Sushi errezeta etxean. Sukaldaritza erroiluak hasiera

Japoniako sukaldaritza aspalditik ezaguna gure herrialdean. Rolls, Gunkan, miso zopa, gedza - gure herritarren elikagai gogokoena, baina guztiak eman lehentasuna sushi eta erroiluak gehienak. sushi etxean egiteko ez da zaila eta.

For sushi, arroza behar dugu. Japonia, arroza berezi bat erabiltzea In - Nishiki, ondo itsatsita elkarrekin sukaldaritza ondoren. Kopuru hori espezialitate dendetan erosi ahal izango dira. Ezin badituzu Honelako irudi bat aurkitzeko, ez da horregatik ideia alde batera uzteko errezeta erabiltzen saiatuko da sushi etxean. zuriak, biribilak, leundu arroza hartu dezakezu, itsatsita edo okerragoa da.

Ezta errezeta etxean sushi ez da osoa arrain bat gorria eta nori gabe - alga lehorrak, bertan erroiluak itzulbiratu izango duzu. You atuna fresko bat ere hartu ahal ketua aingira, otarrainxkak, txipiroiak, pepino, kabiarra, crab makilak, txistorra, gazta, oro har, guztia zure bihotzean desio.

Jakina, sushi etxean errezeta aukeran wasabi eta bila jengibrea saltsa bat barne, baina oraindik erosi dituzu.

osagai prestatu

Irakiten jarrera osoa arroza. da cool bitartean, beharrezkoa da arrain, itsaski eta beste osagai prestatzeko. Relleno guztiak zerrendatan luze mehe moztu beharrezkoa da, baina hori ezin da moztu, adibidez, arrautzak, arautuko ontziak jarri txikietan.

Hartu taula bat eta labana oso zorrotzak izan behar du, ur beroarekin edukiontzi bat non arroz glutena batetik labana uretan ditzakezu ere prestatu. Egokian, berezi bat eskuratzeko litzateke banbu taula erroiluak prestatzeko, baina bere eza ez da hondamendia.

jarraitu ogitarteko prestatzeko prozesua behar dugu.

Taula nori xafla bat eta hasi zen bere arroz zabaldu - ertz batetik berdinarekin zentro aldera mugitzen, baita bustia nori xafla hasten txikitu eta malko.

Erabat nori arroza lerrokatuta osagaiak pista estaltzen, orri zentimetro gutxi gorabehera hiru ertzak irteera. goxoa uste duzu hori betetzeko edozein aukera dezakezu. Rolls egon osagai bakarra, llamado maki erroiluak egin daiteke, posible da betegarriak ezberdinak konbinatzeko eta aldakuntzak konplexuagoak egiteko. Zen dena zure lehentasunak. gazta bigun gorri batekin: Sushi etxean errezeta, baita jatetxean, nolabaiteko klasiko konbinazio ditu arraina, aingira, crab eta aguakatea, crab aguakatea eta gazta krema, gazta krema eta kabiarra arrain gorria.

Soft gazta da pasatzean gehitu, beraz, ez dira lehortzen. Jatetxean erabiltzen du gazta "Philadelphia", baina ohiko erabil dezakezu: biola, almette, Hochland eta are Fetaki.

osagai jarriz roll estutze, amaieran bertatik hiru zentimetro erretiratu eta Relleno jarri hasita. Hartu labana bat and roll zatitzen zati berdinetan. Zure erroiluak prest. Jarri plater bat, wasabi eta jengibrea dekorazioa erabilera, baina, horren ordez, gatza soja saltsa hartu.

Ikusten duzun bezala, azkar eta erraz erabiltzeko sushi errezeta etxean.

On egin.