Behi kebab: errezeta

Nola behi pintxoak egiteko? Asko dira Galdera honen aurrean. Izaten da haragi gehiegi gogorra. Cook goxoa barbakoa behi can, honako errezeta erabiliz. Tratatu familia eta lagunak mamitsuena erreak haragia.

Kebab Okela errezeta

Plater hau behar duzu egiteko:

• behi (edozein zenbaki, adibidez, 3 kg);
• tipula - medium buruak 6 buruz;
• mineralka (silnogazirovannaya);
• : Gramo 300 - gantz (behi daiteke, ardiki dezakezu edo txerri)
• gatza, piper edo beste espezien bada nahi den.

teknologia

1 urratsa

Nola gozoak kebab prestatzeko behi? Errezeta plater hau ez da bakarrik tipula ugari biltzen ditu. Azken finean, ondorioz, haragia urtsua eta samurra bihurtzen zion da. Baina besterik ez da nahikoa Brankan bat jarri. Haragia dute bere zukua beratzen. Beraz, tipula txikitu eta zapaltzeko eskuetan, baina bota gatza likido hondakin hobea behar duzu. isla Another - saltatzeko haragi Grinder bidez makurtuko eta ederki zukua sortutako nahasketa batetik. Aukera hori da zuretzat erosoa.

2. urratsa

Azpizuna - hau carcass behi kebab prestatzeko zati onena da. Errezeta haragi ona eta gazte diseinatuta dago. nahikoa buruz hiru zentimetro lodiera dadotan moztu, gatza eta piper beltza bota da. behi hainbat ordu stand behar du. Gainera, gomendagarria da haragi silnogazirovannoy ur mineral pour. baso bat eta erdi (haragi zenbatekoa arabera) - apur bat behar izango da.

3 urrats

Ziurtatu gantz erabili denean behi kebab egiteko. plater errezeta Okela no gantz gehigarria eskatzen, gehien mozten da nahikoa gisa. Salo karratu (2,5h2,5 cm) gatza moztu. Pepper ez da beharrezkoa. barbakoa sukaldaritza hasi aurretik ordubete pour haragia tipula zukua. Oraingo honetan, nahikoa izango da haragi hori zapore berezia bihurtu da eta ondo leundu. Berehala pour dezakezu haragi-zukuak, erabiltzen duzun behi gazteegia batez ere.

urrats 4

2 haragi pieza, hirugiharra pieza bat haragi pieza bat zeharkatuz, hirugiharra pieza bat, 2 haragi xerra: a metal pintxo pintxo haragi eta gantz honako ordenean On. Not strung piezak ere ongi. erregularra izan behar dute. Behin banatu piezak, horiek zuzentzeko eskuz, beraz, pintxo bat mantendu ziren leun eta ez du zintzilik.

urrats 5

Beraz, haragia marinatuak eta pintxoak kalera bultzatu. zuen ikatz on frijitu behar izaten jarraitzen du. ez oso beroa tamaina ertaineko izan behar dute eta. . Horiek eta haragi arteko distantzia egokiena - 5 cm Fry 6 minutuan, alde batetik inflexio, ondoren, beste 6 minutu gabe. Honen ondoren berotzeko 2 minutu lehen alderdia eta minutu pare bat - bigarrena. dena behar bezala egin baduzu, orduan oraingoan nahikoa kebab ondo, ez erre eta lehor frijitzeko izango da.

urrats 6

Zerbitzatu pintxoak haragia eskubidea izateko. fin-fin txikituta plater batean jarri tipula zuria, botata espezie sumac eta berdeak askotariko. marinating egokia haragi ona izango da zure ahoan urtzen. Ez ahaztu behar kebab ardo gorri edo edari sendoagoa aplikatuko. Bon appetit!