso goxoa da, ia lehorra. Azken finean, likido guztia irasagarra fruitu bihurtzen da. Afilatxo kilo batek 500-800 gramoko azukrea izango du, ur pixka bat, limoi bat, ehun fruitu lehorren ehun bat gramo - hurritz, almendra, intxaurrak eta vanillina poltsa. Irasagarra egindako marmelada egin baino lehen, fruitu bakoitza garbitu behar da, lau zatietan moztu eta hezurrak kendu hazien kaxekin batera, xerra ebaki ondoren. Azukrezko almibarretan irakiten egosi irasagarra, bost minutu egosten. Ondoren 12 ordu igarotzea. Bigarren aldiz 5 minutuz irakiten utzi eta 12 ordu igarotzea. Walnut gutxi gorabehera hauts daiteke, baina intxaur gogorrak (apurrak edo almendrak) zurezko mailu batekin xehatu behar dira. Limoi zatitan moztu edo zertxobait igurtzi eta limoi zukua estutu. Ondoren, txikitu beheko intxaurrak eta limoia irasagarra egosita, eta azkenik, irakiten. Prest jam, latak bota, manta batean biltzeko gomendatzen da eta bi edo hiru egunetan eutsi. Zapore berezi hau marmelada melokorra da. Aurrekoaren errezeta egokia da neguan egiteko. Baina marmelada batetik jam nahastu dezakezu minutu gutxitan jateko.

Marmelada nahasketa prestatzeko geroztik, beti dezakezu zure bezeroei produktu freskoena mesedez. Hartu bi irasagar handi fruitu , kendu azala, 4 zati moztu eta hazia kutxak atera. Ez bota nukleo edo zuritu. Ura irakiten ondoren, irasagarra kolander batean jarri, bost minutuz, irasagarra irasagarrarekin saiatu, igurzten eta kolander ur irakinetan sartu. Ondoren, azukrea eta fruituaren nukleoa uretara erantsi, azukrea gehitu eta beste bost minutu egosten. Ondorengo almibarretan, kendu beharrezkoak ez direnak, likidoak bakarrik iraun dezan. Xarro honetan irasagarra moztu eta 10 minutuz berriro egosi. Guztia, plater prest dago. Hozten arte hozten jarraituko du eta irasagarra irasagarra egosten jarraituko du. Errezeta erraza da, baina postrea ona da.

Gozotegiko mahatsak zapore fina eta dotorea du. Bereziki jengibre txiki bat gehitzen baduzu. Hartu bi irasagar handi fruitu, zuritu, txikiak moztu. Pour horiek zartaginean, pour ura. 10-15 minutuz egosi. Idazoletako zatiak egosi bitartean, 8 g jengibre errota eta limoi zopa gehitu. Jam bat lortu nahi baduzu, garbitu irasagarra garbitu sieve baten bidez. Ondorioz masa, gehitu zestoan birrindua, jengibrea eta azukre libra. Ondoren, nahasketa irakiten bero baxuko ordu erdira. Jamón-tik egindako jam (jengibrea) jengibreaz gain, zapore bikainak eta errepikakorrak ditu eta ahoan usain atsegina mantentzen du.

Irinaren mamia nola egiten den badakizu, esperimentuak saihestu ditzakezu osagai ezohikoak gehituz.