Zuzendu etil alkohola. Etil alkohola - erabilera. etil alkohola

Sekretua ez edariak ekoizteko lehengai nagusia zuzendu ahala etil alkohola da. It nemaloznachimy Produktu arlo honetan. Xehetasun gehiago behean.

materialaren deskribapena

Etil alkohola zuzendu likido gardena kolorerik, eta horrek usain ez eta aftertaste du da. Pisu espezifikoa produktuaren 20 º C 0,78927 g / cm3 berdina dute. Etanola, edo etil alkohola, lehenengo 1855ean sintetizatu zen etileno from. Material hau sukoiak likido bat da. Noiz ura eta karbono dioxidoaren Errekuntza by dago osatuta. alkohola lurrunak osasunarentzat kaltegarriak direla. The airean onargarri gehienezko kontzentrazioa jotzen da 1 mg / l izan. Bere izozte tenperatura -117 ° C eta irakite-puntua: +78,2 º C.

Etanola - formula

Garrantzitsua da jakitea. The etanola formula orokor kimikoak: C ₂ H ₅ OH. produktuaren osaera adierazten da, eta du oraindik ezarri da 1807an. Baina lortu da sintetizatzen Etil alkohola egiturazko formula ondoren bakarrik eratorri zen. Honela idatzita dago: CH ₃ CH ₂ OH.

Etanola gainezka alkohola da, eta, OH taldeko batek bakarrik ditu geroztik, monoatomiko kategoria bat aipatzen. talde hidroxilo presentzia substantzia propietate kimiko, baita erreakzio ahultasuna produktua zehazten du.

unsealed edukiontziak etil alkohola lurrundu eta hezetasuna gordeta denean airea xurgatu. Izan ere, etanola duten hygroscopic substantzia bat aipatzen dela eta. Izan ere, hori esan Produktu ura antzeko egitura du, berarekin egon da nahas daiteke edozein proportzio.

Etil alkohola zuzendu, industrial inguru batean ondorioz, zertxobait azidoa erreakzio bat du. Izan ere fidagarri bat da. a kopuru txiki azido organikoak ditu. kimikoki purua etil alkohola neutral erreakzioa. Kontuan hartu behar da.

alearen kalitatea aplikatzen eskakizunak

Erronka nagusia aurrean edari alkoholdunen fabrikatzaileek, etil kalitate goreneko alkohol ekoizpen bat da. Estatuko arau eta beste arauzko dokumentuak honen eskakizun handia, fisiko-kimikoak eta organoleptikoak parametro eragina duten arte. Etanola hainbat material natural lortzen da.

etanola - Nekazaritzako lehengaien batetik esan agente fabrikazioa bioteknologikoak produkzioa, mikroorganismoak erabiltzen duten almidoia bihurtzeko azukre hartzigarriak sartu, eta, ondoren, prest material da. labore onarpen fase guztiak zuzenketa eduki prozesu kimiko eta mekaniko-kopuru handi bat. horietako bakoitzak organoleptikoa etil alkohola ezaugarriak eragiten die. Hau geroago azalduko da.

organoleptikoak ezaugarriak eragina duten faktoreak

Kasu honetan:

• ekipamendu kalitate sanitarioa ekoizteko (Pipeline Irakite ganbera, bero-trukagailuak, transferentzia depositua).
• lehengaien kalitatea (labore mota, biltegiratze, status, eta usain al baldintzak.).
• Erabilgarria flowsheet feed prestaketa (enzimatikoa mekanika, tradizionala).
• Tratamendu prozesua (freeness, biltegi batean, ekoizpen).
• Erabilitako legamia espezie.
• hartziduraren aurrerapena (iraupena, azidotasun gehikuntza).
• Erabilgarria euskarri materialak (antiseptics eta desinfektatzaileak).

faktore garrantzitsuenetako bat erabili lehengaien kalitatea da. Berarekin Egoera zaila da, ez baitago labore-hornidura publikorako ez da. Hori dela eta, erabil lehengaien gehiena enpresaren entregatu kontratuak pean. ondorioztatu prezioak negoziatzen at hornitzaile ezberdinekin dute.

