Nola gisatua aza garaiz?

Aza - barazki berezia. alde guztietatik ona da eta argaltasuna produktu ezin hobea da. Karraskari geruzetan minututan sukaldariak bizi eskuetan burua lurrintsu gozo plater bat bihurtzen da. zenbat gisatua aza eta nola bizienak zaporea egiteko dakite. euren sekretuak ikasiko dugu.

aza onurak

gure gorputza laguntzailea onenak aza da. Hori ahalbidetzen oreka mantentzeko bertan, barrena ezartzeko eta normalizatzeko pisua. Zenbat gisatua aza, erabat araberakoa da elikagai babesteko, batez ere, C bitamina, bakarrik dago hemen aurkitu ugaritasuna orrian. neurrizkoa bero-tratamendu azido askorbikoa zenbatekoa barazki at gehiago handitu. C bitamina (ascorbigen), ez bakarrik sistema immunologikoa indartzeko, baina baita indartsu anti-minbizia gaitasun dauka. Horrez gain, aza ezinbestekoa gorputza mineralak eta beste onuragarriak konposatu kopuru handi bat dauka:

• Azido folikoa zirkulazioa eta metabolismoa ezarriz arduratzen da;
• sodio eta potasio ematen gehiegizko likidoa kentzeko;
• choline Normalizes gantz kopuruaren arabera ezarri;
• Fiber hesteetan funtzionamendu egokia, bertatik erretiratzea toxinak laguntzen du.

Aza kaloria gutxiko produktu bat, adituek gomendatzen eguneroko bazkari bat, eta hori lortu kilo estra kendu eta organismo osoan funtzionamendua normalizatzeko laguntzen gisa.

gustu kontu bat

Nola gisatua aza garaiz hainbat faktore araberakoa. Lehenik eta jolastu a rol banakako zaporea lehentasunak. Oro har, eragina izan borondatea eta produktu barietate, eta jende askok uste egia kalitate barazki erakusketak zaporea bere kolorea "esnea kafe" izateko ilunduz zehar. Etapa honetan, tratamendu termikoak bihurtzen egokian aza biguna, eta han gustura sharpness txiki bat da.

Hala ere, batzuek nahiago erdi-labean inprimakia edo bitamina entsalada osagai gisa bakarrik. Kontuan izan behar da, aza freskoa urdail indartsua duten pertsonek baino ez jan onartzen dela, okerrago digeritzen da, eta pisua na eragin dezake bertan. The samurra gehien eta erabilgarria kasu honetan, adituen ustez Braised aukera dago.

Zehaztu zenbat denbora erregosia aza freskoa eta bertara osagai osagarriak zenbaki batekin distiratsua, ondorioz zaporetsu plater gozoa duten etxeko guztien eskertzen du salbuespenik gabe lortuko dugu.

aza onenak aukeratzea

Nola gisatua aza orduan, erabat barazki baliagarria honetan aukera zuzena araberakoa, eta akats horiek saihesteko eta, beharrezkoa da kontuan gomendio kopuru bat hartu:

• kalitate helduak aza solidoa izan behar du, ez deformatu, baina soilik pozik bere eskuen konpresio zehar karraska;
• barazki kontuan kanpotik garbi eta ikusgai akatsak eta lekuak libre izan beharko luke, prozesu putrefactive bertan garatzen adieraziz;
• askotan saltzaileek errentagarrian saltzen zaharkituak aza, haren goiko hostoak kendu, hura erraz stalk bertan daude euren calving batetik aztarnak identifikatzen daiteke;
• aza ebaki buruak handi eta erdi saldu erosotasuna egiteko; merezi arreta berezia jarriz ebaki behar da, lehortu behar da gora, zuria, dagoeneko desagertu ertz eta cobs ilun adierazi produktuaren staleness.

Aukera konbinazioak

Aza bertako Russian plater hori familia guztietan prestatu da. Gure amonak bazekien gisatua aza eta nola gozoena egiteko. multi-geruza hori oinarri hartuta barazki masa unpretentious eta oso erabilgarria errezetak egin zen.

Hori bakarrik sauerkraut da, bere ezer gustu ezin da aldean, eta bere erabilera onurak handia da. Beti goxoa, nourishing, merke.

fresko eta sauerkraut, perretxikoak, hegazti, behi, arroza, babarrunak, espeziak gehitu - Sukaldaritza aza edozein modutan izan daiteke. itzaltze prozesua ezberdina da, ñabardura bat nahi du, eta plater emaitza oso bestelakoa da. Horregatik, aza errezeta ez dira hamarkadetan zaharkituak eta ñabardurak eta arau horiek egiteko arrakastatsua kopuru bat, besteak beste.

sukaldaritza prestaketa

Hasi edozein sukaldaritza goiko hostoak kentzea izan behar du, batez ere gogorra dira, eta plater zaporea hondatu dezakete. Ondoren Shredder bat jarraitzen du. ebaki piezak tamainaren erabat araberakoa zenbat denbora erregosia aza on.

