Berenjena plater - gozoak eta findu

berenjena askok substantzia erabilgarria ditu: kaltzioa, fosforoa, burdina, carotene, B bitamina, gatz E bitamina, azido askorbikoa. Bereziki potasio asko haietan - delako berenjena hau gomendatzen core erabiltzeko. Kaloria kaloria 24 bakarrik 100 pisua gramo bakoitzeko da beraientzat, beraz dute, beste barazki asko bezala obesitatea erakusten dira. Horrez gain, atherosclerosis batera berenjena onura gaixoen, normalizatu gorputzaren kolesterola, eta bere mamia zuntz jasotako idorreria laguntzen.

herri askoren Nazio sukaldaritza berenjena plater hartu leku harrotasuna. menestra ditzakete, sukaldari eta frijitu, bake labean, baita beste plater sartzeko. errezeta asko eta neguko barazkiak horien prestakinak daude. haiei zehar sukaldaritza euren mantenugaiak atxikitzen berenjena platerak ere ez da beharrezkoa gantz, gatza eta espeziak kopuru handi bat gehitzeko.

plater ezaguna, berenjena klasikoa arrautzak, barazkiak (1 kg) prestatzeko pre-labean labea osokoak bat izan zen. Hoztu berenjena zuritu, haragia igurzten edo haragi Grinder edo irabiagailuan xehatu. Bereizita tipula 300g eta piper gozoa kopuru bera, dado txikitan moztu frijitu. Noiz dute plantxan da, gehitu 300 tomate xehatu g azalaren gabe, eta 5-7 minutu ondoren - berenjena "hainbeste". Itzaltzea guztiak elkarrekin 10 minutu inguru, eta ondoren melkonarublennuyu belarrak eta baratxuri, azukrea, gatza eta ozpina dastatzeko gehitzeko. Simmer beste 7 minutu, ondoren arrautza prest. Errezeta hau ere neguan prestakinak egokiak: beroa kendu, arrautzak egon erdi litroko poteak batean zabaldu ahal, 15-20 minutu sterilize eta goiko tapa itxi. Hau berenjena errezeta eskuragarria eta erraza, burutzeko, beraz, oso etxekoandreak ezaguna da.

Beren Relleno - honako barazki horiek prestatzeko metodoa. garbitu eggplants, moztu luzera eta koilaratxo bat kendu haziak haiengandik. Bost minutu barazkiak ura irakiten dipped, kokatzen koilara batekin kendu, ihesa baimendu. Berenjena haragi betetako - da egokia, adibidez, frijituak perretxikoak, erregosia azenarioak eta tipulak, xehatuta haragia. Barazkiak dira gozogintza batean kokatuta isuri edo krema eta maionesa buruz ordubetez labean busti. berenjena plater hainbat nahasketak, oso zaporetsua, gainera, gozogintza berenjena mamia propietate onuragarriak mantentzen beteak. Beteak berenjena can eta kontserba: dua dute tipula frijitu eta azenarioak baratxuri, sustraiak zuri, belarrak eta gatza nahasketa bat beteta daude (dastatzeko). Pre-egosi ur gazi barazkiak ordubete inguru, eta gero landare-betetze eta ligated zeharkako haria beteta. beharko irmoki poteak jarri beharko dute, bota birrindu baratxuri eta gatza. Goiko Esterilizatua landare olioa bota eta uztarria jarri. Mantendu hutsik honek upategian bakarrik. Elikadura berenjena tenperaturan biltegiratze zuzendua, derrigorrezkoa da esterilizatzeko.

Oso zaporetsua eta osasungarria tradizionala Greziako plater - berenjena moussaka. bi azenarioak txiki, tipula buru bat eta xehatuta piper bat, oliotan frijitzen prestatzea. Zatituta eraztunak berenjena (lau ale) bi aldeetan frijituak. Horren ondoren, suaren aurkako plater bat hartu eta zabaldu barazki geruzetan, tipulak, azenarioak eta piper eta gatza dastatzeko nahasketa bat botatzen. guztiak arraultzak beteta, maionesa harrotua goian (bi arrautza, bi Art. koilarakada maionesa), eta On gazta birrindua hautseztatu. Musaka labean egosi ordu erdiz 150 gradutan.

Errezetak berenjena plater compainia handia, eta horiek guztiak azaltzeko artikulu batean ez da posible. Horien artean -, eta ezagutzen, eta nahiko exotikoa: erroiluak Berenjena aguakatea, berenjena arrain, ardiki eta babarrunak, eta are meatless berenjena piper sushi batekin! sekretu txiki bat: to berenjena plater ez da mingotsa, zatituta barazkiak lehen bota behar gatza eta sukaldaritza aurretik uretan. besterik busti ditzakezu laburki ur gazi.