Orain arte, ez dago nazio mailako estandarra edo beste dokumentazio arauemaile eta teknikoa, eta horrek argi eta garbi definitzea litzateke alearen baldintza guztiak, produktu hau fabrikatzeko erabiltzen da. Hala ere, horietako batzuk dira finkoak "almidoi-duten lehengaiak alkohola ekoizteko buruzko araudia." Horien artean - hainbat kutsatzaile toxiko (hazia belar txarrak, eta abar ...), Pest belarrak infestation edukia, baita zikinkeria ezarriz.

edari alkoholdunen fabrikazioan alkoholak erabilera ondorioz, produktuaren kalitate handia eskatzen du. erabilitako alea estatuan aurrera zuzenean resulting organoleptikoak menpe horren ondorioz, esan substantzia. lehengaia adierazle esanguratsuena bere usaina da. to kapilar-porotsuak aleak egitura dela-eta dagokion masa skvazhistosti adsorb daiteke (xurgatzeko) desberdinak gasak eta lurrunak ingurune batetik. Lehengaia dela kutsatutako biltegiratze izurriak da, beren bizitzako produktuak ere izan ditzake. pikor akaroak gaur badira, kolorea eta zaporea okertzen da, baina baita usain zehatz bat eratu. sheath material honen kalteak hazkunde mikrobioen eta mikotoxinak metaketa aldeko baldintzak sortzen. Erabili alearen honetara ahalik eta fabrikatzen. Hala ere, intsektu ugari kaltegarria organoleptikoa ondorioz alkohola ezaugarriak eragiten die.

fabrikatzeko esan produktu ohi da, kalitate txarrekoak erabiltzen da eta akastunak alea, eta horien artean heldugabe eta berria biltzen, kaltetuta lehortzeko, auto-berogailu jasaten, eta zauria ergot smut eta Fusarium. Izan ere fidagarri bat da. berria biltzen aleak prozesatzeko zehar gabeko esposizioa teknologia urraketa gertatzen da, eta horrek birrintzeko zailtasuna dakar eta, ondorioz, dagokion konpartimentuan errendimendua nabarmen murriztuko ripen.

lehengaia, kaltetuta lehortzeko kolorea, beltza marroi argitik alda daiteke. Garrantzitsua da jakitea. Grain zakarrontzira eraman beltza. Prozesu hori horren ondorioz, soilik osasuntsu batekin nahastuz. Beraz, erre aleak tasa zilegi ez luke% 10 baino gehiago izan. alkoholak erabilera zifra hori gehiegizko kalitate handiko edari ekoizteko onartezina da.

Raw Kutsatutako ergot eta smut toxiko bihurtzen, hainbat alkaloide (argonin, ergotamine, kortunin abar) dauka geroztik. Kaltegarriak ezpurutasun oso txarrak dira, alkohola adierazle organoleptikoa eragina dute eta sharpness, gorrotorik eta halako usain garratz ematen duelako. Hala ere, lehengaia, aleak osasuntsu batekin prozesatu ahal izango dira. Horrela bere edukia ez% 8-10 baino gehiago izan behar du.

(- 68% Substantzia lehorretan 65), baita proteina, gantz, free Azukre, mineralak, polisakaridoak, dextrin alea, eta hori alkohola ekoizteko erabiltzen da, almidoia osatzen dute. azaltzen diren hainbat erreakzio biokimikoa inplikatuta prozesuaren fase ezberdinetan, konposatu guztiak.

Produktu bukatuaren organoleptikoak eragiten duten beste faktore malta bat da eta hartzidura prestakinak mikroorganizmennyh laboreak (materialak saccharifying). Behar da ere kontuan hartu. Sarritan kutsatuta dituzten droga horiek fabrikazio erabil daiteke. Halaber, gerta daiteke etortzen diren enzimatikoa jarduera eza dute. Kasu horretan kutsatutako hartziduraren gertatzen da. Emaitza nahigabeko hondakin legamia produktuen eraikitzeko-up bat da. Beraz, alkohola oxidazio gutxitzen. Horregatik, usaina eta zaporea okerragoa lortzean da.

alkohola kalitatea zuzenean legamia-mota ezberdinak erabili araberakoa da. Haien egokia aukeraketa eta hartzidura eskumena karakterizazioa ahalbidetzen esan produktuaren oinarrizko ezpurutasunak edukia altua edukitzea lortzeko.

