Ezin gazta izoztu dut? Nola hozkailuan gazta gordetzeko

Sarritan egun gutxitan gazta hozkailuan bere zaporea, molde estalita galtzen du, kolore arraro bat bihurtzen, etab One fabrikatzaile errua daiteke substandard osagai, baina lehenengo ulertu behar duzu: .. Eta eskuineko produktua mantendu dugu? Ezin gazta eta izoztu dut nola bere bizitza luzatzeko - zehatz-mehatz deskribatzen artikuluan.

gazta gordetzeko baldintza orokorrak

Oro har, erosi ondoren, jarri besterik ez dugu gazta hozkailuan apal batean, hori sinesteko era honetan bere segurtasuna bermatzeko. Hau benetan nahikoa erabili janaria bi edo hiru egunez asmoa baduzu. onartuta dago bada, produktua izango dela hozkailuan mantendu denbora-tarte luzeagoa, orduan gazta nola gordetzeko jakin behar duzu, beraz, ez da goiz hondatu.

Hau hezetasuna ona eta tenperatura emateko eskatzen du. Biak parametroak besteko mailan egon behar du, handiegia eta txikiegia balioak gazta spoilage ekar geroztik.

egokia tenperatura A - plus 6-8 gradutan. Leku ezin hobea da hozkailuan - beheko apala. Beharrezko hezetasun -% 85-92.

trikimailuak batzuk

Ez jarri gazta plastikozko edukiontzi bat, pot bat, plater bat estalita ere, produktuaren jabetza ona usain xurgatzeko duelako. Nahiz eta gazta (adibidez, frantsesa-mota batzuk) askotan usaindu biziki nahikoa. Hobe da papera, plastikozko itzulbira edo erabili pergamino paper, eta hori ez bakarrik alferrikako zapore, baina baita hezetasun galera gordeko du.

Apala bizitza handitu daiteke egun batzuk behin ontzian aldatzeko. Horrek ez du ahuntz-esnea gazta, eta horrek behar ez ezer bilduta egon, beraz, ez heltze-prozesua trabarik aplikatuko.

gorde gazta bada ere , plastikozko poltsa bat, han jarri azukre findu pieza pare bat. Hau bikaina moldea eraketa prebentzioa da.

Moztu gazta beharrezkoa da aurretik erabili. aplikatu mahai gainean bere forma garbiena asmoa baduzu, eta ez elikagaien osagai gisa, produktu kentzeko ordubete inguru gomendatzen da. Bitarte horretan denbora beren zapore natural eta propietate aromatikoa berreskuratzeko izan du.

Ezin da poltsa edo edukiontzi, desberdina gordeta gazta mota.

Homemade gaztanbera egon egun batzuetan hozkailuan gordetzen daiteke, beira edo esmalteak tapa batekin edukiontzi bat erabiliz.

Arau orokor hori, baina gazta mota guztietan hurbilketa aplikatu behar duzu. irudikatu duzu gazta izoztu ala aurretik, dezagun agerian biltegiratze-mota bakoitzaren ezaugarriak.

gordetzeko Gazta

gouda, cheddar, Edam, parmesanoarekin, Emmental, Gruyere gurekin ezagunak da. Erdi-gogor edo hard gazta lodi batean bilduta egon behar argizaria paper, eta ondoren paperarekin itzulbiratu edo plastikozko poltsa batean edo Sarnitsa jarri.

Aurkitu hozkailuan, non tenperatura ematen da zati horretan izan behar du. Hau da, atea, hau da, etengabe irekita, ez gazta leku on apaletan ere. The ideal tenperatura - plus 4-8 gradutan. Baldintza hauetan produktua 3-4 astez biziko. Gogorragoa gazta, luzeagoa giza kontsumorako egoki izango da.

Bada gazta zen estalita moldea, ez derrigorrez bota egin zuen. nahikoa hondatuta arlo moztu behar da.

gazta erdi-gogor bat lehortu bada, posible da "berpizteko", ordu batzuk jarriz esnea sartu. Oso zaharkituak Produktu ezer gorde dute, baina grate eta janaria prestatzeko erabili ahal izango da.

Ebaki biltegiratze aurretik gazta ez da gomendagarria, kasu honetan, baita azkarrago lehortzen da.

Nola gazta gordetzeko, ez dago hozkailu edo upeltegi ez badago? Dampen eskuoihal ur gazia, horiek biltzeko gazta, leku zeramikazko edo beirazko ontzi batean tapa batekin eta jarri edukiontzi, beraz, ez da eguzki-argia zuzenean. "Live" 7-10 egun produktua.

parmesano gordetzeko

erosketa ondoren parmesanoarekin plastikozko ontzian askatu behar, berriz jarri pergamino edo argizaria paper batekin. Ondoren of 6-8 gradu gazta tenperaturan izango zenbait hilabete gezurra. Jakina, ez baduzu ezabatzen.

