Sukaldaritza arrain Ezaugarriak labea

paperarekin Fish

Jende askok nahiago arraina labean, bilduta paperarekin. Metodo hau oso eraginkorra da, sukaldaritza eta lanabesak garbitzeko denbora murrizten baititu.

Noiz arrain gozogintza babes aluminiozko papera platerean estaldura in bikote gisa lortzen da, hezetasuna gutun-azal itxi barruan gainerako geroztik, eta ez du labean exekutatu. Hau modu handi bat da zure arrain lehorra dela ziurtatzeko, eta, gainera, nahi den zaporea eta zaporea mantentzen laguntzen du.

Preheat 400 º F (200 º C) labean. gozogintza erretilu paper pusketa handi bat, gurina gainean greased zelatan. Hartu arrain eta denboraldiko zati bat gatza eta piperra eta leku batera papera, gehitu belar eta limoi, papera alboetan tolesten eta zigilatu bai. preheated bat eta zehaztutako denbora bat (hautatutako errezeta arabera) labean jarri, mamia prest egon arte.

egosten paperarekin arrain osoari bada, ziurtatu arraina behar bezala garbitu eta paperarekin dimentsioak sartzen. The burua, buztana eta azal utzi ahal izango da aldatu, eta arrain carcass barrunbean egon berde eta limoi bat edo beste zerbait beteak daiteke.

50 minutu - arrain osoa Sukaldaritza paperarekin buruz 40 askoz luzeagoa izango da, agian. 15 minutu iraun beharko ditu 0,5 arrain kg, plus bat 15 minutu da. Noiz labean arraina prest dago, kendu arretaz papera bertatik zerbitzatu aurretik.

Sukaldaritza arrain labean papera gabe

Gantz eta arraina lean, ezin labean egosi daiteke jarriz erretilu edo gozogintza plater batean ondoren. Nahiz eta arrain lean izango da zabalik dituen labean daiteke, haragia nahiz, oro har, lur pixka bat, hala ere, bere osotasunean bezain arraina labean metodo honekin. arraina oso bat bakea da, normal prestaketa eskatzen du goian azaldu dugun bezala.

Arrain zuriak Gozogintza

hala nola, bakailaoa, haddock edo flounder gisa arrain White, ez dute bezainbeste gantz gisa arrain-barietate gantz, hala nola izokina edo sardinzar gisa. Hori dela-eta, komeni haragia babesteko dela da lean arraina, beraz, ez du lehortzen sukaldaritza zehar.

Hau hainbat metodo bidez egin daiteke, beraz, bere lehentasunak jarraitu ahal izango duzu eta horren arabera prestatzeko. Arrain zuriak lehortzeko saihesteko, beharrezkoa da arrain pixka bat irakiten, sortutako salda zati bat gehituz arrain batera pan sartu, edo gehitu saltsa, ardoa, olioa, esnea, limoi, karea edo laranja zukua.

Beste osagai ere izan daitezke gehitu aparteko zaporea emateko, hala nola, belar, tomate, tipula edo txikituta barazki gisa. Ez dago errezeta ugari, eta horrek eskubidea osagai konbinazio aurkituko duzu ondoko dira. Gainera, arrain xerrak edozein betetze edo estaldura irina edo ogi babestuta egotea.

Labeko juiciness eta samurtasuna labean arrain egiteko, aplikatzeko Ontzututa eta saltsa barietate, espezieak eta belar batera.