Cream: aukerak barietate

Herrialde askotan, bazkaria zerbitzatzen lehen plater tradizionalak bat zopa da. Plater honek hainbat osagai prestatu. Zopa-izena zein den produktu bere osaeran sartzen dira araberakoa da. Zopa, arrain zopa, Helofita, schavelnik, erremolatxa, krema-gazta zopa, onddo - lehen ikastaroa, eta bertan sukaldaritza da zati txiki bat besterik ez da.

Culinary historialariek uste lehenengo aldia hasi zen zopa (ez irakiten) antzina prestatzeko. labean eta gero comminuted zerealak eta ale harriak galkorrak zopa lodi zen.

Erdi Aroan, uste zen ardoa zopa ogi zatiak lurra jo zuen unea bertan batera. Ardo hau gogoko jaki tyurya gudari izan zen. Errudun, zigortzeko axolagabe gudariak, ezinezkoa edan ardo zopa jan egiten.

Historialariek sukaldaritzako arteen Hainbat hipotesi hori, zopa plater hori sutan egosia zen zaudenean. egosi zopa bertsio bat agertu zenean gizon ikasi zeramika egiteko. bestetik -, gizon etxe-sua eta masterizatu sukaldaritza teknologia. Zientzialariek iradokitzen du lehen zopa prestatzeko (haragi uretan) pertsona horiek erabiltzen hil animalien larruak, eta horrek sute gainean zintzilik, modu berezi batean lotuta. datuen historialarien eskura arabera, zopak hasi bizi gehiago primitibo jendea Brew Stone Age Mediterraneoko lurraldean.

errezeta Neanderthals Erromatarrek hartu denean haragi zopa sukaldaritza eta ur hasi barazkiak (azenarioa, tipula, baratxuri), eta espezieak (mihilua, martorri, menda, perrexila) gehitzeko. zaharrena errezeta lehen platerak, arkeologoek errezetak Apikura izan zen, IV mendean idatzitako liburuan aurkitu dute.

Erroma erori ondoren, Byzantium zopa istorioa jarraitu zuen Asia Central tradizioak, herri horren sukaldaritza janaria ere asko erabiltzen dira hainbat barazki aberastuz.

Poetas XII-XIII mendeetan beren lanak abestu zopak, lehen krematsuak zopak, eta horrek oso ezagunak sukaldaritza modernoan daude oraindik. Haien oinarria bere zopa platerak hain arruntak batera koherentzia ere antzekoa da. Elikagai hauek beste bakarra dentsitate uniformea elkarren antzekoak, baina erabat konposizio desberdinak. esne edo krematsuak base - Zopak haragi edo barazki salda eta krema zopak prestatzen.

Frantziako lehen platerak prestatzeko irudimentsu pertsona bat uste XV bere Cookbook amaieran asmatu duten baino gehiago 70 sartutako zopak mota. Frantziako nekazariak egunean bi aldiz jaten barazkiak eta zerealak zopa eta jotzen zion jakia bat. Gehiago oparoa herritarrei zopa oinarri oinarrizkoa, gehien haragi produktuak saltsa, bertan egosi izan zen. XVI mendean frantsesak ikasi pasta eta Normandia batera lehenengo platera prestatzeko hasieran ezagunenetako irina oinarritutako zopak ziren.

Orain arte, paristarrak jotzen dira euren mahai gainean zopa maitale handia da askotan, tipula tradizionala zopa eta krema perretxikoak zopa dotoreak bezala ikusten izan.

Lehenengo metal pan tenperatura altuak jasan ditzakeen, ha XVII mendean agertu Frantzian, euren teknikak hobetzea sukaldaritza eta, zopak sinple gain sukaldariak ahalbidetzen, on taulak plater gehiago findu eta sofistikatua agertzen hasi ziren. Denbora-tarte horretan izan ziren oso ezagunak haragi saldak eta landare saldak, eta bertan hartzen diren "bizitza elixir" eta askotan dira gaixoen prest.

dietak, gure garaian ere sarritan erabili saldak eta landare zopak. Plater horiek guztiak, besteak beste, landare-zopa, oso nutritiboa ondoren, bitaminak eduki dute eta erraz ahuldu gaixotasun gorputza asimilatu. Eta garrantzitsuena - azkar eta erraz prestatzen.

Errezeta Cream zopa barazki

beharko duzu: prestatutako babarrun gorri 200g, 100 ilarrak berde gramo (izoztuak trajea), 1pc. piperra, 2 pcs. Kalabazin, tipula eta azenarioa (bat), baratxuri ale bat, 200 tomate purea g, 2 oliba olioa eta jogurtak, albahaka hostoak eta gatz koilarakada.

Coarsely txikitutako barazkiak, zartaginean gehitu ilarrak eta babarrunak batera. 2 litro ur bota, irakiten ekartzea eta 20 minutuz egosten barazkiak dira bigunak arte. bi minutu inguru sukaldaritza pot egosi arte olioa, gatza eta pureed tomatea gehitu ondoren. Pan off beroa bat slotted koilara barazkiekin kendu eta beren irabiagailuan txikitu. Ondoren purearekin horrela lortzen da barazki zopa koherentzia salda diluitu eta irakiten bat ekarri, baina ez irakiten. Erraza barazki zopa prest. Zerbitzatu beroa plater onenak, baratxuri birrindua eta albahaka, denboraldian jogurt koilara batekin batera bota.

XXI mendean, lanpetuta etxeko laguntza emakume modernoak iritsi diren azken sukaldaritza teknologia - zopak, produktu erdilanduak. Lehen aldiz asmakuntza hori America agertu zen XX mendearen hasieran, denean kontserba-enpresa Dzhozefa Kempbella kaleratu lehen zopa kontzentratua preform lehor batean. Berrikuntza hau zen berehala bidaiariek, soldaduak eta emakumeen lan mundu osoan estimatzen. zopa, - Gaur, dendetan, produktu erdilanduak gain pakete kontsumitzaileei lehenengo ikastaroak barietate bat eskaintzen Helofita, onddo zopa, prest egindako eta ontzi banakako ontziratutako, eta horrek bakarrik berotu daiteke.