Aranak Chutney: errezeta

Ba al dakizu zer aranak chutney bat? bertan prestatzen ari da? Hala ez bada, hasieratik amaierara artikulu irakurri duzula gomendatzen dugu.

informazio orokorra

Chutney saltsa bat da, oso ezagunak India da. Da fruta (mango, sagarra eta abar) egindako. Saltsa produktu bakar baten oinarria. horri gehitu espeziak hainbat zaporea hobetzeko. Gaur aranak chutney nola egin buruz esango dugu. Aukeratu honako errezeta edozein eta piezak praktikoak hasteko.

Yellow Inhar chutney

Elikadura multzoa:

• Baratxuria - 2 ale;
• ardo zuria, ozpina - katilu erdi bat;
• for ¼ h. l. baharata gatz eta piper;
• 600 aran horia g;
• tipula handi;
• kanela - 1/3 TSP.;.
• 1 tbsp. l. curry itsatsi;
• Ur - kopa ¼;
• 1-3 ordu. L. akutua Harîssa;
• azukre - katilu erdi bat;
• ½ h. L. turmeric;
• olio pixka bat (ekilorea edo artoa).

prestatzeko jarraibideak

1. Kendu azalak tipula eta haragizko txikitu telefonoa. Garbitu prentsa bidez gainditu baratxuria.
2. Aranak garbitu ur txorrota, hezurra kendu, ebaki dadotan.
3. olio kopuru txiki bat zartagin batean sukalde gainean jarri berotzen. Jarri tipula, turmeric bota. Fry 5 minutu. Mugitu espatula, ondoren baratxuri eta curry itsatsi pot bat bidali. Ondo nahastu osagai.
4. Denbora aranak gehitu da. Berriz ere nahasten. Pour ozpina eta ura. Jarri aipatutako azukre zenbatekoa. Mugitu zen dena. Sugar disolbatu behar da. Solim etorkizuneko saltsa. ongailuak esaterako baharat, kanela, piper eta ARIS (1 h. L.) gisa gehitzea. Mugitu. Cook 25 minutu bero ertain ezarpena zehar. Ezin da pan tapa estaltzeko.
5. chutney plum prestatzeko neguan nahi duzu? Ondoren aurre-poteak esterilizatu behar duzu. ondorioz sukaldaritza zehar masa Taram arabera banatzeko. Itxi tapa and roll up. Behin janzteko hoztu, posible da latak kendu hozkailuan edo izozkailuan. Chutney ihesa patatak, arroza, itsaski, baita arrain eta haragiak elikatzen. On egin!

Aran eta sagar chutney

osagaiak:

• 60 ml, sagar sagardo ozpina;
• 300 sagar g ( "Antonovka" desiragarria Barietate);
• 1 ordu. L. ale eta piper (mailu eran);
• Brown azukre - 0,5 kg;
• for ½ ordu. l. pipermina lehorrak eta jengibrea;
• kanela bat;
• 1 kg aranak (cv baliorik ez du);
• 1 tbsp. l. ginger (birrinduta);
• itsas gatza pixka bat;
• beheko piper beltza (aukerakoa).

Parte praktikoa

1. To fruta prozesatzeko hasiko da. ur azpian egon ziren garbitu behar. hezurra kentzen. konketa bakoitza bi zatitan banatzen da. bidali pan sakona batean bizi gara.
2. Sagarrak garbitu eta zuritu. Kendu nukleoak. xerra ebaki. ihesa gehitzea. Badira ere jarri tipula eta baratxuri. pan batean bota ur kopa erdi. lotan guztiak goiko zerrendan ukenduak erori gara. Gehitu azukrea. Solim (1 h. L.). Piztu sua. pisua irakiten bat dator arte itxaron dugu.
3. Zasekal 1,5 ordu. Hau da, zenbat prestatzen saltsa simmer. Beharrezkoa izanez gero, gehitu dezakezu gatza, eta sagardo ozpina da. Gauza nagusia - ez overdo. Saltsa hau haragia plantxan, itsaski eta minak gaztarekin handia da.

aranak Chutney: Indian etxekoandreak errezeta bat

produktuen zerrenda:

• Sugar - 150 g;
• 1 h. L. kanela;
• Inhar - 1 kg;
• 1-1.5 h. L. chili;
• krabelin - 5 pcs:.
• for ½ ordu. l. turmeric, gatza eta intxaur muskatua;
• 1.5-2 ordu. L. mihilu:
• 2-3 tbsp. l. olioak (hobe urtu).

prestaketa

1. aurreko errezeta bezala, beharrezkoa da konketa garbitzeko eta kendu hezurrak. Fruta bakoitzak erditik moztu. zabaldu pan sartu dugu. baso bat ur botatzen. sukalde gainean jarri edukiak kazola. Cook fruitua prest da arte su ertainean ezartzeko. Prozesu honek minutu batzuk hartzen.
2. Inhar eskuratu aparteko leuntasuna sukaldaritza ondoren. bidal dugu ondorengo ehotzeko irabiagailuan batean.
3. plaka bat, nahastu kanela, intxaur muskatua eta turmeric. gurina zartagin batean berotzen On bota mihilu haziak. Orduan jarri chili eta ale. 10-15 minutu zartaginean ondoren espezien gainerako izan behar du.
4. Pisu Inhar itzuliz. pour frijituak espezie nahasketa. Gehitu azukrea, gatza. Beharrezkoa da, saltsa irakiten 2-3 minutuz. masa aktibatuta baduzu gehiegi lodi, ondoren, bota ur pixka bat egitea. Chutney plum zerbitzura jartzeko prest. Baina janaria ere erabili aurretik cool izan behar du.

Laburbilduz apur bat. lurrinez Inhar chutney bat izan dugu. Errezeta egon saltsa beroa maite dutenei gomendatzen daiteke. sukaldaritza arrakasta nahi dugu!