Entsalada "Tabula" bulgur batekin: argazki baten errezeta

Beren menu iraunkorra, pintxoak hotza dibertsifikatzeko nahi baduzu, denbora arreta beste nazioen errezeta herrikoia da. Horietako batzuk landuak frills eta osagai bakanak eskatzen. Adibidez, gaur arabiera entsalada "Tabula", hau da, nahiko exotikoa eta sinplea ezartzea aldi berean ikasiko ditugu.

Zer bazkari egosi oinarrituta?

Arabiera Janaria erabili ohi da bulgur (lurrunetan birrindu gari groats, ez sukaldaritza eskatzen), beraz, erabiliko dugu gure errezeta ere. Another "Tabula" da garagar, arroza eta kuskusa egindako. Connoisseurs eta zale plater zorioneko nahikoa da gozatzeko hainbat aldaera daude, aldiz, gehienak adierazi aldaera zerealak bulgur a lehentasuna.

Nola prestatu entsalada "Tabula": errezeta argazki batekin

Hasteko, ebaluatzeko euren gaitasunak eta eraman haien gainean beren beharretara. behar dugu erraza da prestatzen bada, kaloria ez, plater begetariano gain, orduan a entsalada besterik guretzat sortu. osagai bezala behar dugu:

• garagar bulgur - katilu erdi bat;
• 2 helduak tomate;
• tipula pen - 100 g;
• perrexil sorta handi;
• Lemon - 1 pc.;
• oliba olio - 4 tbsp. koilarak;
• gatza.

prestatzeko prozesua

zale batzuk, entsalada "Tabula" prestatzen, oraindik irakiten bulgur, eta ondoren garbitu. Kasu honetan, ez dugu arabiar tradizioa eta oraindik bakarrik lurrunetan groats desbideratu. Eta edukiontzi batean ur egosia nahikoa hainbeste ur ezkutatu aleak bakarrik 1 cm-ek bota du. Oso laster, masa swells eta erabilgarriak bihurtzen da.

Aldi berean zatitu perrexila hartuko dugu. Perrexila asko, gutxi gorabehera kilo erdi bat, eta amaitutako formulario masa berde behar ikusmen euren bulgur kantitatea superior izan behar du. Txuleta perrexila beharrik isun-fina eta, beraz armaturik kopa bat konbinatu, eta prozesu makina hau fidatzen. Green tipula, aitzitik, poshinkuem tradizioz - labana batekin. Aromatikoa eraztunak egingo entsalada "Tabula" gustu estetiko eta itxura gain, ona ekarri.

Hartu entsalada-ontzi bat edo ontzi batean, jarri han txikituta perrexila eta tipula, gero tomateak txanda dator. Ahalik partikula txikiak bezainbeste moztu jarraituko dugu, hobe da zuk lehen hartu bada off txandan barazki zuritu ebaketa aurretik. Errazago denean tomatea jartzen da on batzuk minututan irakiten ura. Ondoren zuritu eta crack borondate succumb to garbi gabe ahaleginik egin zen.

Zatituta tomateak ontzi batean eta masa berde bidaltzeko. Puztuta rump utzi pixka bat gehitu digu, berriz, guztiak entsalada eraginez. halaber jarraitzen duten aleak kopurua ez da perrexila txikitua zenbatekoa gainditu. bulgur gehiegi nekatuta badugu, hozkailuan sartu behar da jarri ahal izango da, eta ondoren, betetze-zopa gisa erabiltzen da.

Osagai guztiak ondo nahastu, gatza gehitu eta bota limoi eta denboraldi oliba olioa. Jatorrizko Libanoko entsalada "Tabula" ia prest dago, dekoratzeko menda-hosto batzuk batera geratzen da.

gomendio batzuk

Arabic sukaldaritza bere kabuz quirks, jakituria eta tradizioa dauka. entsalada bat benetako "Tabula" bulgur batera prestatzeko, arau batzuk jarraitu behar, hain zuzen:

