Garestiena kabiarra munduko: azalpena, arraina eta errezeta onena

kabiarra merkeena About guztiak elikagai industria modernoan argi. Ersatz Produktu gelatina algen bolak eder bat, dastatu eta horrek vaguely arrain bat gogorarazten da. Pollock, sardinzar - Badira natural eta merkea kabiarra dira. Faltsutzaileen batzuetan counterfeited pike abiarazi. da beltza eta off pasatzeko sevryuzhya saiatzen tindatu dute. Baina artikulu hau interesatzen zaigu ere ez dira ordezkoak eta produktuen prezio baxuagoa segmentuan, eta, ondoren, zer munduko kabiarra garestiena da. Edo, gutxienez, Errusian. Eta, oro har, zer nolako arrainen ematen garestiena kabiarra? Eta zenbat Produktu hau?

Mitoak eta Gertakarien kabiarra buruz

It garestiena kabiarra sentitu zen - beltza. Red, handiagoak izan arren, garestiagoa jaki da. Izan ere, dena zailagoa da. Azken finean, ez dago arrain espezie kabiarra abiarazi duten zenbaki bat daude. beluga, Sturgeon, Sturgeon, gaizkata da. Ordena baloratzen jaki horretan. Baina hori ez da guztia. Zer da garrantzitsua arrain adina da. The zaharragoa den, gozoagoa bere arrautzak. Eta, paradoxa bat, arinagoa da. fabrikatzaile munduan kolore produktuaren sailkatzailea bat garatu. Kabiarra gris argia itzala - hau beltz moduko onena da.

Gainera, produktuaren zaporea kaltetutako heldutasun-maila da. Batzuetan arrautzak ez dute denbora bead sendo bat bihurtzen dute. masa hori yastiks izeneko. Elkarrekin lotzen film bere gatza. Yastik kabiarra - Barietate noble merkeena. Goi-kostuak payusnaya, gatzun (gatz indartsu) en bila. Eta are handiagoa baloratzen pasteurizatua, aleak kabiar. heldua da, aleak ona, gazi lehorra metodoa batera. Gourmet garrantzitsua da espezie desberdinen arrautzak ez nahastu. Beraz, ez besterik beltza edo gorria kabiarra eta beluga, gaizkata, izokina, chum izokina, eta abar. D. Glass poteak lehentasunez burdin estimatzen da. Beraz, ez duzu erosi "Poke batean txerri", eta produktuaren kalitatea (osotasuna, kolore aleak tamaina) ikusi.

munduko garestiena kabiarra The

Dagoeneko ditugu aipatu adineko dela arraina, gaizkata familia, the gozoagoa eta arinagoa produktua. Beraz, kabiarra gehien-gehienak baliotsua eta horren arabera garestia ez da zuri-beltza eta arrautzak. Zozketa bere arrain berezia - beluga albino. Hau bakarrik arraroa abiarazi bat egiten du. Orain kontuan hartu Izan ere, arrain hau ez luke ehun urte baino gutxiago izan! Beluga-albino South (Iran) Kaspiar Itsasoko zatia aurkitu. Izan ere, arrain-laguntza espezie hauek eta hori erantsi nahiko pixka bat utzi arren. nazioarteko merkatuan no gehiago ematen da hamar kabiar kilo urtebete baino.

Iranen, produktua "Almas", horrek esan nahi deritzo "bikaina". Eta Mendebaldean eta Ipar Amerikako deritzo "Golden kabiarra" - "urrezko arrautzak." Eta ez hainbeste distiratsu kolorekoa izenarekin identifikatzen du. Hau preziatua kabiarra urrea. gramo bat baino gehiago ehun bi eta mila erdi dolar ordaindu behar. Baina kontuan izan behar da ondasunen prezioak kuota esanguratsua dela bere ontziak jokatzen du. Irandarrek uste dute merezi diamante honen kabiarra bezala ezarpena bakarra, "Almas" baino ezin urrezko lagina bederatziehun eta laurogeita bosgarren pot bat.