Da, halaber, alkohola ekoizteko osagai garrantzitsu bat ura da. bere garbitasun aurrera (mikroorganismoak dauden zenbatekoa, eta hainbat disolbatuta bertan kimika) ekoitzitako produktuaren kalitatea araberakoa da. Onena ur artesian iturburuak dator erabili da.

Era berean, kontutan garbiketa produktua geratzen ondoren esan hainbat kutsatzaile toxikoak. Goi esterrak batzuetan ekoitzitako alkohola agertu dira, argi bat, apal frutatsuak usain bat ematen dezake. Izan ere fidagarri bat da. Baina dietil eter presentzia izeneko produktuaren gorrotorik eta putrid usain ematen.

eta bere ezaugarri organoleptikoak substantzia kalitatea ere hainbat ezpurutasun ezohiko edo beste mikrobioen toxinak, pestizida eta beste batzuk nagusitu da.

alkohola ekoizten teknologia

Elementu hau hurbilago begirada bat da. Zuzendu etil alkohola hiru modutan egin daiteke: kimikoa, sintetikoa eta biokimikoa (enzimatikoa) arabera. Bere aukera banakako araberakoa da.

• azukrea alkohol hartzidura prestatzeko Enzimatikoa prozesua gertatzen da. It nemaloznachimy prozesua. burutu zuen legamia eta entzimen ekintza.
• Prozesu kimikoa alkohola prestatzeko landare lehengai bertan zuntz eduki handia du (lastoa, zerrautsa eta abar) industria alkohola ekoizteko erabiltzen da. Era sulphite likoreak (pasta eta paperaren ekoizpen-hondakinak) ra da ekoiztu.
• industrial alkohola ekoizteko prozesua sintetikoa A ur etileno konexiorik katalizatzaile baten presentzia da. Hau metodo komun bat nahiko da.

Elikadura zuzendu etil alkohola esklusiboki lortzen da dagokion lehengai batetik. Funtsean, hau izango da alea, molasses eta patatak gisa balioko. Zuzendu etil alkohola Teknikoak lehengai bera prestatu. Hala ere, hainbat ezpurutasun, hau da, elikagaien industriarako prohibitorio eduki ahal izango du.

etil alkohol Produkzioaren egiten da 3 fasetan

• Prestaketa. Se feed ezpurutasunak eta malta prestatzeko araztua.
• Main. sukaldaritza etapa honetan zehar gertatzen eta saccharification starchy lehengaiak, hartzidura, destilazioa eta gazta harrera alkoholaren.
• Final - zuzenketa. Prozesu hau errepikatzen destilazioa egin zen etanola arazteko xedea hainbat ezpurutasunak da.

landare materiala, hau da produktu honen ekoizpena erabilitako mota onenetakoa patata bat da. Horretarako starchy handiko edukitzeko eta oso egonkorra memorian bertan Barietate hala nola erabiltzen du. Hau ekoizteko baldintza garrantzitsu bat da.

Era berean, jakin behar zenuke arto hori ez da soilik lehengai gisa erabiltzen da, baina, era berean, malta, bertan hori hautsi almidoia azukre hartzigarriak to entzimak iturri da. araberakoa banakako desioak da. Landare batzuk ordez malta entzima jatorri mikrobiarra of prestakinak erabiltzen dira. Talde horiek moldeak daudelarik. entzima formulazio izan daiteke bai malta ordezkatzeko osoa harekin batera erabili zenbait ratio batean.