Birrindua parmesanoarekin gazta astebeteko epean jan behar duzu, ez parmezannitsy bereziak izango dela hilabete bat inguru uzten produktua mantentzeko palatabilitate eta propietate baliagarria galdu gabe bada.

Gogor Izozte eta gaztak erdi gogorra

gazta honen tratamendua, hala nola da egokia da. izozkailuan gazta izozteko, jarri nahikoa geratzen bada edo plastikozko poltsa arrunt bat egiteko poltsa batean eta bidali izozkailuan. Azukre edukiontzi pieza batean ditzakezu bota gehiegizko hezetasuna xurgatzeko.

Eroso pakete etiketa denean produktua izan da biltegiratze jartzen. Kontsumitzen gazta sei hilabeteko epean egin beharko da, baina denbora optimoa - hiru hilabeteetan. Ondoren, lehortu hasten dena.

Izozte eza dela gazta Desizozketa ondoren bihurtzen too crumbly eta zapore ezaugarri batzuk galtzen. Beraz, ez da gomendagarria bere forma purua erabili, eta janari beroa prestatzeko. Adibidez, pizza bat.

Ezin forma hautsa gazta izoztu dut? Jakina. Baina erabakitzen baduzu moztu baldin bada, gero pixka bota xerra irina edo almidoia, edo defrosting ezinezkoa izango den txukun zatitzen xerrak ondoren.

izoztu bada gazta birrindua, hozte-prozesua hainbat aldiz txipa eta astindu ona gaitasuna lortzeko izan daiteke. Ondoren, produktua ez da pieza bat smerznetsya. Edo, besterik almidoi pixka bat gehitu ontziak eta astindu, banatzeko.

hutsean ontziratzea egiteko gailu bat badaukazu, zure gazta zapore hobea kontserbatu denean izoztuta.

Bilketa eta gazta pasty izozte

Mascarpone, Philadelphia, ricotta, mozzarella eta beste gazta eta spreadable gazta dira lehentasunez ontzi bera bertan salduko dira gordeta.

Produktua da apala bizitza labur bat ezaugarri. Behin irekita, hobe da zortzi eguneko epean jan. aldia eta biltegiratze inaugurazio aurretik baldintzak beti dira eman etiketan fabrikatzailearen arabera, eta argibide hauek jarraitu behar.

Ezin Mota honetako gazta izoztu I, paketea da dagoeneko irekita badago? Bai, jateko izango da hiru - sei hilabete. Baina defrosting ondoren beharrezkoa da produktua Gaia bero-tratamendu bat kontsumitu food aurretik.

gazta bigunak biltegia

Roquefort, Danimarkako Blue Gazta, Camembert, Brie, eta are prozesatu gazta da wrap gordetzeko paperarekin baino lehen gomendatzen da. Hiru edo lau egunetan behin, itxita papera pouch dute kendu behar eta bi orduz hozkailuan mantendu, produktua oxigeno gainezka zegoen. Baina, hala nola gazta guztiak hobea da esperantza erosteko bi edo hiru aldiz jateko.

you prozesatu gazta bat ireki bada, orduan ez du astebete baino gehiago bizi dira hozkailuan. Are gehiago, litekeena lehortzen eta bihurtu tasteless da. Aurretik inaugurazioan, lasai gezurra izango zen 6-7 hilabetez, gazta mota hau da, tenperatura altua, zein apala bizitza luzea bermatzen urtu delako.

durum ez bezala, gazta biguna molde estalita bada, ez jan behar da. Besterik gabe, "aparteko" kendu azalera ez da arazoa konpontzen substantzia kaltegarriak produktua barneratzeko daitekeelako.

Ezin gazta mota hau izoztu dut? Posible da, baina denbora laburrean bakarrik, eta soilik guztiz beharrezkoa denean.

Biltegiratzea bila gaztak

Hard gazta - suluguni edo feta gazta - hozkailuan heading aurretik egon brine% 16-18 indarra, edo suero berezi bat produktuaren jarraituko du hilabete batzuk ontzi batean jarri behar da.

White gazta da gordeta for 75 egun, eta suluguni - 25 egun.

Beraz, galdera erantzun gazta izoztuta dagoen ala ez den bezala, argi eta garbi dago - bai. Beste gauza bat da okupazio hau horietako bat da "izan daiteke, baina ez da beharrezkoa". Hobeto gazta erosteko eskuineko kantitate, behar bada, ordez gehiegizko gordetzeko.