Fresh dado txikitan txikituta edo txikitu telefonoa marrak eta azido bat beharrezkoa da ordenatzeko eta garbitzeko. prosolena zuen biziki bada, utzi uretan denbora pixka bat, txuleta zati garrantzitsu tamaina bereko zerrendatan da. Simmer gehiegi perekisshuyu aza ezin izango da, bere zaporea tratamendua bero gehiago kontzentratu, eta amaitutako plater prozesuan ekstrakislym bihurtzen da.

Nola gisatua aza

Funtsean, aza egosi barazki, baina ez gutxiago inprimaki hau eta azalorea zaporetsua, garrantzitsua da behar bezala itzaltzea eta arreta berezia emango ñabardurak batzuk.

• samurra hostoak gazte Kocani nahikoa hamar minutuko tratamendu termikoak izango da, baina trinko neguko Barietate hobeto sua jasateko berrogei minutu edo baita ordubetez egon;
• erregosia aza freskoa edo sauerkraut bezala, beti bere leuntasuna, kolorea eta zaporea zehazten - dark lortzeko hasi bada ere, ez zen ezaugarri bat prestatzen barazkiak gorrotorik eta samurtasuna, ondoren, denbora off Sutan da;
• itzaltzeko denbora luzatu ez da beharrezkoa, barazkiak zaporea horrek ez du hobetzeko, baizik eta, alderantziz, nahiko leundu, nahaspila bihurtu eta bitamina guztiak galdu;
• aza gozoak sukaldaritza labean, baina hemen bero apur bat jarri platera ez irakiten behar duzu, eta berrogei minutuz languished;
• erregosia azalorea bezala, ere lehentasunak pertsonala eta heldutasun-maila, gazte barazki freskoak araberakoak 15-20 minutu nahikoa da.

Aza inolaz itzaltzea daiteke - multivarka ere, labea edo horma lodi kazola batean plater batean, lortutako nonahi harmonikoa eta zaporetsua da.

errezeta erraza

sukaldaritza hasi aurretik, barazkiak prestatzeko, zuritu tipulak, azenarioak, xerra horiek zure kabuz, shred aza. Errezeta honetan den bertsio fresko edo bila erabil dezakezu.

1. Plater hau azkar eta erraz ohiko pan prestatuta. Frijitu tipula bertan, azenarioak gehitu, barazkiak eraman gorritu arte.
2. Gehitu aza, ur pixka bat eta irabiatu. Itxi tapa, ertain bero ezarri.
3. 10 minuturen ondoren, platera gatza eta zaporea izan daiteke. Nola gisatua aza, etapa honetan ere erabaki - barazki gazteak dagoeneko aktibatuta daiteke off, iaz epe luzeko bero tratamendu bat eskatzen du.
4. sukaldaritza amaieran, tomate-pasta, baratxuri eta zure gogoko espeziak gehitu dezakezu.

Horrela, osagai osagarriak (perretxikoak, oilaskoa) gehituz, azkar eta erraz plater bertsio berri bat prestatu ahal izango duzu. Ez ahaztu egiten Brew bat emateko. Nola gisatua sauerkraut, erabat araberakoa izango lehentasunak banakako on: maite lodiak eta kurruskaria - hogei minutuan, ondo egindako kafea itzala - itzali daiteke eta ordu.

Ñabardurak eta trikimailuak

In edozein plater prestatzeko bere sekretuak eta benetan gozoak aza eskuratu ditu, behar horiek bete:

• Oso appetizing lortzen txikituta pre-frijitu gurina in barazki bada, eta salda eta simmer denboraldian tapa itxi batean azpian ondoren;
• gatza aza hobeto bost edo hamar minutu sukaldaritza amaitu aurretik egiteko lekua;
• platera arrunta irina aberats eta goxoa, frijitu bereizita zartagin lehor bat gorritu arte, eta minutu pare bat gehitu egosi arte egiten da;
• aza usain zorrotz, birrindu barazki ogi beltza zaharkituak pieza sukaldaritza prozesuan gainean jarri kentzeko zapore guztiak xurgatzen du, eta ematen ez horiek etxearen bidez zabaldu.