Sushi sorrera

popular plater bat egun hauetan han, mila baino gehiago orain dela hirurehun urte izan zen. Plater hau "sushi" izena "marinatuak arroza." esan nahi du

Lehenengo lurraren herrialdeetan agertu Hego Asia, handik geroago "llegado" Txinara. Eta txinatarrek, Japonia eta arraina gordetzeko sekretua arroza iritsi zen. Arraina garbitu gazi geruzak eta harriak prentsa azpian jarri. aste prentsa bat filmatzen eta pare bat ordezkatu tapa batekin. hilabete pare bat arrain hartzitu ondoren jotzen da erabiltzeko prest. Fancy sushi ( "narezushi") geza karpa funa prestatu. Dugu plater zen hain zorrotz eta sendo usain hori zaila da zehaztea izan zen, arrain batetik eginda dago. "Kansai" sushi agerraldia historia luzea du, eta badaki hori Japoniako zati txiki bat besterik ez da. zailagoa "Narezushi" baino prestatu dira Just gisa.

arroz-ekoizpenaren aireratzeko lotuta 17an mendearen bukaeran hasi zen prestatzeko arroz-ozpina, arroza dobovlyaet da, eta horrek zapore gazi piquant bat, besterik arrain eta itsaski hainbat luke arroz zerbitzatzen dagoeneko egoera gordinean, sukaldaritza-prozesua hartzidura ezabatzeko batera. Hasieran, ez zegoen arroza, sushi presionatzeko bere forma gaur egungo forma bereziak XIX mendean agertu Edo hirian.

Lehen aldiz, ohiko sushi - master itsutu bun arroza, gehitu wasabi arrain xerra guztiak estaltzen pixka bat. Plater deritzo "nigiri sushi". Japoniako nigiri "gutxi" esan arabera, hainbeste arroz atzamarren hartu urrats bat jan. Nigiri-sushi chopsticks edo eskuekin jaten.

Era berean, gaur sukaldaritza sushi jengibrea ere, erro honek odol-zirkulazioa estimulatzen, scurvy eragozten, eta posible da, baita wasabi egiten du arrain freskoak gordetzeko denbora luzez. Ginger are antidoto gisa erabiltzen da.

Printzipioz, lurra prestatzeko prozesuan geroztik bera izan zen, baina ez du utziko hobetu eta garatu, bete errezeta berriak eta berriekin. Horregatik zaletu eta miresle kopuruaren honetan ezohiko plater egunero hazten ari da. Horren arrazoia da ohikoa. sushi zaporetsua eta goxoa prestatzeko, ez dute behar agindutako eskakizunak bete, hemen prezioak irudimena askatzeko eman behar duzu ikusteko. Lur film luzea da hori bakarrik, beren prestaketa printzipioa ulertzeko, behar etorri zure osagai ezberdinak, kantitatea eta barruti horietatik zure zaporea lehentasunak pertsonala bakarrik mugatu ahal errezeta propioa.