jaki eskaria

bitxi eta ia ezinezkoa norbaitek arrautzak erosi auto txiki baten prezioan nahi dela dirudi. Azken finean, beraz, bazkari bat merezi Afrikako herrixka bateko janaria baino gehiago, urte bat baino ez da. Hala ere, munduko garestiena kabiarra oso ezaguna da. Bost urte mundu osoko moneybags bere txanda zain jar jaki bat, bi eta erdi mila dolar ordaindu ahal izateko. Zergatik euren "erosi overwork arabera" dirua ematen dute? Beno, zalantzarik gabe, ez 995-garren proba pote bat! Esaten da urrea (edo diamantea) kabiarra duten zapore berezia da, ez beste ezer munduan parekoa da. Ez zuen arrain-usaina. Taste almendra bat antza du. A kaloria arrautzak haragi aurretik. Baina, txerri eta behi kontrastea, askoz ere erabilgarria da.

gustu eta poltsan Errusiarrak

Zer da Errusian garestiena kabiarra da? Jakina, hau beluga bat izan behar du. Eta produktu baten prezioa zuzenean kaltetutako adina eta tamaina arrainen arabera. Horrela, paradoxa da garestiena kabiarra duten ikatza ez, eta gris argia dauka. Produktu hau da, jakina, pikortsua. Guztiz heldua arrautzak hitsa gris sendo eta ona forma eusteko diametroa pilotak. Horretarako, emeki sieves berezien bidez sifted dira - grohotki. bankuek arrautza handienak bakarrik dira. erabat ari dira filmak eta zainak yastiks du garbitu.

Kabiarra fin gatza batzuk gehitu. Hau metodoa lehorra deritzo. Arrautzak isurtzen dira oso fin taula gatza a (bost baino gehiago produktuaren ehuneko gabe), eta minutu batzuetan bezala mantendu. Ondoren jaki poteak josia eta goi goi tapa zigilatu. kabiarra edukiontziak ematean forma ondo mantendu behar duzu. Baina Sturgeon harrapaketa ofiziala debekatuta dago Errusiako Federazioan. kiloko seiehun eta hogeita euro - beltza Errusiako merkatuan produktuaren prezioa On.

Best Sturgeon kabiarra

Geroztik etxeko erabiltzailearentzat beluga eta "debekatutako fruta" da, ikus dezagun zer den legea errespetatzen errusiar bat oporraldietan dastatu ahal izango da. Sturgeon hau - arrain hori guztia throwers kabiarra liderra atzealdean arnasten. Legezko ekoizpen bolumena ehun eta laurogei tona da. Nabarmen hamar kilogramo "bikaina". garestiena kabiarra supermerkatu Sturgeon The kiloko laurehun eta berrogeita hamar eurokoa da. berrehun eta hogeita - dendan biltzeko gabe. arrantza hurbil bat quart bikaina kabiar beltza eta mila errublo bat erosi ahal izango dira. Baina, hala nola erosketa bat ez da nahiko lege.

garestiena kabiarra gorria

Hau da, oso erabilgarria eta produktu baliotsu arrain prestatu izokina familiako. Sturgeon lagunarteko enpresa honetan espezie bezala sartzen dira hainbat. izokina familiaren jabetzako chum, arrosa izokina, amuarraina, sockeye, chinook, COHO eta Sim gain. baliagarritasuna arabera, koipe eta erraz digestible proteina arrain horien arrautzak edukiaren maila berdina da. Baina arrautzak tamainaren arabera aldatzen dira. Bai, eta dastatzeko apur bat desberdina da. Keta planoan arrautzak handiena. bost aleak, edo diametroa bederatzi milimetro ez da entsalada bat galdu. Horrelako arrautzak ere izan blotches gorriekin dotore distiratsuak laranja. trinko shell dute. Eta lehertu Ahoan wonderfully-gozoak erdialdean tiro hortzak duelako. kabiarra Hau ez da mingotsa, eta, beraz, jotzen onena.

Eulate produktuaren

Ez dago, hala nola izokina balioen mailaketa, gaizkata bat bezalakoa da. Beraz, ez dago zer garestiena kabiarra gorria, arrain produktu bat da buruz galderaren erantzuna single da. Prezioak askotan espeziearen populazio kopuruaren balioa dauka. COHO izokina kabiarra hiru eta mila erdi errublo kilo bakoitzeko merezi. Baina ezin duzu esan gozoena eta baliotsua dela. COHO izokina arrautzak hiru eta bost milimetro diametroa dute. Color - gorria, ez baita dotorea hurbilago chum gisa. Sockeye planoan arrautzak oso txikiak. Arraina zaporea askoz hobea da. Baina arrautzak kilogramo bat, kasu honetan, prezioa - hiru mila errublo. Beraz erabakitzen baduzu - zer abangoardian jarri: produktu edo bere zaporea mota arraroa.

