Gooey glutena - produktu natural bat

Glutenik - proteina-aberatsa produktu natural bat. proteina konposatu% 40-65 osatzen dute,% 20 da almidoia eta gantz guztien% 6-8 bakarrik eskutik. elementu ez-organikoak kaltzio eta fosforo artean nagusi. Glutenik - substantzia bat dela zerealak batzuk, hots aurki daiteke: garia, semola, garagar, olo, zekale, kuskusa, baita malta eta almidoia.

Ez hain terrible Zuen margotutako gisa

Lehor glutena - sukaldaritza laguntza bat den erantsia, ez bakarrik orea, baina baita haragi eta esnekiak, hala nola, txistorra, urdaiazpikoa, txakurrak beroa eta saltxitxak, albondigak, ravioli gisa. halaber, jogurt gisa agertzen da zapore enhancer, horiek inflexio "harrigarriro delikatua" oparia sartu. Oso contraindicated glutena erabilera pertsonen kategoria bakarra dago - gaixotasun hereditario zeliakoa luzitu. Hala ere, zientzia modernoak uste jende askok glutenarekiko intolerantzia forma epelak pairatzen. jan ondoren bada pastel sabeleko mina, to gastroenterologist bat joan behar duzu. diagnostikoa eta dieta berezi bat bazterketa dakar glutena duten elikagaiak dietan agindu zuen. metabolismoa normalizes da.

dieta Galdera

The iturri nagusia bertatik kontaktua sartuko glutena batera - gari-ale bat. Dieta bereziak unean zegoen bere zaborren bertatik. antzinateko alderatuta, garia Barietate modernoa glutena eduki handia, eta horrek gure ogia argi bat, volumine eta zuria egiten dute. Hori dela eta, irina, gure arbasoen dietan ez dituzte arazo horiek.

Gastroenterologist aholkatzeko ez buckwheat, badira arroz, artatxikia, quinoa, artoa edo patatak. Ez huts arretaz irakurri elikagai dendan produktuen etiketak - glutena jasotako daitezkeela ez bakarrik alea produktuak ere. Glutenik, produktu betez, berau irina, garagardoa, vodka, soja saltsa, Brewer en legamia saltsa aurki daiteke.

arto-produktu

Arto glutena honek kultura, aleak almidoia eta molasses prozesatzeko zehar lortutako. kaloria-maila By bigarren tokia elikadura animalia eta landare-gantzak ondoren hartzen du. Protein arto glutena funtsezko aminoazidoak (metionina, cystine), nekazaritza animaliak eta hegaztiak laborantza paper garrantzitsua jokatuko bertan kontzentrazio handia dauka. Kopuru handia azido linoleiko guztiz ere txoria gaztea beharra asetzen funtsezko gantz azido. Handiko pigmentu kontzentrazio eta xanthophyll carotenoid ahalbidetzen haragi eta arrautza ekoizleak emango dituela gainezka gorringo eta oilasko carcasses kolorea horia - urrezko-horia kolorea.

lehor artoa glutena prozesua Teknologikoaren honako hau da:

• pikor garbiketa eta beratzen batetik ezpurutasunak;
• eta birrintzeko enbrioia bereizteko hydrocyclones prozesatzeko;
• Fina almidoia isolatuta ehotzeko;
• fintzearen glutena partikulak osatzen dira, almidoia aleak lotuta dago;
• Produktu horiek bereiztea banatzaile zentrifugoak for prozesatzeko;
• gordinak almidoia lehortzeko;
• glutenik lehortzeko kontzentrazioa.