Aspen eta perretxikoak frijituak beste plater

Boletus - bigarren ezagunenetako onddo Borovik ondoren. oso zaporetsua da. Dezagun horri buruz gehiago ikasteko.

Kolore txano boletus lekura hazten araberakoa da. It laranja-gorri eta distiratsua gorria gisa izan daiteke, okre-ukitu bat, edo, besterik gabe, grisa. Hau tubular onddo haragizko boletus pure white, mamitsuak eta trinko, eta perretxikoak zaharra at - biguna. Aspen sukaldaritza aurretik, azido zitrikoak erdi puntuko konponbide bat busti animatu dira, gero euren elur-zuri kolorea mantendu egingo dute. Hona hemen batzuk errezeta gozoak horiek onddoak: makal frijituak, gisatua, eta beste plater.

Aspen perretxikoak beteak Krepe

200 perretxiko freskoak gramo, irina kopa bat, bi bonbilla tipula, gurina eta gatza hartu behar dugu. Perretxikoak kubo, garbiketa eta erregosia euren zuku propioan biguna arte moztu behar da, gatza quenching amaieran. Gehitu gurina eta gehiegi elkarrekin tipula. Prestatu krepe, bakoitza bilduta onddo Relleno eta frijitu. krema garratza zerbitzatu.

Aspen perretxikoak albondigak

egosi perretxikoak (150-200 gramo), gurina, tipula, ogi zuria edo loaf, arrautza, perrexila, ogi, gatza eta frijitzeko gantz hartu behar dugu.

Baton esnea eta mince egosi perretxikoak beratzen. Tipula gurina frijitzen eta gehitu onddo Relleno da, disko bereko arrautza bat, gatza. arretaz oratu, formulario patties masa eta obvalivaya horietako ogi frijitu ere alde guztietatik gantz du. Zerbitzatu hanburgesak horiek ahal duzun patatekin edo aparteko plater gisa, saltsa edo krema garratza ureztatzeko.

Aspen perretxiko apioa frijituak

Hartu 300 perretxikoak, gantz apur bat, gramo tipula, apioa, aneta, eta gatza. Izendatuak garbitu eta behar aspen edo diced kubo, azido zitrikoak irtenbide bat bustitako. Tipula eta apioa ebaki dadotan, fusio perretxiko konbinatu eta bero baxua baino gehiago simmer biguna arte. frijitu nahasketa osoa amaieran, gehitu gatza zerbitzatu aurretik eta txikituta aneta gehitu. frijituak Aspen hauek edozein osagarri egokitzen.

Beste perretxiko eta barazki zaleentzat errezeta perfektua - patata frijituak Aspen batera. patatak, freskoa perretxikoak, tipula, urtu gurina, gatza, piperra eta belar (aneta, perrexila) kilogramo bat inguru hartu. Aspen behar moztu eta tipula txikitua frijitu. Patatak zerrendatan eta frijitu moztu erdi Beste ontzi batean egosi arte. Ondoren Aspen patatak eta tipula frijitzen elkarrekin, gatza eta piperra, txikituta aneta, jarrera ekarri. Hornitu beroa.

Hasieran freskoa perretxikoak zopa prestatu dezakezu. 400 Aspen perretxikoak gramo patata kopuru bera, 60 garia, tipula, landare-olio edo gurina eta espezien gramo hartu behar. Ur artatxikia pour irakiten, gehitu tipula, perretxikoak, sukaldatzeko garagar egosi arte. Idatzi zatituta patata, gatza eta piperra. Prest zopa Landare-olioa, eta are hobeto bete - krematsuak, emango da urrezko kolorea eta zaporea goxoa.