Pink izokina - salmentetan lider

Dagoeneko ikusi ditugu kabiarra gorria batzuk garestiena da. Baina jendeak bozkatu poltsan. publikoaren gogokoenak oraindik izokina kabiarra izaten jarraitzen du. bera dotorea dauka anbar kolorea, Siberiako izokina bezala. Baina arrautzak beraiek apur bat gutxiago - hiru eta sei milimetro batetik. Ez dute azala oso lodia. Baina merkatuan faltsutua gainezka dago, beraz, kalitate hau bakarrik baieztatzen berriro ere arrautzak - benetako bat. Taste zertxobait mingotsa. Urteko izokina harrapatzen Errusian handiena da izokina guztiak terminoetan. Eta hau ezinbestean eragingo die prezioa. Horrela, krisi ekonomikoa izan arren, batez besteko Russian ezin ondo ordaindu arrosa izokina Oporretan kabiarra pote bat erosteko.

Eta beste izokina

patinak martxan - hazten sushi ospea eta han arrautzak oso txikiak eskaria izan zen. Sockeye arrautzak ere, eta zapore mingotsa aftertaste zehatz bat dute. Beraz, ezagunena amuarrain kabiarra. oso txikia (bi edo hiru milimetroko diametroa) da, bai makila sushi izateko. margotu amuarrain moten dagokionez bai horia edo laranja izan daiteke. No gutxiago gozoak jaki eta kabiarra COHO bat da. haziak apenas lau milimetro diametroko iristeko - ertainen artean ere bada. Garestiena kabiarra - chinook du. Bere sei, zazpi milimetroko diametroa ere ale handiak kolore gorri aberatsa izan. Hala ere, jaki hau zaporea zertxobait mingotsa desberdina. prezio altua da, izan ere, espezie hori dela eta arrain chinook of izokina familia da Red Book zerrendatuta.

Nola arrautzak aukeratu

proteina merkatuan ordezko ugari dituzten garrantzitsua da, ez huts egiteko, kalitatezko produktu bat aukeratzerakoan. desberdin fishy usain batekin kolore uniforme baten aleak gehiegi eder adierazi besterik kabiarra - ez benetako. Gelatina ez du crack eta makilak hortzak - adulteration markatzaile bat.

Orain Sturgeon benetako produktu bat nola aukeratu ikasiko dugu. Hobeto beirazko ontzia erosi - beraz, bere edukiak ikusi ahal izango duzu. Baina kalitate handiko Irango kabiarra - Black, ez bikaina - metalezko ontziak saltzen. Baina kasu honetan, produktua ona den ala ez zehaztu ahal izateko. tapa On estrusio markatzen barruan egon behar dute. Banks behar ez gurgle denean astindu. Etiketa derrigorrez Informazio esan nahi du: arrain orkatzak mota hau eta zer metodoa prozesatzeko daudelarik. Are errazago kalitate handiko jaki red identifikatzeko. arrautzak natural aurki "begi" - arrain enbrioia.

The errezeta onena arrautzak erabiliz

jaki hau, nahiz eta oso erraz, eguneroko plater bat eraldatu ahal da. Dagoeneko ikusi ditugu arrain kabiarra batzuk garestiena da. Ondorioz, harekin ogitarteko bat oi nola ez merkea izango da. Baina, besteak beste jaki bat behar etorri zerbait pixka bat gehiago ogitarteko bat baino sofistikatu batekin. kabiarra gorria egosten Russian nazionala plater - krepe. Nola beltza erabili sukaldaritzan?

Hona hemen errezeta jai entsalada bat da "Neptuno Opariak". Black kabiarra ondo badoa itsaski. Hartu txipiroi entsalada eta berrehun izkira gramo libra bat. Decoction itsaski. Bi arrautza eta 150 g gazta sodio. Squid mince, nahastu bi baratxuri prongs eta 100 maionesa g. Zabaldu geruza bat arroz egosi plater batean. Ondoren txipiroiak erdia. Hurrengo - bi tomate diced. arrautzak jarri dute. Top - txipiroiak eta gazta bigarren erdian. Lubricates maionesa. Letxuga apaintzeko egosia zuritu ganba eta kabiarra goialdean.