• cultivar izeneko koftelikom - entsaladak ze ondo bulgur erabiltzeko.
• Osagaiak beti garbitu ondoren, lehortu egiten dira, izan ere, berde eta zerealak inguru.
• bulgur ere lurrunetan aurretik, gehitu oliba olio tanta batzuk, konposizio nahastuz.
• In guztiak entsaladak Ekialde sukaldaritza osagai-fin moztu bezainbeste posible.
• Limoi beti oliba olioa entsalada aurrean bidaliko da. Hau da berdea dela hortzak karraska bermatzeko.
• Entsalada "Tabula" bulgur batera egon hornitu daiteke bai aparteko plater gisa edo bigarren mailako haragi plater plater gisa.

bariazioak

haragi aldekoak Teorizantes plater betez erraza lo egin ahal bezala han pintxoak bertsio frantses bat da. After da oilaskoa bularreko xerra frijituak prestatuak. Dezagun eta, besteak beste errezeta burges batean. Entsalada hau "Tabula" kuskusa oinarritzen da, izan ere, zerealak, haragia osagai gehienak. Aurretik, kuskusa artatxikia prestatu, eta orain bihurtu da ezagun garia groats prestatzeko, bazkari.

entsalada honen osagai gisa, burges behar dugu:

• oilaskoa bularreko - 1 pieza;
• kuskusa - erdi kopa;
• Sweet urdina tipula - 1 pieza;
• berenjena txiki bat;
• kanpai piper bat (hobe gorria)
• limoi - 3 piezak;
• kalabazin;
• gatza;
• oliba olioa;
• Roteta (tarragon, albahaka, martorri).

Ikusten duzun bezala, Frantziako entsalada "Tabula", horietatik errezeta dugu orain kontuan hartuta, nahikoa belar dauka. Ez izan alferrak eta dendan edo merkatuan osagai zerrenda osoa aurkituko, eta emaitza aurreikuspen guztiak gainditzen ditu.

Plater hau egia aesthetes eta Gourmets berezi gisa kokatu da. Sukaldaritza denbora (osagai bakoitzaren frijitzeko bereizita elkarrengandik lotuta), - ordu bat baino gehiago.

Onartu frijitu barazkiak

Noiz berenjena, tipula, kanpai piper eta Kalabazin garbitu eta moztu, frijitu (osagai bakoitza bere aldetik) oliba olio kopuru txiki bat behar dute. Entsalada "Tabula", horietatik errezeta present gara, ez egitura olioa frijitzeko batetik gainerako jasaten. Beraz botatzea erreta barazki colander batean eta utzi agortzea olioa behar bezala.

zaparivat kuskusa

Zerealak, baita aurreko errezeta gisa, ezin izango dugu irakiten, eta ura edo salda irakiten lurrunetan. zaparivat kuskusa aurretik, gatza kazola bat eta oliba olio pixka batean, eta gero dena nahastu.

Oliba olioa da enpresa

Gure burges entsalada "Tabula" ez oilaskoa bularreko pieza frijituak gabe egon. 10-15 minutu su ona, apur gatza, oliba olioa eta eskuak magia parte - eta urrezko pieza bete xelebre aperitibo bat prest egongo da.

Simple entsalada janzteko

Puztuta kuskusa entsalada-ontzi bat bete prest dago, barazkiak emateko gehiegizko koipea kentzeko, eta haragi denbora hozten izan. Denbora betez prestatzen hartu behar da, gehiago, beraz, osagai hiru bakarrik osatzen delako. Juice eskuz estutu erdia zatituta limoiak, oliba olioa eta gatza nahasten.

Bakarrik izango osagai guztiak elkarrekin nahastu, pour entsalada "Tabula" limoi janzteko eta osagarri belar freskoa izan. mokadu zerbitzatu nahi den gehiago hoztu behar bada aurretik.

ondorio

Ziurtatu etxeko Libanoko sukaldaritza gehiago atarian bisitariei mahai presarik egingo bertsio bat prestatzeko. menda zapore, perrexila eta tipula berde nahasketa Thin eta indartsu, freskoa eta lurrintsu tratu gourmet gogora ekarriko ditu. entsalada berde ez ziren ohe bat hari pultsatuzko bada, hobe da aurrerago saturate hezetasun ur hotzetan lausoturik 15 minutuz. Ondoren lehor eta ekintza sartu.

Bon appetit!