Sagarrak Duck: errezeta

jai plater bat beti izan da sagarrak ahate. Errezeta gainditu behera bere ama alaba, amona tik biloba. Sarritan familiak prestatzeko ahate nahiko ezberdinean. Demagun bi errezeta sukaldaritza plater gozoak honen arabera.

sagarrak eta aran beltzak Duck.

Osagaiak behar dira:

• ahate txori - Ez 2 kg baino gutxiago;
• prunes - 250 g;
• Sagarrak - 3 pc;
• limoi zukua;
• cumin;
• Landare-olioa edo koipea, ez du usain sendoa arnasten;
• gatza.

Duck garbitu behar dira, garbitu, eta shalt bere barruak kendu. txori honek buztana eta lepoan zigiluak, harian antzeko eremuan dago, kendu behar dute. lepotik dute ondo hatzekin garbitu eta ebaki hobea buztana. Prozesatutako carcass berriro uretan ondo, eta toalla paper batekin Pat. ahate guztiz lehorra izan behar du. Orain kanpora carcass igurtzi gatza, lurrinez ezkaia, baita bota bota limoi.

Prunes, pour ura irakiten eta utzi 15 minutu beratzen. Garbitu sagarra eta xerra ertain moztu. Zalantzarik, zer nolako fruta da hobeto, hartu sagarrak zaporetsu ahate bat lortzeko bada, errezeta normalean gomendatzen du Antonovka. sagarrak kopuruak banaka aukeratu duzu, baita, beharrezkoa da ahate tamainaren ardatz geroztik. Jarri elkarrekin prunes eta sagarrak beste edukiontzi bat. ahate prest Relleno.

Hartu prestatutako hegazti carcass eta sabela prunes eta sagarrak hasita. Zuk ez duzu askoz ahate Relleno betetzeko, da gozogintza prozesuan sabeleko tentsio eragin dezake den bezala. Orain ziurtatu lepoan eta abdominalak ahate josi. Amaitu carcass gozogintza orri bat zelatan, lehenik hori oiled behar. zure gustu beste gozogintza gantz bada, erabili ahal izango dituzu, betiere ez zuen izan usain sendoa. Labea 200 gradutan preheat, eta ondoren kokatu propekaniya for ahatea. Orain txoria prest egon arte itxaron behar dugu.

ahatea labean dagoen arren, beharrezkoa da aldian-aldian kendu, beste zutoinera irauli. Ziurtatu carcass ur hauspeatutako zukua, beraz ahate lortu mamitsuena. azala da ahate bat kurruskaria eta browned izango Behin, kendu eta labana bat makila. likido argi ebaki flowed bada, ahate erabat prest dago.

mahuka batean sagarrak Duck

Behar duzu:

• ahate - kg 2 buruz;
• Sagarrak - 2 pcs;
• Oliba olioa - 1 tbsp;
• limoi;
• soja-saltsa - 3,5 tbsp;
• Birrinduta jengibrea buruz 1 tbsp erroa;
• ozpin baltsamiko - 1 TSP;
• piper beltza;
• Eztia - 1.5 Nl;
• gatza;

Orain dezagun nola isla honetan prestatu, sagarrak ahate bat. Errezeta da ia erabat aurrekoaren aurka. Dezagun marinade prestatzeko. limoi estutu, gehitu soja saltsa, eztia eta baltsamiko ozpina. Mix dena leuna arte. Ondoren, gehitu nahasketa jengibrea eta oliba olioa. Berriz ere, nahastean ona.

Carcass gutted ahate, garbitu eta Pat paperezko eskuoihal lehor. Igurtzi piper eta gatza, bai barrutik eta kanpotik. Kendu gauean ahatea, hain ongi marinatuak da. Hurrengo egunean, txuleta sagarrak xerrak ertain baino gehiago. Jarri ahatea sabelean. Abdomen eta lepoa josi daitezke, baina normalean sagarra ez erori out gozogintza denean. Denbora pack mahuka berezi batean carcass (gozogintza pakete for) da. Preheat 200 gradu labean eta bidali Trama bake. Sample prestaketa 1,5 ordu denbora. Ondoren, ordu eta 15 minutu 1 inguru Ireki paketea eta lurrazal-egoera egiaztatzeko. ahate dagoeneko browned badago, jartzailea da labana batekin. Noiz txoria erabat prest dago, olioa argi bat dakar. Ekarri guztiz egosi ahate arte.

Bi modu, ahate nola prestatu sagarrak jotzen dugu. errezeta ere alda daiteke, baina txoriak prestatu printzipioa bera izaten jarraitzen du.