Zehaztu alkoholak ekoizpen teknologia propietate. gorputz berdea irakiten tenperaturaren arabera aldatzen dira bertan ezpurutasunak zenbaki bat dauka. diren-produktuak dira hartziduran. Haien hondar kantitatea eta konposizioa alkohola ekoizten likoreak kalitatea eragina. Izan ere esanguratsua da.

Beharrezko ekipamendua

alkohola gordina anitza sistema erabiliz produktua lortzeko. Haien erabilera garrantzitsua da. esan aparatu Zutabe bakoitza nahasketa bereizketa hainbat tenperatura eta presio berean, dagokion funtzio zehatz bat egiten du. alkoholak eta beren propietate fisiko-kimiko erreakzioak hainbat ezpurutasun kentzeko aukera ematen dute. Kasu honetan, garrantzitsua da. Ez dira jangarriak alkohola ekoizteko onartzen. Gaur egun, hainbat patentatu eskemak teknologikoak araztegi lehengai berriak, zein produktu esan ezaugarriak analitikoa eta organoleptikoa nabarmen hobetu daiteke. Performance bragorektifikatcii handitzen% 15 da. Irteera da azken produktua% 98,5 hurbil. Orain arte, substantzia ekoizpena bost zutabeak arte eduki ditzakete etengabeko ekintzak bragorektifikatsionnye erabiltzen. ezberdinak dira eta, bere helburua, honela banatzen jarraituz:

• Brazhnye. Dute birrintzeko eta alkohol gainerako erabiltzen dira.
• Epuration. etanola isolatu erabiltzen dira.
• Distilazio. Erabili horiek alkohola garbitzeko - gordinak. zuzendu espiritua hemen lortzea done da
• Fusel. egokitzapen garrantzitsu bat. kontzentratuta eta fusel olio isolamendua dira
• Zutabe final arazketa. kalitate Produktu altuena lortzeko erabiltzen dira.

sakon garbiketa

Zuzenketa - multi-etapa destilazio-mota bat da. Da zutabeak eraman lurrun eta mnogokolpachkovyh plakak bitartez. Landare horiek ekoizteko esan Substantzia baita osagai lurrunkor eta fusel olioa bertan alkoholak altuagoa nahasketa bat da. destilazio prozesua jarraituz, lohi horiek banatzen dira sartu:

• Tail. elementu hauek normalean aipatzen horiek etanola baino irakite-puntu bat altuagoa izatea. It olioak, fusel eta beste substantzia. Adibidez, furfural, azetalak, eta beste batzuk.
• Buruko minak. Horien artean, tenperatura etanola baino txikiagoa irakiten dagoela ezpurutasunak. Kasu honetan, esterrak eta aldehidoak.
• Bitarteko alkoholak eta mugatuz ezpurutasun. konposatuen talde gehienak trudnootdelimymi dira. distilazioaren baldintza ezberdinak arabera bai buztana eta burua izan daitezke.

espezie

esan produktuaren gain, arazketa mailaren arabera dago banatuta sartu:

• 1 kalifikazioa. alkohola Hau medikuntzan aplikazio aurkitu du. Hala ere, edari alkoholdunen ekoizteko erabiltzen ez.
• "Lux".
• "Extra".
• "Oinarri".
• "Alpha".

edariak fabrikatzeko, zein kalitatean modernoa baldintza guztiak bilduko For, alkohola erabili behar duzu ezpurutasunak izaera toxiko baten eza da. GOST R 51652-2000 zehaztutako baldintzak bete beharko ditu.

Etil alkohola - aplikazio

Ildo horretatik, nahiko erraza eta sinplea da. alkoholaren erabilera oso malgua da. Hala ere, gehienetan dute helburu mediko erabiltzen dira, edari alkoholdunen ekoizteko, baita industria bezala.

fabrikazio ezaugarriak

esan Substantzia mota desberdinak hainbat lehengaiak lortzen da. hots:

