Tradizioak eta errezetak: ekin kanela Gingerbread cookies

Gingerbread cookies kanela eta beste espeziekin - jaki aromatikoa edozein egun piztu ahal opor batean. Eta ez du zertan Urteberri itxaron hura prestatzeko. Udan, agian gehiegi minak dirudi izango da, baina cool udaberrian, euritsua udazkenean eta luze neguan litekeena edonork lurrinez gozotasuna gustuko erakartzeko. jengibrea cookieak sukaldaritza kanelaz tradizioa agertu duela mende asko. Biak orduan eta gaur jaki bat erabiliko ez bakarrik janari gisa, baina baita dekorazioa eta jatorrizko opariak gisa.

Aspalditik aurrera

Baita ez zen kanela, jengibrea cookieak bat? Errezeta, esan bezala, ez dago istripu bat izan zen. Duela mende batzuk, fraide, nor Gabonetako oparia sukaldean aritu, jar bat baino gehiago postuan espeziekin orea. egun horietan, espezien kostua ia urrezko equated: emozio ekaitz bat zer sentitu zuen, aldi berean buruari One. Whatever izan zen, cookie prestatu dute, probatu eta onartu. Hainbeste Gabonetako tradizio bihurtu da da. asmatzaileak tradizioz jotzen diren jaki monje Albion.

jai bazkari

Gaurkoan gingerbread eta Gabonetako prestatu Europa osoan egin cookies. Eta Amerikan azken mendeko 60ko hamarkadan atzera esaterako jaki trukatzeko tradizio bat jaio zen. jai amaieran, gonbidatuak bakoitzari bildu ziren cookiea box gehigarriak eta dekorazioa barietate batekin.

Gaur jaki nahitaez bake besterik Gabonak aurretik Herrialde katolikoan. pre-opor Alemanian azokak hartan, Frantzia eta Ingalaterra aukera jengibrea cookieak barietate bat bete ahal izango da. Gabonetako zuhaitza apainduko dute, aurkeztutako eta dibertigarria jan da.

Atzo eta Gaur

Hasieran, kanela, jengibrea cookieak biribilak edo obalatua izan zen. Poxpolinak figura XIX bakarra izan zen. Stars, loreak, hainbat animalia eta gizon begia no Gabonetako apaingarriak baino gutxiago atsegina. Batez ere orain eta gero baloratzen dugu gingerbread etxe, sukaldaritza trebetasunak eta irudimena laguntzailea konektatzen.

Gaur oso ezberdinak gingerbread kanela cookies aurki daitezke. Argazkia egile bakoitzaren figurines korapilatsu Errezeta ezaugarriak ditu. olio kopuru eta osagai konposizioa alda daiteke. Askotan sukaldari handitzeko edo elementu kopurua murriztu erabiliko zerrenda espezien gainean. Hala ere, gailetak gehien ezberdinak dekorazioa daude. Sukaldarien erabili glaze itsatsi, jan daitezkeen aleak, hautsa, azukrea eta emaitza denbora guztietan esperimentu berriak inspiratzen.

kanelaz Gingerbread cookies: oinarrizko errezeta

proba prestatzeko, baita gozogintza ez du denbora asko hartu. neurri txikiagoan - - bi koilara (te), baita ale, cardamom eta piper beltza - erabili jengibrea eta kanela espezien zaporea.

Urtu gurina (200 g), arrautza eta azukrea (200 g) konbinatzen dituzte. erosoena bidea aprobetxatu irabiagailuan honen. Bereiztuta nahastu irina (diapositiba batekin 2 edalontziak), espezieak eta gozogintza soda (0,5 h. Cucharas) eta gero lehor osagai likidoa gehitu. Azkar oratu orea, hura biltzeko papera eta jartzea hotza gutxienez 15 minutuz. Hozte ondoren, erosoagoa erabili beharko da.

Amaitu pasta da desegin out geruza fin bat sartu eta moldeak moztu cookieak erabiltzen. Da a labea 180º to pre-berotutako labean 15 minutu inguru.

errezeta honetan espeziak aldatu ahal izango dira. Batzuetan marroi ñabardura bertan proba bat gehitu kakaoa.

eztia

Ginger eztiarekin gailetak eta kanela, sarritan, sarean aurkitu "Nola Ikeja izateko." Spice barietate gehitu daiteke. Orain arte, jengibrea, kanela, cardamom eta ale erabilera. Eztia, ez bakarrik berezien gustura proba bat ematen du, baina aldi berean egiten aldean hondarra ohiko erabiltzea erosoagoa da.

Espeziekin sosa (1 h. L.) eta irina (200 g) nahasten dira. Bereiztuta harrotua azukrea (100 g) olio biguna (100 g) eta ondoren arrautza eta ezti likidoa (3 h. L.) agertutako gehitu. Biak nahasketak konbinatu dira eta bukatutako orea hozkailuan bidaliko da bi orduz. Ondoren, aurreko errezeta gisa, thinly biraka eraman eta moztu zifrak. Biscuits 180º tan egosi 10 minutu inguru. Garrantzitsua da une galdu nahi da Beroa denean. Cookieak azkar erre daiteke.

apainketa

kanela eta ona berehala gozogintza ondoren Gingerbread cookies. Hala ere, pazientzia izanez gero, interesgarria, apur bat gehiago egin dezakezu. Horretarako, prestatu glaze. proteina bat astindu ona aparra batean. Ondoren agertutako azukre hautsa (guztira beharrik 200g) eta nahasketa berotu zuten aldi bakoitzean koilarakada bat gehitu da. Gero, bota limoi erdia eta whisk berriro. Glaze utzi daitezke zuri edo ekarri bere kolore berri bat erremolatxa zukua, gerezi almibarretan edo janari tindagai erabiliz. cookies margotutako hoztu labea lehortu 50º berean. Margotutako gingerbread maiteak zaporetsua eta ezohiko opariak izango dira.

jengibrea cookieak prestatzen fun asko prozesua. Ez da zaila eta kneading eta gozogintza zehar sortzen diren zaporeak, bete etxean erosotasuna eta opor batekin. Primeran egokitzen da gailetak eta tea eta kafea eta esnea. Cook posible bakarra Urteberri, baina besterik ez dena.