Gari etxean fideoak. errezeta onenen hautapena

Denek dakiten fideoak duten etxean egin daiteke, baina etxekoandreak asko mugatu beraiek bakarrik kalifikazio altuena irina alternatibak wary gisa ondorioz, informazio eza. Praktikan, bihurtzen da osoa gari fideoak daudela klasikoa baino gutxiago zaporetsua, eta egosten etxean nahiko erraz.

Centeno irina. Ezaugarriak

Gaurkoan zekale irina da biztanleen artean ospea irabazten, ez dago "boom" a bizimodu osasuntsua den bezala. orain praktikan posible da ziur berri guztiak egiteko - ondo ahaztuta zaharrak, Errusian Zekale aspalditik gozatu delako.

ohiko galirina alderatuta, produktu hau mineral eta zuntz gehiago dauka. Demagun kaloria-edukia, ez dira elkarrengandik oso desberdinak, zekale irina erabilera guztietan handia - da dieta elikagai baten parte gisa gomendatzen da, eta gaixotasun gastrointestinalak prebentzioa da.

Hala ere, fideoak edo ogia labean egosten aurretik, merezi du zekale irina ezaugarriak praktikoak ezagutu ahal izango da.

Garrantzitsua da glutena gutxiago, hau da, bai onak eta txarrak dituela ulertzeko. Bad pastak hala nola okerrago bidez labean. Zenbait kasutan, gomendagarria da gari irina zati txiki bat diluitzeko, ahal izateko "instituzio" ore gehiago inplikatu, sendo zinen. Dough zekalea bat produktu ez elastikoa, eta zaila jaurti izan beharko da.

Ez bakarrik Errusian

Popular zekalea, beste zerealak batera, halaber, Japonian gozatzen. Bere forma hutsa da, oso gutxitan erabiltzen da, baina soba oso ohikoa. Japoniako fideoak Hau zekale irina eginda. Badira ere konbinatzen dira eta buckwheat embodiments.

Soba dagoeneko prestatu saldu eta mehe, "a la carta" sorten lotutako forma lehortu. Jakina, klasiko garia baino ilunagoa da. Gainera, badago beste bertsio bat, txa-soba izeneko. berde ilun kolore bat du, hau da tea berde nahastuta gisa.

Japoniar fideoak, Errusiako praktikan zekalea

Soba janari azkarra alternatiba handi bat kaltegarria izan daiteke - minutu 5-7 bakarrik prestatzen, primeran elikagaiak gehituko dela duzun zapore xurgatzen. Adibidez, bazkari handi bat egin ahal izango dituzu honako osagai ordu laurden bat besterik ez da:

• zekale irina egindako Japoniako fideoak - 250 gramo;
• Oilasko bularra - 200 gramo;
• Landare-olioa - 3 tbsp. koilarak;
• Bulgarian piperra - 1 pc.;
• Kalabazin (muturreko kasuetan, Kalabazin gazteetan) - 1 pc.
• berde tipula - 5 pcs:.
• tipula - 1/2 pcs:.
• chili saltsa - 250 ml.

Irakiten fideoak ur irakiten 5 minutuz. ur hotzarekin garbitu, ihesa baimendu.

Ebaki oilasko haragi, Kalabazin eta piper marra mehe, batez tipula eraztunak erdia eta tipulak berdea besterik ez txikiagoa. Jarri zartagin sakon bero ertain baino gehiago, eta olioa gori-gori gehitzeko. haragi zartaginean barazkiak bota, irabiatu etengabe arte, oilasko prest egon arte, eta barazkiak sueztitu browned. Pour chili saltsa eta irakiten utzi.

Antolatu fideoak plakak, goi - barazkiekin oilasko. Zerbitzatu berehala.

eskuak hauek!

Eta nola zekale irina fideoak egosten etxean? Oso erraza da. Nahikoa da honako errezeta atxikitzen:

• zekale irina - 500 gramo;
• Arrautzak - 3 uds.;
• Salt - 1/2 TSP ;.
• Ur - 120 ml;
• zekale irina podsypku on - orea zenbat iraungo duen.

Sift irina mendixka lan azalera batean, egin da depresioa txiki bat. Aldi berean, arrautzak gidatzea eta ura gehituz, hasi orea kneading. Oratu orea 10 minutuz izan behar du, irmo bihurtzen da eta gainazal makila utziko arte. Oso garrantzitsua: Zaindu masa homogeneoa zen. Jarri orea atzeko katilu, estali eta utzi atseden ordu erdiz.

Ondoren zatitzen pisua hiru zatitan. bereizita Roll bakoitzak oso fin. Utzi ondorioz geruzak outdoors ordu erdiz orea egiteko fideoak lehortu eta gogortu da.

Orain lodiera behar duzun fideoak moztu ahal izango duzu.

ari zaren alboko plater gisa aplikatzeko plangintza bada, orduan modu berean pasta klasiko bezala egosi, eta horren ondoren gurina Tuck.

lehena

Noodles daiteke ere zopak erabil daiteke. Adibidez, ezin hobeto da adierazten bere burua onddo salda ere:

• Saturatu onddo salda - 2 litro;
• egosi perretxikoak - 300 gramo;
• Landare-olio - 3 tbsp. koilarak;
• gatza - dastatzeko da;
• piperra - dastatzeko da;
• zekale irina egindako fideoak - errezeta goitik 1/3 Anoa:
• gogoko belar - dastatzeko.

Cook fideoak, irakiten eta gorde. Mushroom salda bero ertain gainean jarri. Nola irakiten, olioa, gatza eta piperra gehitu hasteko. Fin-fin txikitu perretxikoak, gehitu batera salda dagoeneko prestatu fideoak. Mugitu.

Mugitu fin txikituta berde eta bero kendu. Demagun 5 minutu eseri, eta hornitu ahal izango dira.

itsaski gari fideoak hassle gabe

dutenek ez dute erdi landutako produktuen konformatu eta, beraz, ez indarra ezta gogoa ordu stand lanaren ondoren sukalde ditu egiteko, errezeta honetan:

• buckwheat irina egin fideoak lehor - 200 gramo;
• izkira zuritu - 300 g;
• krema gazta - 300 gramo;
• Ur 1 - kopa;
• soja-saltsa - 3 koilarakada. koilarak;
• gatza - dastatzeko da;
• piperra - dastatzeko.

Irakiten fideoak samurra, ihesa, uretan arte eta fold.

Deep zartagin bero ertain baino gehiago ezarri, jarri gazta, soja saltsa eta ura ere. Whisk nahastean sortu masa saltsa guztiak ez arte sakabanatu. Gehitu otarrainxkak saltsa, beste 3 minutu egosten.

Azken urratsa: ganbak, mistoa eta familia poza aplikatuko bidaliko gari fideoak. Nahi izanez gero, otarrainxkak ordezkatu daiteke oilasko arabera.