• Alkohola "Alpha" da garia edo zekalea egindako. Bestela, kasu honetan nahasketa bat kontratuan erabiltzen da.
• Spirit "Lux" eta "Extra" labore mota desberdinak, baita nahasketak horien edo patata lortzen dira. araberakoa lehengaien aukeraketa banakako araberakoa da. Alkohola "Extra" esklusiboki sortzen da aleak osasuntsu batetik. Da vodka ekoizten du, hau da esportatutako zuzenduak.
• Alkohola 1 kalifikazio den patata eta ale, edo, besterik banaka nahasketa bat ekoiztu. Era berean, kasu honetan, erabili ahal izango da eta erremolatxa molasses. industrian alkoholak erabilera alkohol mota ekoizpena laguntzen du.

esan produktuaren kalkuluak bolumena eta tenperatura neurtzeko zilindroa substantzia zehazteko egindako. gailu berezia (alcoholmeters) zehaztu substantzia dentsitatea. dagokio gotorleku jakin bat da. jaso adierazpenak eta tenperaturaren taulak berezien bitartez (etanola fakturazioa) zehazteko% gotorlekua. Halaber, dagokion faktorea ezartzen da hemen. figura garrantzitsu bat da. esan Substantzia bolumena biderkatu Noiz egiten da alkohola anhydrous bertan dauka zenbatekoa kalkulatzeko.

Sei segurtasun fisiko eta kimiko oinarrizko ezarpenak festa batean finkoak dira. mugak ezartzea elementu toxikoak SanPin azaldutako kontzentrazioak. furfural presentzia ez da batere onartzen. Apala bizitza alkoholaren mugagabea da. Hala ere, zehaztutako baldintza guztiak bete behar dira.

Etiketatua, ontziak eta biltegiratze

Produktua da bereziki egokitutako ontziak, latak, upel, botilak edo tankeak botilaratu. hermetikoetan egon beharko dute tapa edo tapoiak. Edukiontziak itxita edo zigilatu behar dira. Botilak dira saskiak edo kutxak bereziak josia. Kasu honetan debekatuta, altzairu galbanizatu edukiontzien erabilera.

Etil alkohola% 95 edateko edalontzia hainbat liburuki dira kortxoa edo plastikozko tapoi zigilatu botila botilaratu. Top txano aluminio gainean jarri da zein fabrikatzaileak zigilua aplikatzen da. Era berean, ez adierazten da bolumena alkohola zati da.

Zuzenean botila etiketan itsatsiko da eta bertan produktu bat, izena eta fabrikatzaileak, marka izena, jatorria, indarra, bolumenaren herrialdeko helbidea eta betez data izenarekin bat da. Hemen Beharrezkoa da ziurtagiria inguruko informazioa aurkezteko. Era etiketan adierazteko dokumentazio tekniko edo arauzko aplikatu, horrek produktua identifikatu arabera.

Botilak dira, ondoren, egurrezko kutxak jartzen. - fabrikatzailearen alkoholaren izena, enpresa baten izena izendatzeko estandarra: dute indelibly derrigorrezko informazio hau aplikatu behar da. Halaber, pisu gordina, botilak eta beren ahalmen-kopurua adierazten du. halaber, joan behar duzu, inskripzioa "Kontuz! Glass "," sukoiak "," Top ".

Etil alkohola zuzendu, ontziak eta edukiontziak ekoizpen enpresaren instalazioen kanpo gordeta josia. upel, latak eta botilak Produktu hau denda berezi batean gordetzen dira. Etil alkohola suharbera lurrunkorren likido bat da. eragin-maila da pertsonaren 4. class dagokio orrian. Beraz, biltegiratze baldintzak behar bereziak dira. Alkohol bodega botilak eta latak egon ilara batean jarri behar du, baina bateria - ez baino gehiago bi altuera eta pila zabalera. Ordena leherketa bat saihesteko, beharrezkoa da babes ekipoak, tankeak burutzeko elektrizitate estatiko batetik. Biltegiratzea kasu honetan denbora mugagabea da.

emaitza

Goian irakurri ondoren, guztiz badakizu nola ekoiztu da etil alkohola, eta horrek prezioa, produktu mota eta motorra edukiontzi bertan aurkitzen edukieraren arabera, 11 1500 errublo da.